Ignacio domenech (198 résultats)
Autres images- Couverture souple
Vendeur : Bookbot, Prague, Rébublique tchèqueBookbot
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Moyen
EUR 3,80
EUR 20,99 expéditionExpédition depuis Rébublique tchèque vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Fair. Spuren von Feuchtigkeit / Nässe; Aus Bibliothek aussortiert; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Farbtonänderung.
Langue : espagnol
Edité par Turmix Berrens, Barcelona 1960
- Couverture rigide
Vendeur : Llibrenet, Sant Feliu del Raco, B, EspagneLlibrenet
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Satisfaisant
EUR 7,00
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Encuadernación de tapa dura. Etat : Aceptable. 4ª Edición. La fotografía que aparece en la pantalla puede ser distinta a la real. Todos nuestros libros son de segunda mano. Gastronomia (illustrateur).
- Couverture souple
Vendeur : Llibreria Bioscana, Biosca, L, EspagneLlibreria Bioscana
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Assez bon
EUR 7,50
EUR 24,70 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Tapa blanda. Etat : Bueno. 1.
Langue : espagnol
Edité par Editorial Bruguera, colección Libro Práctico, nº 1504-179, Barcelona 1982
- Couverture souple
Vendeur : Llibrenet, Sant Feliu del Raco, B, EspagneLlibrenet
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Assez bon
EUR 15,00
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Blanda. Etat : Buen estado general. Libro de referencia de la cocina casera, sencilla y muy sabrosa. Cubierta deslucida, con estrías y manchas. Interior tostado, pero bien conservado.
¿Qué se esconde tras la puerta?
África, Carolina / Caballero, Ernesto / Canosales, Pablo / Conejero, Alberto / De Blas Correa, José Luis / Del Moral, Ignacio / Despeyroux, Denise / Doménech, Blanca / Fernández Valbuena, Ana / Ga
- Couverture souple
Vendeur : Agapea Libros, Malaga, MA, EspagneAgapea Libros
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 19,00
EUR 17,37 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Etat : New. Idioma/Language: Español. En el teatro, las puertas están para que entre por ellas lo inesperado. Si por la puerta del bar entra un camarero, eso es lo normal. Si entra un rinoceronte, el miedo y el sentido de la maravilla entran con él. Las puertas están para que entre por ellas lo inesperado, en el teatro, y tambié…n en la realidad. Cruzamos docenas de puertas todos los días sin prestar al hecho ni la más remota atención, pero un ejercicio de la escuela Gurdjieff consistía en recitar un mantra cada vez que se traspasara un umbral, dando por hecho que esa experiencia es la más cercana posible a la muerte. Ignacio García May *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
- Couverture souple
Vendeur : KALAMO BOOKS, Burriana, CS, EspagneKALAMO BOOKS
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 19,89
EUR 17,86 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Tapa blanda. Etat : Nuevo.
- Couverture souple
Vendeur : Agapea Libros, Malaga, MA, EspagneAgapea Libros
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 19,00
EUR 19,21 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
ESTUDIOS MUSICALES DEL CLASICISMO 4
Salmeró, Miguel; Presas, Adela; Polo, Magda; Doménech, Fernando; Astuy, Ingartze; Leal Bonmatí, Maria Del Rosario; Contreras, Ana; Sanjuán, José Ignacio; Camacho Blanco, Luis Felipe; Abascal, Apifanía; Roldán, Cristina; Sánchez, Gustavo
- Couverture souple
Vendeur : MARCIAL PONS LIBRERO, MADRID, M, EspagneMARCIAL PONS LIBRERO
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 4 étoilesEtat: Neuf
EUR 18,00
EUR 21,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
TAPA BLANDA. Etat : New.
NUEVOS ASEDIOS AL TEATRO CONTEMPORÁNEO
Romera Castillo, José; Thion Soriano-Mollá, Dolores; Feuillastre, Anne-Laure; Viñals, Carole; Doménech Rico, Fernando; Manso, Christian; Deny, Aurélie; Ruiz Pleguezuelos, Rafael; Contreras Elvira, Ana; Lorente, José Ignacio; Díaz, Bárbara; Fernández Iglesias, Arantzazu; Verbeke, Frederik; Marín Ezpeleta, Rakel; Rollet, Aymeric; De Diego, Rosa; Alonso, Benjamín; Berenice De Sanctis, Arianna; Saura Clares, Alba; Nicolas, Marielle; Urdician, Stéphanie; Chainais, Adeline; Godoy Cossío, Ana; Noriega, Ramiro
- Couverture souple
Vendeur : Antártica, Madrid, M, EspagneAntártica
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 22,00
EUR 18,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO.
