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starch food structure function (22 résultats)
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- Livraison gratuite à destination de Etats-Unis (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
Pays
Evaluation du vendeur
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Starch in Food: Structure, Function and Applications (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 105,36
Expédition à EUR 12,24
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Starch in Food: Structure, Function and Applications (Woodhead's Food Science, Technology and Nutrition)
Vendeur : killarneybooks, Inagh, CLARE, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Edition originale
EUR 115,30
Expédition à EUR 34,84
Expédition depuis Irlande vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Good. 1st Edition. Oversized hardcover, xvi + 605 pages, NOT ex-library. Weight over 1kg. Missing the front blank endpaper, rubbing to the tips of board corners. Interior is clean and bright with unmarked text, free of inscriptions and stamps, firmly bound. Issued without a dust jacket. ISBN sticker on the back.
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 295,67
Expédition à EUR 2,29
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 303,45
Expédition à EUR 2,29
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 306,21
Expédition à EUR 7,48
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 313,84
Expédition à EUR 3,46
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. 3rd edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Starch in Food: Structure, Function and Applications (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Livre 249 sur 282 : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionVendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 318,35
Expédition à EUR 7,48
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 736.
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Starch in Food: Structure, Function and Applications (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Livre 249 sur 282 : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionVendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 344,85
Expédition à EUR 3,46
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 736.
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Starch in Food: Structure, Function and Applications
Livre 249 sur 282 : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionVendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 325,95
Expédition à EUR 23
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 2nd edition. 893 pages. 9.25x6.25x2.00 inches. In Stock.
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 336,08
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Starch in Food: Structure, Function and Applications (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Livre 249 sur 282 : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionVendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 355,63
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 736.
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 362,90
Expédition à EUR 17,25
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 364,90
Expédition à EUR 13,78
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 399,41
Expédition à EUR 17,25
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Edition internationaleSTARCH IN FOOD STRUCTURE FUNCTION AND APPLICATIONS 3ED (PB 2024)
Vendeur : UK BOOKS STORE, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 427,61
Expédition à EUR 8,04
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. Brand New! Fast Delivery This is an International Edition and ship within 24-48 hours. Deliver by FedEx and Dhl, & Aramex, UPS, & USPS and we do accept APO and PO BOX Addresses. Order can be delivered worldwide within 7-12 days and we do have flat rate for up to 2LB. Extra shipping charges will be requested if the Book weight is more than 5 LB. This Item May be shipped from India, United states & United Kingdom. Depending on your location and availability.
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EUR 369,79
Expédition à EUR 48,99
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Thoroughly revised edition bringing updated and new chapters covering the fundamentals of starch applicationsExplores starch aspects such as granular and molecular structure and properties, analysis, biosynthesis, and general functionality .
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Langue: anglais
Edité par Elsevier Science Publishing Co Inc Mai 2024, 2024
ISBN 10 : 0323961029 ISBN 13 : 9780323961028
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 522,19
Expédition à EUR 65
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Neuware - Starch in Food: Structure, Function and Applications, Third Edition is now fully updated with eleven new chapters covering 'hot' areas for starch applications, such as starch-based pickering emulsifiers, starch for structuring gluten-free bread products, and starch microspheres for encapsulation of probiotic bacteria. Sections illustrate how plant starch can be analyzed and modified, including chapters on analysis of starch molecular structure, molar mass and size, the relationship between structure and digestion of starch, sources of starch, including new chapters on cereal, root and tuber and pulse starches, and starch applications, with a new chapter on utilizing starches in product development, in baked products and in gluten-free bread.
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Starch in Food: Structure, Function and Applications (Woodhead*s Food Science, Technology and Nutrition)
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 1 860,88
Expédition à EUR 28,75
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Good. Good. Dust Jacket NOT present. CD WILL BE MISSING. . SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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food starch structure. function and application(Chinese Edition)
Edité par China Light Industry Press Pub. Date :2009-01-01, 1991
ISBN 10 : 7501965196 ISBN 13 : 9787501965199
EUR 61,57
Expédition à EUR 15,60
Expédition depuis Chine vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierSoft cover. Etat : New. Language:Chinese.Author:YI LAI YA SEN (Ann-Charlotte Eliasson) ZHAO KAI DENG YI (RUI DIAN)YI LAI YA SEN.Binding:Soft cover.Publisher:China Light Industry Press Pub. Date :2009-01-01.
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Starch in Food: Structure, Function and Applications
Livre 249 sur 282 : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionVendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 283,69
Expédition à EUR 13,50
Expédition depuis Italie vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : new. Questo è un articolo print on demand.
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 313,60
Expédition à EUR 23
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 3rd edition. 400 pages. 10.88x8.50x10.87 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Starch in Food : Structure, Function and Applications
Livre 249 sur 282 : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionVendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 355,01
Expédition à EUR 67,86
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Starch in Food: Structure, Function and Applications, Second Edition, reviews starch structure, functionality and the growing range of starch ingredients used to improve the nutritional and sensory quality of food. The new edition is fully updated and brings new chapters on starch and health, isolation, processing and functional properties of starch. Part One illustrates how plant starch can be analyzed and modified, with chapters on plant starch synthesis, starch bioengineering and starch-acting enzymes. Part Two examines the sources of starch, from wheat and potato, to rice, corn and tropical supplies. Part Three looks at starch as an ingredient and how it is used in the food industry, with chapters on modified starches and the stability of frozen foods, starch-lipid interactions and starch-based microencapsulation. Part Four covers starch as a functional food, investigating the impact of starch on physical and mental performance, detecting nutritional starch fractions and analyzing starch digestion. The book is a standard reference for those working in the food industry, especially to starch scientists, food researchers, post-docs, practitioners in the starch area and students.
