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Evaluation du vendeur
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Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality
Edité par Springer US, Springer New York, 2010
ISBN 10 : 1441934073 ISBN 13 : 9781441934079
Langue: anglais
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 143,31
Autre deviseEUR 10,99 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food Powders is the first book that addresses key aspects of food powder technology. It is a comprehensive review on the characterization of ingredients, semi-processed and finished products when they are in a powdered form. It includes the description of different industrial unit operations such as drying, grinding, mixing, agglomeration, and encapsulation that supply food powders of different composition and microstructure. It also includes several analytical tools to characterize food powders by their particle size, size distribution, physical properties, and functionality. Written from an engineering perspective, the book is designed and developed as a useful reference for individuals in both the food industry and academia interested in an organized and updated review. It is a valuable addition to the food powder technology literature and promotes additional interest in advancing food powders research, development, education and implementation.
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Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality (Food Engineering Series)
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 182,60
Autre deviseEUR 4,59 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
-
Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality (Food Engineering Series)
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 131,27
Autre deviseEUR 64,61 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New.
-
Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality (Food Engineering Series)
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 200,22
Autre deviseEUR 28,76 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Like New. Like New. book.
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Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality (Food Engineering Series)
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 226,55
Autre deviseEUR 4,59 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
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Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality
Edité par Springer US, Springer US, 2005
ISBN 10 : 0306478064 ISBN 13 : 9780306478062
Langue: anglais
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 217,46
Autre deviseEUR 10,99 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food Powders is the first book that addresses key aspects of food powder technology. It is a comprehensive review on the characterization of ingredients, semi-processed and finished products when they are in a powdered form. It includes the description of different industrial unit operations such as drying, grinding, mixing, agglomeration, and encapsulation that supply food powders of different composition and microstructure. It also includes several analytical tools to characterize food powders by their particle size, size distribution, physical properties, and functionality. Written from an engineering perspective, the book is designed and developed as a useful reference for individuals in both the food industry and academia interested in an organized and updated review. It is a valuable addition to the food powder technology literature and promotes additional interest in advancing food powders research, development, education and implementation.
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Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality (Food Engineering Series)
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 204,97
Autre deviseEUR 64,61 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality (Food Engineering Series)
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 308,03
Autre deviseEUR 28,76 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Like New. Like New. book.