Edité par . Ed. Ed. Enrique Berrens.
Vendeur : Librería Astarloa, Bilbao, BI, EspagneLibrería Astarloa
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion
EUR 3,00
EUR 21,12 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Imp. Quintilla y Cardona. Barcelona. . 1 Vol. . 94 pp. pp. Cuarto Menor. Tela Editorial. Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . 8ª edición. En buen estado.
Edité par Quintilla y Cardona
Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-UnisWonder Book
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Satisfaisant
EUR 25,28
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Good. Good condition. No Dust Jacket Quinta Edicion. (cooking, cookbooks, dictionaries ) A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
- Couverture souple
Vendeur : Agapea Libros, Malaga, MA, EspagneAgapea Libros
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 23,75
EUR 19,01 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New. Idioma/Language: Español. Mucho antes de que la cocinería española profesional viviera firmemente asentada en los palacios del Parnaso gastronómico, un joven cocinero catalán no solo había puesto ya los pies en él, sino que había tenido el privilegio de participar activamente en la dignidad imperial que el mundo habí…a depositado en Auguste Escoffier para que, desde el Hotel Savoy de Londres, diese a la cocina y a la gastronomía el estaus técnico, artístico y profesional que la nueva sociedad industrial requería. Ignacio Doménech bebió de esas fuentes celestiales y las proyectó a todo el mundo en una incansable y épica labor de comunicación autenticamente pionera y profética del fenómeno de los cocineros mediáticos: 33 libros, dos revistas (El Gorro Blanco y La Cocina Elegante) y, probablemente, la primera academia profesional de cocina del país ponen de manifiesto que no era solo por los laureles gastronómicos por lo que suspiraba Doménech. Por ello, resulta también de lo más desconcertante que, habiendo llegado a cotas tan altas, dedicara un impulso tan poderoso como generoso a la redacción de este Cocina de recursos (Deseo mi comida) ?que aquí se ofrece en una edición corregida y anotada?, un libro de cocina escrito en plena guerra civil donde no se respira ambrosía alguna (más bien carbón, cordita y papel) y donde se truecan los productos por trampantojos ilusionistas, se beatifican las coles y hasta los cacahuetes ponen el aroma del café. Imaginación (para utilizar las flores, por ejemplo), amplitud de miras (para abordar problemas específicos culinarios, como la alimentación infantil, de cuaresma o regional) y una solvencia profesional a prueba de bombas para rescatar la esperanza culinaria de los eriales, ruinas y cementerios en los que el país vivía inmerso son los valores que encarna Ignacio Doménech en este portentoso libro. No siempre es necesario subir por la escala de la perfección para alcanzarla, parece decirnos. Y este libro, como otros muchos del autor, así lo demuestra. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
- Couverture souple
Vendeur : KALAMO BOOKS, Burriana, CS, EspagneKALAMO BOOKS
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 24,99
EUR 17,86 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Tapa blanda. Etat : Nuevo.
- Couverture souple
Vendeur : Antártica, Madrid, M, EspagneAntártica
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 25,00
EUR 18,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO.
- Couverture souple
Vendeur : LLIBRERIA TECNICA. M. Gemma Serra Pérez, SABADELL, B, EspagneLLIBRERIA TECNICA. M. Gemma Serra Pérez
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Assez bon
EUR 12,00
EUR 32,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Rústica. Etat : Bien. Etat de la jaquette : Bien. 5ta o posterior. Reedición de la obra de un referente de la cocina española, gran maestro de cocineros. Quien quiera o necesite profundizar en materia de cocina, debe pasar necesariamente por las obras de Doménech. Libro de ocasión editado en Argentina en 1978 con 263 páginas. 2…2x15. Peso. No. Libro.
- Couverture souple
Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, EspagneLibros Tobal
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 18,38
EUR 25,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : Nuevo. COLECCIÓN: MANUALES MANUALES - BEBIDAS.
Luisita y Rosina. Conversaciones familiares dialogadas,referentes a cocina y repostería.Verdadero y único método práctico para iniciar a las niñas a la enseñanza y deberes del futuro hogar. Cuentos, historias y consejos. Ilustraciones de Freixas,Saurí,Junceda y Serra y Massana. Volumen 2º.
DOMENECH Y PUIGCERCÓS ,Ignacio (Manresa,1874 - Barcelona,1956).-
Edité par Tip.Bonet, (Ap.1920)., Barcelona, 1920
- Couverture rigide
Vendeur : Llibreria Antiquària Els Gnoms, Sedó, L, EspagneLlibreria Antiquària Els Gnoms
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 4 étoilesEtat: Occasion
EUR 20,00
EUR 14,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
167pp. Solo Tomo 2º.
