Seafood processing technology quality (10 résultats)
Langue : anglais
Edité par Wiley-Blackwell, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-UnisHPB-Red
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EUR 154,23
EUR 3,35 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible
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Langue : anglais
Edité par Wiley-Blackwell, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 172,16
EUR 2,36 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Wiley-Blackwell, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItalieBrook Bookstore On Demand
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EUR 160,30
EUR 11,00 expéditionExpédition depuis Italie vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : new.
Langue : anglais
Edité par Wiley-Blackwell, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 161,42
EUR 17,91 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Wiley-Blackwell, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 177,31
EUR 2,36 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Langue : anglais
Edité par Wiley-Blackwell, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 176,20
EUR 17,91 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Langue : anglais
Edité par WileyBlackwell 2014-01-31, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-UniChiron Media
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EUR 194,20
EUR 7,75 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 20 disponibles
Hardcover. Etat : New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 3-4 days from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely.
Langue : anglais
Edité par Wiley-Blackwell, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 214,41
EUR 17,84 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In English.
Langue : anglais
Edité par Blackwell Pub, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 232,63
EUR 17,91 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponibles
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 508 pages. 9.50x6.75x1.00 inches. In Stock.
Langue : anglais
Edité par Wiley Feb 2014, 2014
- Couverture rigide
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 232,03
EUR 35,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponibles
Buch. Etat : Neu. Neuware - Part of the new IFST Advances in Food Science Series, Seafood Processing: Technology, Quality and Safety covers the whole range of current processes which are applied to seafood, as well as quality and safety aspects. The first part of the book ('Processing Technologies') covers primary processing, heating, chilling, freezing, irradiation, traditional preservation methods (salting, drying, smoking, fermentation, etc), frozen surimi and packaging. The subjects of waste management and sustainability issues of fish processing are also covered. In the second part ('Quality and Safety Issues'), quality and safety analysis, fish and seafood authenticity and risk assessment are included. …
