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EUR 9,90 expédition depuis Allemagne vers France
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Gut. Zustand: Gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher.
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"Don't Count the Tortillas": The Art of Texas Mexican Cooking (Grover E. Murray Studies in the American Southwest)
Edité par Texas Tech University Press, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 23,52
Autre deviseEUR 6,76 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Truly Texas Mexican: A Native Culinary Heritage in Recipes (Grover E. Murray Studies in the American Southwest)
Edité par Texas Tech University Press, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 23,52
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Don't Count the Tortillas: The Art of Texas Mexican Cooking (Hardback or Cased Book)
Edité par Texas Tech University Press 6/1/2019, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 21,36
Autre deviseEUR 10,57 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierHardback or Cased Book. Etat : New. Don't Count the Tortillas: The Art of Texas Mexican Cooking 1.7. Book.
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Puertomingalvo en el siglo XV. Iniciativas campesinas y sistema social en la montaña turolense
Vendeur : Librería El Desván, Mollina, MA, Espagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 17
Autre deviseEUR 14,85 expédition depuis Espagne vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierTapa blanda. Etat : Muy Bien. Ilustrado. Colección Monografías Turolenses. 24 x 18 cm. Páginas: 487.
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The Texas Mexican Plant-Based Cookbook (Indigenous Foodways)
Edité par Texas Tech University Press, 2025
ISBN 10 : 1682832732 ISBN 13 : 9781682832738
Langue: anglais
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 27
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Truly Texas Mexican
Edité par Texas Tech Press,U.S., US, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 33,85
Autre deviseEUR 2,31 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierHardback. Etat : New. Over thousands of years, Native Americans in what is now Texas passed down their ways of roasting, boiling, steaming, salting, drying, grinding and blending. From one generation to another, these ancestors of Texas's Mexican American community lent their culinary skills to combining native and foreign ingredients into the flavour profile of indigenous Texas Mexican cooking today.Building on what he learned from his own family, Adán Medrano captures this distinctive flavour profile in 100 kitchen-tested recipes, each with step-by-step instructions. Equally as careful with history, he details how hundreds of indigenous tribes in Texas gathered and hunted food, planted gardens and cooked.Offering new culinary perspective on well-known dishes such as enchiladas and tamales, Medrano explains the complexities of aromatic chiles and how to develop flavour through technique as much as ingredients. Sharing freely the secrets of lesser-known culinary delights, such as turcos, a sweet pork pastry served as dessert, and posole, giant white corn treated with calcium hydroxide, he illuminates the mouth-watering interconnectedness of culture and cuisine.The recipes and personal anecdotes shared in Truly Texas Mexican illuminate the role that cuisine plays in identity and community.
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Don't Count the Tortillas : The Art of Texas Mexican Cooking
Edité par Texas Tech University Press, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 18,84
Autre deviseEUR 16,90 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Truly Texas Mexican : A Native Culinary Heritage in Recipes
Edité par Texas Tech University Press, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 18,84
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"Don't Count the Tortillas": The Art of Texas Mexican Cooking (Grover E. Murray Studies in the American Southwest)
Edité par Texas Tech University Press, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 33,39
Autre deviseEUR 4,60 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 6 disponible(s)
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Truly Texas Mexican: A Native Culinary Heritage in Recipes (Grover E. Murray Studies in the American Southwest)
Edité par Texas Tech University Press, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 33,39
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![Image d'archives pour PUERTOMINGALVO EN EL SIGLO XV. INICIATIVAS CAMPESINAS Y SISTEMA SOCIAL EN LA MONTAÑA TUROLENSE mis en vente par Pórtico [Portico]](https://pictures.abebooks.com/isbn/9788496053212-fr-300.jpg)
PUERTOMINGALVO EN EL SIGLO XV. INICIATIVAS CAMPESINAS Y SISTEMA SOCIAL EN LA MONTAÑA TUROLENSE
Edité par INSTº EST. TUROLENSES, TERUEL, 2006
ISBN 10 : 8496053210 ISBN 13 : 9788496053212
Langue: anglais
Vendeur : Pórtico [Portico], ZARAGOZA, Z, Espagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 22
Autre deviseEUR 15 expédition depuis Espagne vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierTapa blanda. Etat : New. MEDRANO ADAN, J.: PUERTOMINGALVO EN EL SIGLO XV. INICIATIVAS CAMPESINAS Y SISTEMA SOCIAL EN LA MONTAÑA TUROLENSE. 978-84-96053-21-2, INSTº EST. TUROLENSES, 2006. Nuevo 920 gr. Libro.
