Crust: From Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche - Couverture rigide

Bertinet, Richard

 
9780857839169: Crust: From Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche
Couverture rigide
ISBN 10 : 0857839160 ISBN 13 : 9780857839169
Editeur : Kyle Books, 2020

À propos de l?auteur

Richard Bertinet set up his Bertinet Kitchen in 2005 and Bertinet Bakery in 2011 and his bread is now widely available at farmshops, delis and Waitrose across the south of the UK. He trained as a baker in his native Brittany and has over 20 years' experience as a chef and baker who teaches principally in his own school in Bath. His first two books won numerous awards both in the UK and the US including IACP Cookery Book of the Year and James Beard Award.
www.thebertinetkitchen.com

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Éditeur
Kyle Books
Date d'édition
2020
Langue
anglais
ISBN 10 
0857839160
ISBN 13 
9780857839169
Reliure
Relié
Nombre de pages
159
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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