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9781574446142 - Kinetic Modelling of Reactions in Foods de Van Boekel, Martinus A. J. S. (16 résultats)
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Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology)
Vendeur : Mooney's bookstore, Den Helder, Pays-Bas
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Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology)
Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-Uni
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EUR 290,47
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Kinetic Modelling of Reactions in Foods
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
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EUR 293,43
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Kinetic Modelling of Reactions in Foods
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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EUR 317,25
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Kinetic Modeling of Reactions in Foods
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
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EUR 377,02
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Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology)
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
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Kinetic Modeling of Reactions in Foods
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
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EUR 393,75
Expédition à EUR 9,95
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Kinetic Modelling of Reactions in Foods
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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Kinetic Modelling of Reactions in Foods
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
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Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology)
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
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EUR 448,33
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Kinetic Modelling of Reactions in Foods
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
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Ajouter au panierGebunden. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Martinus A.J.S. van BoekelThe level of quality that food maintains as it travels down the production-to-consumption path is largely determined by the chemical, biochemical, physical, and microbiological changes that take place during its processi.
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Kinetic Modeling of Reactions in Foods
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
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Kinetic Modeling of Reactions In Foods
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
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EUR 376,69
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Kinetic Modeling of Reactions In Foods
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
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Kinetic Modeling of Reactions In Foods
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Kinetic Modeling of Reactions in Foods: Modeling of Food Quality Attributes provides an introduction to kinetic models and modeling techniques and their applications in food science and technology. This book argues that the modeling of food changes is kinetic modeling. Integrating food science knowledge, kinetics, and statistics, it explores the potential to predict and control food quality attributes with computer models. It presents applications of kinetic models using general chemical, physical, and biochemical principles. It also includes an introduction to Bayesian statistics in kinetic modeling. The text illustrates concepts using real-world examples rather than hypothetical data.
