Research characterization processing table (13 résultats)
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Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Vendeur : BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Etats-UnisBargainBookStores
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponibles
Etat : New. Research on Characterization and Processing of Table Olives (Hardback or Cased Book).
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Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-UniRarewaves.com USA
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Frais de port gratuitsExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New.
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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Etat : New. In English.
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Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-UniRarewaves.com UK
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EUR 58,01
EUR 76,12 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New.
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Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-UnisPBShop.store US
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
HRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-UniPBShop.store UK
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EUR 5,88 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 7,61 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponibles
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Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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Etat : New. Print on Demand.
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponibles
Etat : New. PRINT ON DEMAND.
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 35,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponibles
Buch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Written by experts in the field of table olives, this book is a source of recent research advances on the characterization and processing of table olives. Research papers are provided relating to the characterization of their composition of volatiles and the sensory profile; mineral composition and bioavailability; changes in bioactive components (chlorophylls) by processing; and new strategies to reduce sodium and additives for stabilizing the organoleptic properties and avoiding defects in table olives. Other research papers are included in relation to microbiological and chemical changes in table olives during spontaneous or controlled fermentation employing different cultivars, and the optimized use of starter cultures for the improvement of the different fermentative processes. In addition, this book includes an overview of the main technologies used for olive fermentation, including the role of lactic acid bacteria and yeasts characterizing this process, and of the processing and storage effects on the nutritional and sensory properties of table olives.…
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Gebunden. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextrnrnWritten by experts in the field of table olives, this book is a source of recent research advances on the characterization and processing of table olives. Research papers are provided relating to the characterization of their comp.…
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Vendeur : preigu, Osnabrück, Allemagnepreigu
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EUR 97,60
EUR 70,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponibles
Buch. Etat : Neu. Research on Characterization and Processing of Table Olives | Buch | Gebunden | Englisch | 2021 | MDPI AG | EAN 9783036505145 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