Langue : espagnol
Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, EspagneHamelyn
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Satisfaisant
EUR 12,99
EUR 12,99 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Aceptable. : Este libro es una guía práctica culinaria escrita por el reconocido chef Ignacio Domenech, centrada en la preparación y el cocinado de diversos tipos de carnes y aves. Publicado originalmente dentro de la colección 'Libro Práctico Bruguera', ofrece recetas y técnicas tradicionales para el hogar.La obra se pre…senta en un formato manejable de tapa blanda y es ideal para aquellos interesados en la gastronomía clásica española y en el aprovechamiento de ingredientes básicos con resultados profesionales. EAN: 8410018026886 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Carnes y aves Autor: Ignacio Domenech Editorial: Editorial Bruguera Idioma: es-ES Páginas: 186 Formato: tapa blanda.
Edité par Olañeta., Barcelona. 1980
- Couverture souple
Vendeur : Gulliver's Books Never Die, Madrid, M, EspagneGulliver's Books Never Die
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 4 étoilesEtat: Occasion
EUR 10,00
EUR 25,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
108pgs. 20x15. Fasimil de la edición de 1925. Rústica con solapas.
Langue : espagnol
Edité par Tipografía Bonet de Quintilla y Cardona, Barcelona 1940
- Couverture souple
Vendeur : Librería Raíces, Alicante, , EspagneLibrería Raíces
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 3 étoilesEtat: Occasion - Moyen
EUR 24,00
EUR 22,85 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Rústica. Etat : Regular. Ilustrada. 155 pp/ Desperfectos en cubiertas/ Falta hoja de respeto/ R8-1/ TC.
- Couverture souple
Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, EspagneLibros Tobal
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 23,09
EUR 25,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : Nuevo. Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 288 | Dimensiones: 170 x 240 | Sinopsis: Mucho antes de que la cocinería española profesional viviera firmemente asentada en los palacios del Parnaso gastronómico, un joven cocinero catalán no solo había puesto ya los pies en él, sino que había tenido el privilegio d…e participar activamente en la dignidad imperial que el mundo había depositado en Auguste Escoffier para que, desde el Hotel Savoy de Londres, diese a la cocina y a la gastronomía el estaus técnico, artístico y profesional que la nueva sociedad industrial requería. Ignac. - Gastronomía.
Edité par Barcelona, editado por Enrique Berrenx, s.a. (195.). 8ª edición
Vendeur : LIBRERÍA DEL PRADO, MADRID, M, EspagneLIBRERÍA DEL PRADO
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 4 étoilesEtat: Occasion
EUR 10,00
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
4º. 94p con láminas en b/n. Tela editorial.
- Couverture souple
Vendeur : Siglo Actual Libros, Soria, SO, EspagneSiglo Actual Libros
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 4 étoilesEtat: Neuf
EUR 23,75
EUR 28,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Rústica. Etat : Nuevo. Etat de la jaquette : Nuevo. Icar.
Langue : catalan
Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, EspagneHamelyn
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Bon
EUR 6,72
EUR 12,99 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Muy bueno. : Relatos Solidarios del Deporte es una antología de cuentos catalanes del siglo XX, con prólogo de David Villa. Esta obra benéfica está destinada al Hospital de Sant Joan de Déu. Los relatos exploran temas relacionados con el deporte y la solidaridad, ofreciendo una lectura inspiradora y emotiva. EAN: 97884615…80439 Tipo: Libros Categoría: Deportes y Recreación|Literatura y Ficción Título: Relatos solidarios del deporte Autor: Carles Domènech| Christian Garcia| Ferran Correas| Bernat Bafaluy| Laura Martínez| Joan Domènech| Fernando Polo| Xavier Torres| Luis Villarejo| Luis Mendiola| Ramon Besa| Jordi Costa| Elsa H. Ollé| Elias Israel| Jorge López| Julián Ávila| Raúl Llimós| Luis Martín| Edu Polo| Rut Vilar| Fabián Ortiz| Toni Padilla| Santi Padró| David Torras| Àngels Piñol| Javier Miguel| Orfeo Suárez| David Llorens| Marcos López| Ramiro Martín| José Sámano| Santi Giménez| Bernat Soler| Oriol Domènech| Gemma Herrero| Enrique Ortego| Ángel Rodríguez| Mónica Marchante| Ricard Torquemada| Dagoberto Escorcia| José Ignacio Huguet| Emilio Pérez de Rozas Editorial: B. Bafluy Idioma: ca Páginas: 215 Formato: tapa dura.
