soy sauce production technology Q A(Chinese Edition)

Langue : anglais

Edité par China Textile Press Pub. Date :2011-03-01, 2011

7506472236 / 9787506472234

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Language:Chinese.Paperback. Pages Number: 385 Publisher: China Textile Press Pub. Date :2011-03-01. sauce production Questions and answers. mainly from the raw materials used in the production of soy sauce. production strains. music materials. enzymes. soy sauce production process. types of soy ingredients. soy sauce and soy sauce component analysis of other aspects of product quality problems. and the corresponding treatment . Questions and answers for soy sauce production. also introduced a.

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Détails bibliographiques

Titre
soy sauce production technology Q A(Chinese Edition)
Auteur
XU QING PING
Éditeur
China Textile Press Pub. Date :2011-03-01
Année de publication
2011
État de l'article
New
Reliure
paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
7506472236
ISBN à 13 chiffres
9787506472234

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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