Vendeur : Lot O'Books, Norfolk, VA, Etats-Unis
EUR 5,48
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Edité par Elsevier Science & Technology, 2001
ISBN 10 : 0126463840 ISBN 13 : 9780126463842
Langue: anglais
Vendeur : Better World Books: West, Reno, NV, Etats-Unis
EUR 10,82
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Ajouter au panierEtat : Very Good. 3rd. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
Vendeur : Goodwill Books, Hillsboro, OR, Etats-Unis
EUR 10,39
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Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
EUR 16,13
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EUR 16,69
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Ajouter au panierEtat : good. Has a sturdy binding with some shelf wear. May have some markings or highlighting. Used copies may not include access codes or Cd's. Slight bending may be present.
Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-Uni
EUR 3,78
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Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-Uni
EUR 3,78
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Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-Uni
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Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-Uni
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Edité par Elsevier Science & Technology, 2013
ISBN 10 : 0123985307 ISBN 13 : 9780123985309
Langue: anglais
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
EUR 13,44
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EUR 17,47
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Ajouter au panierHardcover. Etat : Very Good. 4th Edition. VERY GOOD hardcover, no marks in text. Book.
Edité par Elsevier Science & Technology, 2008
ISBN 10 : 0123709008 ISBN 13 : 9780123709004
Langue: anglais
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
EUR 22,06
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EUR 53,33
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Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-Uni
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Vendeur : BookHolders, Towson, MD, Etats-Unis
EUR 65,89
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Ajouter au panierEtat : Very Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: fifth ] Publisher: Academic Press Pub Date: 8/15/2013 Binding: Hardcover Pages: 824 fifth edition.
EUR 58,17
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Vendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-Unis
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Ajouter au panierEtat : New. Idioma/Language: Español. Acerca de los autores - Prefacio - Prólogo - 1. Introducción - 2. Flujo de fluidos en el procesado de alimentos - 3. Energía en el procesado de alimentos - 4. Transmisión de calor en el procesado de alimentos - 5. Procesos de conservación - 6. Refrigeración - 7. Congelación de alimentos - 8. Evaporación - 9. Psicrometría - 10. Transferencia de masa - 11. Separación por membranas - 12. Deshidratación - Apéndices: A. 1. Sistema internacional de unidades (SI) y factores de conversión - A. 2. Propiedades físicas de los alimentos - A. 3. Propiedades físicas de materiales no comestibles - A. 4. Propiedades físicas de agua y aire - A. 5. Diagramas psicrométricos - A. 6. Datos presión-entalpía - A. 7. Símbolos utilizados en el diseño de equipos de proceso - A. 8. Miscelánea - Bibliografía - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 2nd sub edition. 439 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock.
Vendeur : ALLBOOKS1, Direk, SA, Australie
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Ajouter au panierEtat : Nuevo. Introducci¢n a la ingeniera de los alimentos editado por Acribia.
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