- Couverture souple
Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspagneImosver
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Neuf
EUR 23,75
EUR 28,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Nuevo. Mucho antes de que la cocinería española profesional viviera firmemente asentada en los palacios del Parnaso gastronómico, un joven cocinero catalán no solo había puesto ya los pies en él, sino que había tenido el privilegio de participar activamente en la dignidad imperial que el mundo había depositado en Auguste…Escoffier para que, desde el Hotel Savoy de Londres, diese a la cocina y a la gastronomía el estaus técnico, artístico y profesional que la nueva sociedad industrial requería. Ignacio Doménech bebió de esas fuentes celestiales y las proyectó a todo el mundo en una incansable y épica labor de comunicación autenticamente pionera y profética del fenómeno de los cocineros mediáticos: 33 libros, dos revistas (El Gorro Blanco y La Cocina Elegante) y, probablemente, la primera academia profesional de cocina del país ponen de manifiesto que no era solo por los laureles gastronómicos por lo que suspiraba Doménech. Por ello, resulta también de lo más desconcertante que, habiendo llegado a cotas tan altas, dedicara un impulso tan poderoso como generoso a la redacción de este Cocina de recursos (Deseo mi comida) ?que aquí se ofrece en una edición corregida y anotada?, un libro de cocina escrito en plena guerra civil donde no se respira ambrosía alguna (más bien carbón, cordita y papel) y donde se truecan los productos por trampantojos ilusionistas, se beatifican las coles y hasta los cacahuetes ponen el aroma del café. Imaginación (para utilizar las flores, por ejemplo), amplitud de miras (para abordar problemas específicos culinarios, como la alimentación infantil, de cuaresma o regional) y una solvencia profesional a prueba de bombas para rescatar la esperanza culinaria de los eriales, ruinas y cementerios en los que el país vivía inmerso son los valores que encarna Ignacio Doménech en este portentoso libro. No siempre es necesario subir por la escala de la perfección para alcanzarla, parece decirnos. Y este libro, como otros muchos del autor, así lo dem.
Langue : catalan
Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, EspagneHamelyn
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Comme neuf
EUR 7,39
EUR 12,99 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Como nuevo. : Relatos Solidarios del Deporte es una antología de cuentos catalanes del siglo XX, con prólogo de David Villa. Esta obra benéfica está destinada al Hospital de Sant Joan de Déu. Los relatos exploran temas relacionados con el deporte y la solidaridad, ofreciendo una lectura inspiradora y emotiva. EAN: 9788461…580439 Tipo: Libros Categoría: Deportes y Recreación|Literatura y Ficción Título: Relatos solidarios del deporte Autor: Carles Domènech| Christian Garcia| Ferran Correas| Bernat Bafaluy| Laura Martínez| Joan Domènech| Fernando Polo| Xavier Torres| Luis Villarejo| Luis Mendiola| Ramon Besa| Jordi Costa| Elsa H. Ollé| Elias Israel| Jorge López| Julián Ávila| Raúl Llimós| Luis Martín| Edu Polo| Rut Vilar| Fabián Ortiz| Toni Padilla| Santi Padró| David Torras| Àngels Piñol| Javier Miguel| Orfeo Suárez| David Llorens| Marcos López| Ramiro Martín| José Sámano| Santi Giménez| Bernat Soler| Oriol Domènech| Gemma Herrero| Enrique Ortego| Ángel Rodríguez| Mónica Marchante| Ricard Torquemada| Dagoberto Escorcia| José Ignacio Huguet| Emilio Pérez de Rozas Editorial: B. Bafluy Idioma: ca Páginas: 215 Formato: tapa dura.
Langue : espagnol
Edité par Tipografía Bonet, de Quintilla y Cardona, Barcelona.
- Couverture souple
Vendeur : TURCLUB LLIBRES I OBRES, Binissalem, PM, EspagneTURCLUB LLIBRES I OBRES
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Assez bon
EUR 40,00
EUR 14,50 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Encuadernación de tapa blanda. Etat : Bien. 3ª Edición. La nueva cocina elegante española. El tratado máspráctico y completo de cocina, pastelería, repostería y refrescos. Autor: Ignacio Domenech. Tipografía Bonet, de Quintilla y Cardona, Barcelona. Rústica, cubierta ilustrada. Cubierta despegada. Obra ilustrada con profusión de… grabados intercalados en el texto. Contiene sellos de biblioteca entre páginas. "Completo recetario elaborado a principios del siglo XX por Ignacio Domenech, editor de varias revistas de contenido gastronómico y autor de más de una veintena de libros, lo que le convierte en uno de los autores gastronómicos más prolíficos de finales del siglo XX y primera mitad del siglo XX, y en uno de sus grandes pioneros, con propuestas tan originales como libros de cocina vegetariana y cócteles, y otros más tradicionales, como este recetario que comprende numerosas recetas tradicionales españolas, además de interesantes apuntes sobre protocolo.".
