Gesti faune inc (4 résultats)

Hardcover. Etat : New. * Dust cover has some minor shelf wear. * New inside and Out! Clean & Crisp Pages. (Email for more info/pics.

Hardcover. Etat : Near Fine. Etat de la jaquette : Near Fine.

Hardcover. Etat : New. Etat de la jaquette : Fine. New book in fine restored dust jacket. « An inquisitive eye, a curious ear, a second of attention is all it takes to open the door to unexpectedly rich pleasures. Nature lovers and fishing aficionados have learned to appreciate pleasurable opportunities that many of us miss or overlook: the invigorating fresh air of a morning outing, the playful splash of the fish, the breathtaking blue and orange palette unique to a dusk sky, the fireside stories with their sometimes colorful departures from reality. After all, beyond innate dispositions, pleasure is also a matter of exploration and personal discovery. This is why I applaud the effort of the authors of "Gastronomy and the Forest." With refreshing charm and curiosity they have explored such seemingly disparate pleasures as food, nature, fishing, and poetry. With skillful orchestration, the authors have combined these pleasures into a happy and delectable alliance where the whole is greater than the sum of its parts. As you begin to read this book, prepare yourself for a unique experience. This is no ordinary cookbook. This book is an invitation - an invitation to a meandering journey where the table becomes a gateway to explore your own pleasures. (from the dust jacket) » Oversized book, may require addtional shipping fees.…

Couverture rigide. Etat : Comme neuf. Etat de la jaquette : Très bon. Edition originale. ÉPUISÉ mais DISPONIBLE. « Le seul livre canadien de langue française à recevoir le titre de « Meilleur livre de cuisine au Monde sujet unique » « Le chalet balayé par la poudrerie de l'hiver à côté du granité, l'assiette de truite et l'instantané fixant le geste de la soie lancée, le feuilleté croquant cachant le gibier, Hector de Saint-Denis Garneau décrivant les Laurentides constituent autant de tableaux évoqués dans "Gastronomie et forêt" pour partager la gamme fascinante d'émotions ressenties dans la nature québécoise. Magnifiquement illustré par le photographe Paul-E. Lambert, qui depuis 50 ans enregistre des images de la forêt, ce livre marie ses images poétiques aux savoureuses créations culinaires de Jean-François Lacroix, chef corporatif chez Gesti-Faune et enseignant à Fierbourg, Centre de formation professionnelle. Le chef partage une centaine de recettes développées autour de ses produits préférés, et inspirées de l'atmosphère évoquée dans le livre. Les recettes et les photographies on été réalisées en forêt. Toutes les créations de Jean-François Lacroix ont été testées par Christiane Gauthier, auteur de plusieurs ouvrages spécialisés en cuisine. Elle a veillé à la facilité d'exécution et aux garanties de succès. Des citations de la littérature du pays et des contes complètent les images, rappellent les plaisirs de communier avec la nature et l'atmosphère de franche camaraderie qui signe chacune des aventures vécues en forêt.» Jaquette frottée en quatrième de couverture mais en très bon état. Pli vertical sur garde volante. Lambert, Paul-E. (illustrateur). …