9781770856431 - 200 skills every cook must have: the step-by-step methods that will turn a good cook into a great cook par paul, clara; treuille, eric (10 résultats)
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Vendeur : COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
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Soft cover. Etat : Fine. 1st Edition. **Bundle Up & Save On Postage** A very nice soft cover copy without flaw. 8 X 8.5" 256 pages. This book is an illustrated guide to the most important tips and techniques that are the key to cooking with confidence and consistency. The book explains and illustrates every important technique,…from impressive knife skills to creating perfect pastry, and gives cooks a new level of comfort with tricky dishes like lobster and souffle. For the culinary novice or the experienced amateur, 200 Skills shows how to stew, steam and saute to success every time. It is the secret ingredient that turns a good cook into a consistently great one.
