Modified atmosphere active packaging (29 résultats)
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 123,19
EUR 2,30 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Langue : anglais
Edité par Crc Press 2017
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EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
N.A. Etat : New. ISBN:9781138627093.
Langue : anglais
Edité par CRC PRESS 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
- Couverture rigide
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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EUR 105,62
EUR 28,80 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 2,30 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, , Royaume-UniMajestic Books
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EUR 128,94
EUR 7,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pp. 826.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 119,01
EUR 17,28 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 135,47
EUR 13,80 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 133,81
EUR 17,28 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 153,64
EUR 3,48 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pp. 826.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 152,78
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pp. 826.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, , Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 183,27
EUR 23,04 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Paperback. Etat : Brand New. reprint edition. 826 pages. 9.21x6.14x2.60 inches. In Stock.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 314,49
EUR 2,30 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 307,09
EUR 17,28 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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EUR 306,46
EUR 17,28 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
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Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 334,99
EUR 2,30 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Group 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 363,53
EUR 3,48 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pp. 826 Index.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 354,22
EUR 13,80 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Group 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 375,02
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pp. 826.
Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
Sun, Da-Wen (Series edited by)/ Arvanitoyannis, Ioannis (Edited by)
Langue : anglais
Edité par CRC Pr I Llc 2010
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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EUR 17,28 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 826 pages. 9.45x6.30x1.85 inches. In Stock.
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Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chineliu xing
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EUR 59,09
EUR 15,71 expéditionExpédition depuis Chine vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Soft cover. Etat : New. Language:Chinese.Author:BEN SHE.YI MING.Binding:Soft cover.Publisher:Shanghai Science and Technology Press.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-UniPBShop.store UK
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Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : moluna, Greven, , Allemagnemoluna
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EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Kartoniert / Broschiert. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Ioannis ArvanitoyannisMany factors are relevant in making the proper choice of food packaging material, including those related to shelf life and biodegradability. To meet these demands, new proce…ssing and preservation techniques have arisen, mos.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2016
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 66,16 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Many factors are relevant in making the proper choice of food packaging material, including those related to shelf life and biodegradability. To meet these demands, new processing and preservation techniques have arisen, most notably modifie…d atmosphere packaging (MAP) and active packaging (AP). Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies presents an overview of the current status of MAP and AP, exploring techniques, methodologies, applications, and relevant legislation.For clarity and easy reference, the book is divided into seven convenient sections:Principles, Materials, Gases, and Machinery for MAP provides a basic overview of the topic and defines modified atmosphere, controlled atmosphere, and active packaging.Safety and Quality Control of MAP Products examines the effect of MAP on various foods and discusses governmental control mechanisms to ensure food safety.Applications of MAP in Foods of Animal Origin explores how MAP can be used in fish, meat, poultry and dairy products.Applications of MAP in Foods of Plant Origin discusses MAP for cereals, minimally processed vegetables, fruits, and bakery products.Other Applications of MAP reviews MAP's use in ready-to-eat (RTE) foods and coffee, tea, beer, and snack foods.Active Packaging and its New Trends examines issues related to nanotechnology and bioactive packaging.Consumer Behavior/Sensory Analysis and Legislation covers legislation in the European Union, the United States, and Canada and presents conclusions and new issues on the horizon.From the very basics (films, gases, techniques, and applications) up to the latest advances (nanotechnology and bioactive compounds), this book covers nearly all issues related to MAP and AP, providing an essential reference for food scientists and engineers, agriculturalists, chemists, and all those on the cutting edge of food packaging.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : moluna, Greven, , Allemagnemoluna
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EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Gebunden. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Ioannis ArvanitoyannisMany factors are relevant in making the proper choice of food packaging material, including those related to shelf life and biodegradability. To meet these demands, new processing and prese…rvation techniques have arisen, mos.
Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Group 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Etat : New. pp. 826 approximately 77 equations This item is printed on demand.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-UniPBShop.store UK
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EUR 8,79 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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EUR 378,89
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
HRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Langue : anglais
Edité par CRC Press 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 18 sur 59. Livre 18 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 455,58
EUR 66,96 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Buch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - While other packaging books focus on individual types of packaging, this volume takes an applied engineering approach by matching packaging types to specific food types. The material provides unique insight into Modified/Controlled Atmosphere Packa…ging/Storage (MAP/CAS) and Active Packaging (AP). Depending on the kind of food, packaging material and the corresponding technique employed can both vary considerably. In appreciation of consumer focus on shelf life and safety, the book addresses a range of aseptic, smart, and modified atmosphere packaging. With the increased expense of active packaging, this resource will help product developers make cost-effective decisions early in product development.