Autres imagesLangue : espagnol
Edité par Ediciones Trea 2011
- Couverture souple
- Édition originale
Vendeur : ALEJANDRIA, BARCELONA, B, EspagneALEJANDRIA
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 4 étoilesEtat: Occasion - Assez bon
EUR 18,00
EUR 37,10 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Tapa Blanda. Etat : Bien. Etat de la jaquette : Good. . Introducción de Joan Sella Montserrat, Edición y notas de Miguel I. Arrieta Gallastegui. Colección: La comida de la vida 288 p. 24x17x0 - 570 g. Mucho antes de que la cocinería española profesional viviera firmemente asentada en los palacios del Parnaso gastronómico, un jov…en cocinero catalán no solo había puesto ya los pies en él, sino que había tenido el privilegio de participar activamente en la dignidad imperial que el mundo había depositado en Auguste Escoffier para que, desde el Hotel Savoy de Londres, diese a la cocina y a la gastronomía el estaus técnico, artístico y profesional que la nueva sociedad industrial requería. Ignacio Doménech bebió de esas fuentes celestiales y las proyectó a todo el mundo en una incansable y épica labor de comunicación autenticamente pionera y profética del fenómeno de los cocineros mediáticos: 33 libros, dos revistas (El Gorro Blanco y La Cocina Elegante) y, probablemente, la primera academia profesional de cocina del país ponen de manifiesto que no era solo por los laureles gastronómicos por lo que suspiraba Doménech. Por ello, resulta también de lo más desconcertante que, habiendo llegado a cotas tan altas, dedicara un impulso tan poderoso como generoso a la redacción de este Cocina de recursos (Deseo mi comida) ?que aquí se ofrece en una edición corregida y anotada?, un libro de cocina escrito en plena guerra civil donde no se respira ambrosía alguna (más bien carbón, cordita y papel) y donde se truecan los productos por trampantojos ilusionistas, se beatifican las coles y hasta los cacahuetes ponen el aroma del café. Imaginación (para utilizar las flores, por ejemplo), amplitud de miras (para abordar problemas específicos culinarios, como la alimentación infantil, de cuaresma o regional) y una solvencia profesional a prueba de bombas para rescatar la esperanza culinaria de los eriales, ruinas y cementerios en los que el país vivía inmerso son los valores que encarna Ignacio Doménech en este portentoso libro. No siempre es necesario subir por la escala de la perfección para alcanzarla, parece decirnos. Y este libro, como otros muchos del autor, así lo demuestra.
¿Qué se esconde tras la puerta?
África, Carolina; Caballero, Ernesto; Canosales, Pablo; Conejero, Alberto; De Blas Correa, José Luis; Del Moral, Ignacio; Despeyroux, Denise; Doménech, Blanca; Fernández Valbuena, Ana; García Altadill, Daniel; García May, Ignacio; Garrido, Esteban; Hernández Centeno, Antonio; Hernando Herráez, Javier; Lendínez, Pedro; Mairena, Juan; Mayorga, Juan; Miró, Josep María; Muriel, Jorge; Padilla, Jose; Pallín, Yolanda; Pascual, Itziar; Ripoll, Laila; Rojano, Antonio; Rubio, Juan Carlos; Velasco, María; Zurro, Alfonso
- Couverture souple
Vendeur : Alcaná Libros, Madrid, M, EspagneAlcaná Libros
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Assez bon
EUR 15,30
EUR 40,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
tapa blanda. Etat : Bien. Literatura española (821.134.2-23"19/20"(082.2)) Antígona. Madrid. 2016. 21 cm. 243 p. il. col. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Teatro', numero coleccion(71). Una idea de Pablo Canosales ; Carolina África, Ernesto Caballero, Pablo Canosales. et al. Teatro español. S. XXI…. Canosales, Pablo. idea original. África, Carolina. 1980- . ISBN: 9788415906933 (=3551729=) JU35.
Edité par Bruguera
- Couverture souple
Vendeur : SoferBooks, Barcelona, B, EspagneSoferBooks
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Assez bon
EUR 19,99
EUR 22,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Blanda. Etat : Buen estado. Etat de la jaquette : Buen Estado.
