Fermentation processes engineering food (31 résultats)
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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EUR 2,27 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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EUR 7,58 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pp. 510.
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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EUR 6,85 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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Etat : New. pp. 510.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Ltd, 2016
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pp. 510.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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Langue : anglais
Edité par CRC PRESS, 2016
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Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Ltd, 2016
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EUR 70,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
Taschenbuch. Etat : Neu. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry | Carlos Ricardo Soccol (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | Taylor & Francis Ltd | EAN 9781138198678 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbiet…er: preigu.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2013
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Vendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-UnisRomtrade Corp.
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2013
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Edité par CRC Press, 2013
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2013
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Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-UniPhatpocket Limited
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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Etat : New.
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (Editor)/ Pandey, Ashok (Editor)/ Larroche, Christian (Editor)
Langue : anglais
Edité par CRC Pr I Llc, 2016
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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Paperback. Etat : Brand New. reprint edition. 510 pages. 9.21x6.14x1.18 inches. In Stock.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Group, 2013
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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Etat : New. pp. 552.
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2013
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EUR 352,68
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Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)
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Edité par CRC Press, 2013
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EUR 350,90
EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2013
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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EUR 347,22
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Gebunden. Etat : New.
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2013
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 393,34
EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
Etat : New.
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2013
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 2,27 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Group, 2013
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EUR 428,73
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Etat : New. pp. 552.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Inc Mär 2013, 2013
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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Buch. Etat : Neu. Neuware - With the advent of modern tools of molecular biology and genetic engineering and new skills in metabolic engineering and synthetic biology, fermentation technology for industrial applications has developed enormously in recent years. Reflecting these advances, Fermentation Processes Engineering in the… Food Industry explores the state of the art of the engineering technology aspects of fermentation processes in diverse food sectors. The book describes the benefits of fermented foods in human health in both dairy and non-dairy products and beverages. It examines applications of microalgae in the food industry and explains the application of metabolic engineering in the production of fermented food ingredients.Exploring a host of important topics in engineering fermentation processes, the book covers topics such as: \* Methods and techniques for the isolation, improvement, and preservation of the microbial cultures used in the food fermentation industry \* The fundamentals of fermentation processes, modes of fermentation, and the principles of upstream operation \* Physical and chemicals factors that affect fermentation processes \* Different types of fermenters employed in submerged and solid-state fermentation \* Unitary operations for solid-liquid separation, concentration, and drying of fermented foods \* Instrumentation and control of industrial fermentation processes The final chapter discusses the potential application of a biorefinery concept to add value to food industry wastes and presents a case study describing an integrated project in which the concept was applied. An essential reference for all food sector professionals, this volume surveys critical trends in the food, beverage, and additive industry and explores the sustainability of these processes.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis, CRC Press, 2016
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Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AllemagneBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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EUR 105,50
EUR 23,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -With the advent of modern tools of molecular biology and genetic engineering and new skills in metabolic engineering and synthetic biology, fermentation technology for industrial applications has developed enormously in recent years. Re…flecting these advances, Fermentation Processes Engineering in the Food Industry explores the state of the art of the engineering technology aspects of fermentation processes in diverse food sectors. The book describes the benefits of fermented foods in human health in both dairy and non-dairy products and beverages. It examines applications of microalgae in the food industry and explains the application of metabolic engineering in the production of fermented food ingredients. Exploring a host of important topics in engineering fermentation processes, the book covers topics such as:Methods and techniques for the isolation, improvement, and preservation of the microbial cultures used in the food fermentation industryThe fundamentals of fermentation processes, modes of fermentation, and the principles of upstream operationPhysical and chemicals factors that affect fermentation processesDifferent types of fermenters employed in submerged and solid-state fermentationUnitary operations for solid-liquid separation, concentration, and drying of fermented foodsInstrumentation and control of industrial fermentation processesThe final chapter discusses the potential application of a biorefinery concept to add value to food industry wastes and presents a case study describing an integrated project in which the concept was applied. An essential reference for all food sector professionals, this volume surveys critical trends in the food, beverage, and additive industry and explores the sustainability of these processes. 510 pp. Englisch.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Ltd, 2016
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 105,50
EUR 63,56 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - With the advent of modern tools of molecular biology and genetic engineering and new skills in metabolic engineering and synthetic biology, fermentation technology for industrial applications has developed enormously in recent years. Reflect…ing these advances, Fermentation Processes Engineering in the Food Industry explores the state of the art of the engineering technology aspects of fermentation processes in diverse food sectors. The book describes the benefits of fermented foods in human health in both dairy and non-dairy products and beverages. It examines applications of microalgae in the food industry and explains the application of metabolic engineering in the production of fermented food ingredients. Exploring a host of important topics in engineering fermentation processes, the book covers topics such as:Methods and techniques for the isolation, improvement, and preservation of the microbial cultures used in the food fermentation industryThe fundamentals of fermentation processes, modes of fermentation, and the principles of upstream operationPhysical and chemicals factors that affect fermentation processesDifferent types of fermenters employed in submerged and solid-state fermentationUnitary operations for solid-liquid separation, concentration, and drying of fermented foodsInstrumentation and control of industrial fermentation processesThe final chapter discusses the potential application of a biorefinery concept to add value to food industry wastes and presents a case study describing an integrated project in which the concept was applied. An essential reference for all food sector professionals, this volume surveys critical trends in the food, beverage, and additive industry and explores the sustainability of these processes.