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EUR 27,53
Autre deviseEUR 9,70 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Über den AutorChef and food writer Adan Medrano holds a Certificate in Culinary Arts from the Culinary Institute of America. Now living in Houston, he grew up in San Antonio, Texas, and in northern Mexico, where he developed his exp.
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Truly Texas Mexican : A Native Culinary Heritage in Recipes
Edité par Texas Tech University Press, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 21,28
Autre deviseEUR 16,90 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Don't Count the Tortillas : The Art of Texas Mexican Cooking
Edité par Texas Tech University Press, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 21,66
Autre deviseEUR 16,90 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Texas Mexican Plant-Based Cookbook
Edité par Texas Tech University Press, 2025
ISBN 10 : 1682832732 ISBN 13 : 9781682832738
Langue: anglais
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 22,14
Autre deviseEUR 16,90 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Don't Count the Tortillas
Edité par Texas A and M University Press, US, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 37,55
Autre deviseEUR 2,31 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierHardback. Etat : New. From an early age, Chef Adán Medrano understood the power of cooking to enthrall, to grant artistic agency, and to solidify identity as well as succor and hospitality. In this second cookbook, he documents and explains native ingredients, traditional techniques, and innovations in casero (home-style) Mexican American cooking in Texas. "Don't Count the Tortillas" offers over 100 kitchen-tested recipes, including newly created dishes that illustrate what is trending in homes and restaurants across Texas. Each recipe is followed by clear, step-by-step instructions, explanation of cooking techniques, and description of the dishes' cultural context. Dozens of color photographs round out Chef Medrano's encompassing of a rich indigenous history that turns on family and, more widely, on community-one bound by shared memories of the art that this book honors.
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Truly Texas Mexican
Edité par Texas Tech Press,U.S., US, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 37,22
Autre deviseEUR 2,31 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierHardback. Etat : New. Over thousands of years, Native Americans in what is now Texas passed down their ways of roasting, boiling, steaming, salting, drying, grinding and blending. From one generation to another, these ancestors of Texas's Mexican American community lent their culinary skills to combining native and foreign ingredients into the flavour profile of indigenous Texas Mexican cooking today.Building on what he learned from his own family, Adán Medrano captures this distinctive flavour profile in 100 kitchen-tested recipes, each with step-by-step instructions. Equally as careful with history, he details how hundreds of indigenous tribes in Texas gathered and hunted food, planted gardens and cooked.Offering new culinary perspective on well-known dishes such as enchiladas and tamales, Medrano explains the complexities of aromatic chiles and how to develop flavour through technique as much as ingredients. Sharing freely the secrets of lesser-known culinary delights, such as turcos, a sweet pork pastry served as dessert, and posole, giant white corn treated with calcium hydroxide, he illuminates the mouth-watering interconnectedness of culture and cuisine.The recipes and personal anecdotes shared in Truly Texas Mexican illuminate the role that cuisine plays in identity and community.
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EUR 29,54
Autre deviseEUR 9,70 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierGebunden. Etat : New. From an early age, Chef Adan Medrano understood the power of cooking to enthrall, to grant artistic agency, and to solidify identity as well as succor and hospitality. In this second cookbook, he documents and explains native ingredients, traditional techni.
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Truly Texas Mexican: A Native Culinary Heritage in Recipes
Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 37,71
Autre deviseEUR 2,66 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Delectably steeped in tradition, a living culinary heritage Series: Grover E. Murray Studies in the American Southwest. Num Pages: 256 pages, colour illustrations, maps. BIC Classification: 1KBB; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 203 x 203 x 14. Weight in Grams: 503. . 2014. 1st Edition. Flexibound. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Truly Texas Mexican A Native Culinary Heritage in Recipes
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 29,15
Autre deviseEUR 11,53 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 1st edition. 256 pages. 9.00x7.00x0.75 inches. In Stock.
