Bender daniel cinotto simone (44 résultats)
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Paperback or Softback. Etat : New. Food Mobilities: Making World Cuisines. Book.
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Paperback. Etat : new. Paperback. Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today's global food system.Food moves. Today, shoppers can load their shopping basket with spices from India, fruit from Honduras, and canned goods from Italy. Diners can decide between restaurants offering the cuisines… of the world. Bringing together multidisciplinary scholars from the growing discipline of food studies, Food Mobilities examines food provisioning and the food cultures of the world, historically and in contemporary times. This collection of essays addresses the connections between the symbolic relations of mobility and systems of food politics, production, transformation, exchange, and consumption. The authors offer a range of fascinating case studies, including explorations of Italian foods in colonial Ethiopia, traditional Cornish pasties in Mexico, migrant community gardeners in Toronto, and beer all around the world. The book demonstrates that mobility is not only a logistical question of moving people, animals, plants, and commodities but also one of knowledge production. In exploring the origins of the contemporary global food system and how we cook and eat today, Food Mobilities uncovers the local and global circulation of food, ingredients, cooks, commodities, labour, and knowledge. Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today's global food system. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Etat : New. 2023. paperback. . . . . .
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Paperback. Etat : New.
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 5,88 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
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Hardback. Etat : New. Bringing together multidisciplinary scholars from the growing discipline of food studies, Food Mobilities examines food provisioning and the food cultures of the world, historically and in contemporary times. The collection offers a range of fascinating case studies, including explorations of Italian food i…n colonial Ethiopia, traditional Cornish pasties in Mexico, migrant community gardeners in Toronto, and beer all around the world. In exploring the origins of the contemporary global food system and how we cook and eat today, Food Mobilities uncovers the local and global circulation of food, ingredients, cooks, commodities, labour, and knowledge.
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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Etat : New. Über den AutorEdited by Daniel E. Bender and Simone CinottoKlappentextFood Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today s global food system.
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EUR 2,29 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
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Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItalieBrook Bookstore On Demand
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EUR 71,23
EUR 6,80 expéditionExpédition depuis Italie vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 73,87
EUR 7,61 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Vendeur : AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustralieAussieBookSeller
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EUR 49,99
EUR 32,10 expéditionExpédition depuis Australie vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Paperback. Etat : new. Paperback. Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today's global food system.Food moves. Today, shoppers can load their shopping basket with spices from India, fruit from Honduras, and canned goods from Italy. Diners can decide between restaurants offering the cuisines… of the world. Bringing together multidisciplinary scholars from the growing discipline of food studies, Food Mobilities examines food provisioning and the food cultures of the world, historically and in contemporary times. This collection of essays addresses the connections between the symbolic relations of mobility and systems of food politics, production, transformation, exchange, and consumption. The authors offer a range of fascinating case studies, including explorations of Italian foods in colonial Ethiopia, traditional Cornish pasties in Mexico, migrant community gardeners in Toronto, and beer all around the world. The book demonstrates that mobility is not only a logistical question of moving people, animals, plants, and commodities but also one of knowledge production. In exploring the origins of the contemporary global food system and how we cook and eat today, Food Mobilities uncovers the local and global circulation of food, ingredients, cooks, commodities, labour, and knowledge. Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today's global food system. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 14,03 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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