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Evaluation du vendeur
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The Maillard Reaction (RSC Food Analysis Monographs)
Edité par Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10 : 0854045813 ISBN 13 : 9780854045815
Langue: anglais
Vendeur : Schindler-Graf Booksellers, Westlake, OH, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Edition originale
EUR 50,04
Autre deviseEUR 25,57 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : As New. 1st Edition. Royal Society of Chemistry hardcover, 2002. 120 pages, illustrated. Bound in glazed boards. Clean and bright, with no marks or defects. No sign of wear or distress. As new.
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Maillard Reaction
Edité par Royal Society of Chemistry, GB, 2002
ISBN 10 : 0854045813 ISBN 13 : 9780854045815
Langue: anglais
Vendeur : Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 83,91
Autre deviseEUR 3,41 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierHardback. Etat : New. It is almost 100 years since the Maillard reaction was first described. Despite decades of research since then, the products of the reaction and the mechanistic pathways leading to their formation are only gradually being unravelled. Combining comprehensive information regarding the various methods that can be employed in the analysis of Maillard products with a discussion of the advantages and limitations of those methods, this unique book provides a 'one-stop' text from which methods of analysis may be obtained. It will be useful for both new and experienced researchers who are involved in solving the mysteries and complexities of Maillard chemistry.
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Maillard Reaction
Edité par Royal Society of Chemistry, GB, 2002
ISBN 10 : 0854045813 ISBN 13 : 9780854045815
Langue: anglais
Vendeur : Rarewaves USA United, OSWEGO, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 86,07
Autre deviseEUR 3,41 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierHardback. Etat : New. It is almost 100 years since the Maillard reaction was first described. Despite decades of research since then, the products of the reaction and the mechanistic pathways leading to their formation are only gradually being unravelled. Combining comprehensive information regarding the various methods that can be employed in the analysis of Maillard products with a discussion of the advantages and limitations of those methods, this unique book provides a 'one-stop' text from which methods of analysis may be obtained. It will be useful for both new and experienced researchers who are involved in solving the mysteries and complexities of Maillard chemistry.
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Maillard Reaction (RSC Food Analysis Monographs, Volume 5)
Edité par Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10 : 0854045813 ISBN 13 : 9780854045815
Langue: anglais
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 87,78
Autre deviseEUR 4,58 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
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Maillard Reaction (RSC Food Analysis Monographs, Volume 5)
Edité par Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10 : 0854045813 ISBN 13 : 9780854045815
Langue: anglais
Vendeur : Best Price, Torrance, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 69,43
Autre deviseEUR 25,55 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. SUPER FAST SHIPPING.
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The Maillard Reaction
Edité par Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10 : 0854045813 ISBN 13 : 9780854045815
Langue: anglais
EUR 88,23
Autre deviseEUR 9,70 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. This unique book provides a one-stop text from which methods of analysis of Maillard products may be obtained.InhaltsverzeichnisWhat is the Maillard Reaction? Consequences of the Maillard Reaction in Food Extraction of Maillard R.
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Maillard Reaction (RSC Food Analysis Monographs, Volume 5)
Edité par Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10 : 0854045813 ISBN 13 : 9780854045815
Langue: anglais
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 74,04
Autre deviseEUR 63,92 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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