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Complete Handbook on Food Technology with Canning Preservation and Dehydration: Processing Technologies of Fruit Juices Pickles Banana Ginger Paste Maize Pineapple Potato Chips Sugarcane Syrup Seafood Pulses Vegetable Crops Kamun Milk and other Allie
Edité par Engineers India Research Institute
ISBN 10 : 9380772963 ISBN 13 : 9789380772967
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 21,96
Expédition à EUR 3,44
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Complete Handbook on Food Technology with Canning Preservation and Dehydration: Processing Technologies of Fruit Juices Pickles Banana Ginger Paste Maize Pineapple Potato Chips Sugarcane Syrup Seafood Pulses Vegetable Crops Kamun Milk and other Allie
Edité par Engineers India Research Institute
ISBN 10 : 9380772963 ISBN 13 : 9789380772967
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 17,68
Expédition à EUR 7,45
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing (Food Science and Technology)
Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 298,35
Expédition à EUR 17,75
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 301,28
Expédition à EUR 17,19
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 323,23
Expédition à EUR 2,27
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 329,14
Expédition à EUR 2,27
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 327,70
Expédition à EUR 17,19
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 356
Expédition à EUR 7,45
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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-
Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 401,42
Expédition à EUR 3,44
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 800 2nd Edition.
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing (Food Science and Technology)
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 384,76
Expédition à EUR 13,73
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 410,74
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 531,38
Expédition à EUR 22,92
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 2nd revised edition. 990 pages. 10.31x7.20x2.32 inches. In Stock.
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EUR 288,08
Expédition à EUR 48,99
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Y. H. Hui, the president of Science Technology System in West Sacramento, California and American Food & Nutrition Center, received his Ph.D. degree from the University of California at Berkeley. YH Hui is the president of Science Te.
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 377,44
Expédition à EUR 6,73
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Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 488,19
Expédition à EUR 70,08
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The second edition of a bestseller, Handbook of Vegetable Preservation and Processing compiles the latest developments and advances in the science and technology of processing and preservation of vegetables and vegetable products. It includes coverage of topics not found in similar books, such as nutritive and bioactive compounds of vegetables; vegetable flavors and sensory properties; genetic engineering; vegetable pests and diseases; active and intelligent packaging; additives and preservatives; quality preservation and/or improvement; computer and control applications; specialties like winter squash and pumpkin, seed sprouts and shalgam; GAP and food safety, among others.New Topics in the Second Edition include:Flavors and sensory perceptionWaste and by-productsGenetic engineeringHACCPTracebackQuality assuranceFood processing and agro-industries face the scientific and technical challenges of increasing the production of vegetables. This extensively revised, reorganized, and expanded second edition brings together the expertise of almost 70 scientists and product experts from around the world to give you unparalleled coverage in terms of depth and breadth.
