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On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals - Couverture rigide

Sarah R. Labensky; Priscilla Martel; Eddy Van Damme

 
9780558079802: On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Couverture rigide
ISBN 10 : 0558079806 ISBN 13 : 9780558079802
Editeur : Pearson Custom Publishing, 2009

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Synopsis

On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals - Custom Edition for L'Ecole Culinaire Saint Louis/Memphis. Published 2009. 830 Pages.

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Éditeur
Pearson Custom Publishing
Date d'édition
2009
Langue
anglais
ISBN 10 
0558079806
ISBN 13 
9780558079802
Reliure
Hardcover
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
830
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

(Aucun exemplaire disponible)

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