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Advanced Starch Modification: Emerging Technologies and Industrial Applications
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 172,74
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 176,19
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Advanced Starch Modification: Emerging Technologies and Industrial Applications
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 180,61
Expédition à EUR 7,59
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Advanced Starch Modification: Emerging Technologies and Industrial Applications
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 179,52
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 188,76
Expédition à EUR 17,51
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 211,26
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 211,35
Expédition à EUR 17,51
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Langue: anglais
Edité par Taylor & Francis Ltd Dez 2025, 2025
ISBN 10 : 1032915935 ISBN 13 : 9781032915937
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 254,30
Expédition à EUR 65,07
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. Neuware - This book comprehensively reviews the advanced modification techniques of starch and applications in food packaging and 3D/4D printing. The initial chapter provides an overview of the primary sources of starch, including cereals, tubers, and roots, and discusses global trends in starch production and consumption. The book examines the molecular architecture of starch granules and their inherent functional properties. It covers traditional chemical, enzymatic, and biotechnological modification methods, alongside innovative techniques such as nanotechnology, microwave, cold plasma, and ultrasound treatments. Additionally, the book presents the development of smart starches and starch nanoparticles, discussing their extraction, modification, characterization, and applications, particularly in food packaging and 3D/4D printing. The book also explores responsive and smart starches that change properties in response to environmental stimuli, discussing their development and applications. Towards the end, the book presents the functional and nutritional benefits of modified starches, as well as their regulatory and safety aspects. This book is an important resource for researchers, industry professionals, and students in food science, materials science, and biotechnology.