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Don`t Count the Tortillas The Art of Texas Mexican Cooking
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 29,85
Autre deviseEUR 11,53 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 210 pages. 8.50x8.50x0.75 inches. In Stock.
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Texas Mexican Plant-Based Cookbook
Edité par Texas Tech University Press, 2025
ISBN 10 : 1682832732 ISBN 13 : 9781682832738
Langue: anglais
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 24,92
Autre deviseEUR 16,90 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
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"Don't Count the Tortillas": The Art of Texas Mexican Cooking (Grover E. Murray Studies in the American Southwest)
Edité par Texas Tech University Press, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : Best Price, Torrance, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 17,23
Autre deviseEUR 25,35 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. SUPER FAST SHIPPING.
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Truly Texas Mexican: A Native Culinary Heritage in Recipes (Grover E. Murray Studies in the American Southwest)
Edité par Texas Tech University Press, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : Best Price, Torrance, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 17,23
Autre deviseEUR 25,35 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
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Don't Count the Tortillas
Edité par Texas A and M University Press, US, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 41,14
Autre deviseEUR 2,31 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierHardback. Etat : New. From an early age, Chef Adán Medrano understood the power of cooking to enthrall, to grant artistic agency, and to solidify identity as well as succor and hospitality. In this second cookbook, he documents and explains native ingredients, traditional techniques, and innovations in casero (home-style) Mexican American cooking in Texas. "Don't Count the Tortillas" offers over 100 kitchen-tested recipes, including newly created dishes that illustrate what is trending in homes and restaurants across Texas. Each recipe is followed by clear, step-by-step instructions, explanation of cooking techniques, and description of the dishes' cultural context. Dozens of color photographs round out Chef Medrano's encompassing of a rich indigenous history that turns on family and, more widely, on community-one bound by shared memories of the art that this book honors.
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Truly Texas Mexican A Native Culinary Heritage in Recipes
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 31,92
Autre deviseEUR 11,53 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 1st edition. 256 pages. 9.00x7.00x0.75 inches. In Stock.
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Truly Texas Mexican
Edité par Texas Tech University Press, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 34,07
Autre deviseEUR 10,20 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 256.
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"Don't Count the Tortillas": The Art of Texas Mexican Cooking (Grover E. Murray Studies in the American Southwest)
Edité par Texas Tech University Press, 2019
ISBN 10 : 168283039X ISBN 13 : 9781682830390
Langue: anglais
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 34,92
Autre deviseEUR 10,20 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Truly Texas Mexican : A Native Culinary Heritage in Recipes
Edité par Texas Tech University Press Mär 2014, 2014
ISBN 10 : 0896728501 ISBN 13 : 9780896728509
Langue: anglais
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 34,01
Autre deviseEUR 10,99 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Neuware - Over thousands of years, Native Americans in what is now Texas passed down their ways of roasting, boiling, steaming, salting, drying, grinding and blending. From one generation to another, these ancestors of Texas's Mexican American community lent their culinary skills to combining native and foreign ingredients into the flavour profile of indigenous Texas Mexican cooking today.Building on what he learned from his own family, Adán Medrano captures this distinctive flavour profile in 100 kitchen-tested recipes, each with step-by-step instructions. Equally as careful with history, he details how hundreds of indigenous tribes in Texas gathered and hunted food, planted gardens and cooked.Offering new culinary perspective on well-known dishes such as enchiladas and tamales, Medrano explains the complexities of aromatic chiles and how to develop flavour through technique as much as ingredients. Sharing freely the secrets of lesser-known culinary delights, such as turcos, a sweet pork pastry served as dessert, and posole, giant white corn treated with calcium hydroxide, he illuminates the mouth-watering interconnectedness of culture and cuisine.The recipes and personal anecdotes shared in Truly Texas Mexican illuminate the role that cuisine plays in identity and community.
