Congélation aliments (20 résultats)

Etat : Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.

Couverture souple. Etat : Très bon. 184 p. code 1906.

Etat : EC. broché, couverture illustr; in-8, 184 pp.

Paperback. Etat : Good. Édition de 1973. Couverture légèrement jaunie, intérieur très bon. Envoi rapide et soigné. Un marque-page offert. Garantie satisfait ou remboursé. La Cabane aux Livres.

Couverture souple. Etat : bon. RO80093595: 1973. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Quelques dessins et photos en noir et blanc, dans le texte et hors-texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Couverture souple. Etat : bon. RO30053685: non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 34 pages. Ouvrage en espagnol, francais, anglais et portugais. . . . Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table.

Couverture souple. Etat : bon. ROD0043084: Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 35 p., nombreuses illustrations couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Etat : Used: Good. Occasion - Bon Etat - Couvert - La congélation des aliments (1973) - Grand Format.

Etat : Used: Good. Occasion - Bon Etat - Etiq. sur 4e - La congélation des aliments (1973) - Grand Format.

Couverture souple. Etat : bon. RO80140933: 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Quelques dessins et photos en noir et blanc, dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Couverture souple. Etat : bon. RO40272726: 1967. In-12. Broché. Etat d'usage, 2ème plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Couverture souple. Etat : bon. ROD0028168: 1973. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 p. . . . Classification Dewey : 664-Technologie des aliments.

Soft cover. Etat : Acceptable. 3rd Edition. 3eme edition. In-12. Broché. 160 pages. Etat d'usage, pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc hors texte. Soiled and rubbed covers, spine has several creases with corresponding cracks - binding intact but weakened, text and illustrations look nice but there are dampstains on the corners. Book was entirely produced in Flanders. Rare little cookbook. Book.…

Taschenbuch. Etat : Neu. Comparaison entre le séchage par congélation et le séchage sur tapis en mousse | pour l'encapsulation des polyphénols du zeste de kinnow et la détermination de l'utilisation potentielle des microcapsules dans le développement d'aliments fonctionnels | Nitamani Chaudhury (u. a.) | Taschenbuch | Französisch | 2022 | Editions Notre Savoir | EAN 9786204947310 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu. …

Etat : Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Französisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Couverture rigide. Etat : bon. RO40272735: 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages augmenéte sde nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Jaquette légèrement déchirée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Couverture rigide. Etat : bon. RO40272734: 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Dans cette étude, les polyphénols des écorces de Kinnow ont été extraits à l'eau chaude et encapsulés dans une matrice de maltodextrine en utilisant deux méthodes différentes, à savoir la lyophilisation et le séchage sur tapis de mousse. Différents niveaux de température et de rapport coeur/enveloppe ont été utilisés pour obtenir les poudres. Une étude comparative a été menée pour examiner l'efficacité d'encapsulation des deux méthodes utilisées. Les paramètres analysés comprenaient le rendement en pourcentage (Y, %), l'efficacité de microencapsulation (ME, %), la teneur en humidité et l'indice de brunissement.…

Taschenbuch. Etat : Neu. Congélation | Conservation des aliments, Congélateur, Surgélation, Congélation fractionnée, Congélation des sols, Solidification, État de la matière | Frederic P. Miller (u. a.) | Taschenbuch | Französisch | 2026 | OmniScriptum | EAN 9786132915467 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.…

Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Please note that the content of this book primarily consists of articlesavailable from Wikipedia or other free sources online. On appellecongélation toutes technique visant à faire passer un produit à l'étatsolide par des techniques de refroidissement forcé. On parle decongélation principalement pour l'eau et les produits qui encontiennent. La congélation est une technique de conservation desproduits biologiques.…