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Edité par Legare Street Press, 2022
ISBN 10 : 1018719555 ISBN 13 : 9781018719559
Langue: néerlandais
Vendeur : Best Price, Torrance, CA, Etats-Unis
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Edité par Kessinger Publishing, 2010
ISBN 10 : 1168457092 ISBN 13 : 9781168457097
Langue: néerlandais
Vendeur : Best Price, Torrance, CA, Etats-Unis
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Edité par Legare Street Press, 2022
ISBN 10 : 1018714901 ISBN 13 : 9781018714905
Langue: néerlandais
Vendeur : Best Price, Torrance, CA, Etats-Unis
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Edité par Legare Street Press, 2022
ISBN 10 : 1018719555 ISBN 13 : 9781018719559
Langue: néerlandais
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
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Edité par Legare Street Press 2022-10, 2022
ISBN 10 : 1018719555 ISBN 13 : 9781018719559
Langue: néerlandais
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Edité par Kessinger Publishing, 2010
ISBN 10 : 116859619X ISBN 13 : 9781168596192
Langue: néerlandais
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Edité par Legare Street Press, 2022
ISBN 10 : 1018714901 ISBN 13 : 9781018714905
Langue: néerlandais
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Edité par Creative Media Partners, LLC Jul 2023, 2023
ISBN 10 : 1021828246 ISBN 13 : 9781021828248
Langue: français
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Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Neuware - Cet ouvrage propose des informations critiques sur l'économie culinaire, y compris les coûts des ingrédients, les techniques de cuisine économiques et les méthodes pour économiser du temps et de l'argent tout en préparant des repas délicieux.
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Edité par Creative Media Partners, LLC Aug 2024, 2024
ISBN 10 : 1020135921 ISBN 13 : 9781020135927
Langue: français
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
EUR 50,78
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Edité par Creative Media Partners, LLC Okt 2022, 2022
ISBN 10 : 1018719555 ISBN 13 : 9781018719559
Langue: néerlandais
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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Edité par Creative Media Partners, LLC Okt 2022, 2022
ISBN 10 : 1018714901 ISBN 13 : 9781018714905
Langue: néerlandais
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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Edité par Gand : De Busscher frères, 1861
Vendeur : Librairie Diona, Lattes, France
Edition originale
EUR 450
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Ajouter au panierCouverture rigide. Etat : Très bon. Edition originale. Grand in-8° relié demi-chagrin de l'époque, 348 pages. Reliure frottées mais sans manques in défauts, signalons des coupes émoussées. Philippe Édouard Cauderlier (17 avril 1812 à Anvers - 29 octobre 1887) est un auteur gastronomique belge. Après une enfance et une adolescence passées à Bruxelles, il travaille à bord d'un navire marchand, le Bolivar. En 1842, il s'établit à Gand, ville industrielle flamande, avec sa femme Joanna Hoste qui lui donne cinq enfants (dont deux meurent en bas âge), et ouvre un commerce de comestibles, « Au pâté roulant », où il propose des assortiments de pâtés, des volailles fines, des gelées, etc. et dont il fait la promotion avec une très belle carte porcelaine. Il opère dans l'alimentation, se qualifiant lui-même de « traiteur », « charcutier », « cuisinier », « restaurateur », « organisateur de banquets et marchands de gibier ». Ayant fait fortune dans ces diverses activités, il cède son commerce en 1859 et se lance dans l'écriture gastronomique. Il publie, en 1861, son premier livre L'Économie Culinaire qui atteint un tirage record pour l'époque de 60 000 exemplaires et trouve des lecteurs tant en Belgique qu'en France, au Royaume-Uni, aux Pays-Bas, en Italie, Russie, Pologne, Syrie, Égypte, Espagne, aux États-Unis et en Argentine. L'ouvrage est très vite traduit en néerlandais sous le titre Het Spaarzame Keukenboek. Il publie dès lors des ouvrages destinés aux spécialistes aussi bien qu'au grand public (classe moyenne et bourgeoisie). Quand son dernier livre parait - La Santé, une sorte d'essai -, il a 70 ans. À deux reprises, Philippe Édouard Cauderlier s'est installé à Bruxelles, mais il meurt à Gand en 1887 ; son éditeur (A. Hoste, oncle de Madame Cauderlier) publie plusieurs éditions posthumes. La popularité de l'auteur se maintient jusqu'aux années 1920.
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
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EUR 49,50
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Ajouter au panierGand : Snoeck-Ducaju , 1870 Quatrième édition Relié, démi-cuir, couvert. cartonnées, titre doré sur le dos, 472pp., 12.5x18.5cm., état accepable (reliure avec usure, couverture arrière abîmée, planche dépliante incomplète: voir photo's).