Advances food processing technology (107 résultats)
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EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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EUR 30,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
IX, 251 p. Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Sprache: Englisch.
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EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
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EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
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EUR 14,05 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndeVedams eBooks (P) Ltd
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EUR 17,50 expéditionExpédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : As New. Etat de la jaquette : As New. 1st Edition. Contents: Preface. 1. Food processing operations. 2. Emerging technologies in food preservation. 3. Primary processing of food. 4. Food and food toxicity. 5. Determination of quality/maturity indices of fresh produce. 6. Extrusion cooking technology. 7. Probiot…ic and prebiotic based functional food. 8. Drying of food commodity. 9. Modified atmosphere packaging of fruits and vegetables. 10. Nanotechnology and food processing. 11. Food freezing. 12. Pulsed electric field processing. 13. Enzymes in food processing. 14. Safety aspects in food processing. Bibliography.
Drying and Valorisation of Food Processing Waste (Advances in Drying Science and Technology)
Chong, Chien Hwa; Wahi, Rafeah; Choo, Chee Ming; Chew, Shee Jia; Dassanayake, Mackingsley Kushan
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Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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EUR 73,05
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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EUR 70,38
EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. 88.
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 73,71
EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. 1st Edition.
Drying and Valorisation of Food Processing Waste (Advances in Drying Science and Technology)
Chong, Chien Hwa; Wahi, Rafeah; Choo, Chee Ming; Chew, Shee Jia; Dassanayake, Mackingsley Kushan
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EUR 70,24
EUR 7,62 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pages cm.
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 71,88
EUR 7,62 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, IndeBooks in my Basket
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EUR 62,36
EUR 18,00 expéditionExpédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Hardcover. Etat : New. ISBN:9789380428826.
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 69,84
EUR 11,73 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Paperback. Etat : Brand New. 85 pages. 9.25x6.10x0.20 inches. In Stock.
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 80,35
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndeVedams eBooks (P) Ltd
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EUR 64,75
EUR 17,50 expéditionExpédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
Hardcover. Etat : New. The book in question delves into the recent advancements in the domain of food processing, highlighting the state-of-the-art technologies and research studies in this field. Comprising of seventeen comprehensive chapters, the book covers a wide range of topics, including the drying of various food products…, the development of value-added food products from by-products of the food industry, and the formulation of functional beverages. Furthermore, the book addresses the utilization of underutilized food crops for incorporation into the human food chain. The text explores various drying methods, such as micro-oven drying, electrohydrodynamic drying, and thin-layer drying kinetics, and their impact on the quality of dried food products. Additionally, the book discusses the potential of fisheries waste as a source of valuable resources for sustainable development. In addition, the book presents techniques for the development of food products using millet, chai, and amaranth flour, as well as flavor encapsulation and carbon nanotube technology. The text also covers quality changes in food products during storage and strategies for preventing quality loss during storage.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2024
Série : Advances in Drying Science and Technology, Livre 18 sur 18. Livre 18 sur 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2024
Série : Advances in Drying Science and Technology, Livre 18 sur 18. Livre 18 sur 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 76,69
EUR 7,62 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New.
Drying and Valorisation of Food Processing Waste (Advances in Drying Science and Technology)
Chong, Chien Hwa; Wahi, Rafeah; Choo, Chee Ming; Chew, Shee Jia; Dassanayake, Mackingsley Kushan
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 81,28
EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pages cm.
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 73,37
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New.
Drying and Valorisation of Food Processing Waste (Advances in Drying Science and Technology)
Chong, Chien Hwa; Wahi, Rafeah; Choo, Chee Ming; Chew, Shee Jia; Dassanayake, Mackingsley Kushan
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 73,89
EUR 14,05 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2024
Série : Advances in Drying Science and Technology, Livre 18 sur 18. Livre 18 sur 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 84,97
EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. First edition Includes bibliographical references and index.
Drying and Valorisation of Food Processing Waste (Advances in Drying Science and Technology)
Chong, Chien Hwa; Wahi, Rafeah; Choo, Chee Ming; Chew, Shee Jia; Dassanayake, Mackingsley Kushan
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 80,59
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pages cm.
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 93,38
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2024
Série : Advances in Drying Science and Technology, Livre 18 sur 18. Livre 18 sur 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 85,81
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2021
Série : Advances in Drying Science and Technology, Livre 18 sur 18. Livre 18 sur 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 95,09
EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2024
Série : Advances in Drying Science and Technology, Livre 18 sur 18. Livre 18 sur 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 86,40
EUR 14,05 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
Food Processing and Preservation Technology : Advances, Methods and Applications
Goyal, Megh R. (EDT); Mishra, Santosh K. (EDT); Birwal, Preeti (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 38 sur 40. Livre 38 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 101,19
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
