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Synopsis
Altaya. Barcelona. 1998. 21 cm. 328 p. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Jorge-Víctor Sueiro. Grandes obras de la gastronomía. vol. 6. Mariscos . Cubierta deslucida. ISBN: 84-487-1005-3
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El Libro del Marisco
Edité par
Altaya, 1998
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Librería 7 Colores, Madrid, M, Espagne
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Tapa Dura. Etat : Buen estado. N° de réf. du vendeur 789162
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El libro del marisco
Edité par
Ediciones Altaya, S.A.
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, Espagne
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Etat : Very Good. : Sumérgete en el fascinante mundo de los mariscos con "El libro del marisco" de Jorge-Víctor Sueiro. Esta obra, publicada en 1998 por Ediciones Altaya, es una guía completa para conocer, cocinar y disfrutar de los mariscos que se encuentran en España. Descubre los secretos del marisqueo, las características de cada tipo de marisco y las mejores recetas de los "Amigos de la Cocina Gallega" y los mejores cocineros españoles. Aprende a cocer el marisco a la perfección y descubre restaurantes donde degustar los mejores platos. Un libro imprescindible para los amantes de la gastronomía marina. EAN: 9788448710057 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: El libro del marisco Autor: Jorge-Víctor Sueiro Editorial: Ediciones Altaya, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 328 Formato: tapa dura Año de publicación: 1998. N° de réf. du vendeur Happ-2023-03-10-a311100b
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EL LIBRO DEL MARISCO (Barcelona, 1998)
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
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Vendeur : Multilibro, Collado Villalba, M, Espagne
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Gastronomía Mariscos Cocina Ed. Altaya. 328 págs. 13 x 20 cm. Índice: Gozos y trampas del marisqueo. Los percebes de A. Corveira. En Camelle, los mejores mariscadores. La mariscada. Catálogo de mariscos españoles. Los crustáceos. Los moluscos. Maneras de consumir los mariscos. La co GASTOS DE ENVÍO ORDINARIO HASTA 1 KILO, GRATIS. (3,50 el Kilo de más o fracción) Los PEDIDOS DE MENOS DE 6 euros tienen unos gastos de 1 euro. N° de réf. du vendeur 12136
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El libro del marisco
Edité par
Barcelona, 1998
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
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Vendeur : El Pergamí Vell (Sant Celoni), Sant Celoni, B, Espagne
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Otros Colaboradores: Col. Grandes Obras de la Gastronomia, 6. Tapa dura con sobrecubierta. 328 p. N° de réf. du vendeur 27913
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Libro del marisco, El.
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Altaya, Barcelona, 1998
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
Neuf
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Vendeur : La Librería, Iberoamerikan. Buchhandlung, Bonn, NRW, Allemagne
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Hardcover. Etat : New. 125x205 mm. Grandes obras de la gastronomía. 328p., Cartoné. / Tapa dura. Sprache: Spanisch, NUEVO / NEU / NEW. El libro ofrece un completo catálogo de todos los mariscos que pueden encontrarse en España. Un recetario completo y trucos para la cocción. Son muchos los que piensan que los mariscos terminan en la amplia gama de la centolla y parientes con caparazón, y la almeja y familiares de concha, ignorando otras variedades no menos exquisitas. Jorge-Víctor Sueiro, tras una primera parte en la que narra distintos usos y costumbres relacionados con la práctica del marisqueo, nos enseña a conocer, cocer y comer los distintos tipos de marisco. El libro del marisco ofrece un completo catálogo de todos aquellos que pueden encontrarse en España, describe sus características e informa sobre los nombres que les dan las distintas lenguas españolas o europeas. Un recetario marisquero de los «Amigos de la Cocina Gallega» y de los siete mejores cocineros españoles, acompañado de una serie de trucos para la cocción del marisco, constituye la tercera parte. El libro finaliza con una lista de restaurantes españoles, clasificados por provincias, en los que se sirven mariscos, bien en forma de mariscada o como componente básico de un plato. (tapa) [Gastronomía]. ** 10% DESCUENTO/RABATT/DISCOUNT PRIMAVERA * excl. New German Books * * * * 5,40 (original price 6,00) **. N° de réf. du vendeur 20369
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EL LIBRO DEL MARISCO
Edité par
ALTAYA, Barcelona, 1998
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
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Vendeur : Librería Circus, Albacete, AB, Espagne
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Cartoné. Etat : Bien. 1. Páginas: 329 Idioma: Castellano Descripción: N° de réf. du vendeur 00028425
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El libro del marisco
Edité par
Ediciones Altaya, S.A., 1998
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Almacen de los Libros Olvidados, Barakaldo, BI, Espagne
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tapa dura. Etat : 2ª Mano. Etat de la jaquette : 2ª Mano. Ediciones Altaya, S.A. 1998. Grandes Obras De Gastronomia. Libro. N° de réf. du vendeur 131976
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El Libro Del Marisco
Edité par
Ediciones Altaya, S.a.
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Reciclibros, Madrid, M, Espagne
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Etat : Bien. Gracias, su compra ayuda a financiar programas para combatir el analfabetismo. N° de réf. du vendeur 7018202511173MAX18448710053
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EL LIBRO DEL MARISCO
Vendeur : ALZOFORA LIBROS, Alcorcón, M, Espagne
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DURA. Etat : Bueno. Etat de la jaquette : Bueno. Libro usado en buen estado. HOJAS AMARILLEADAS POR EL PASO DEL TIEMPO PERO EN PEFECTO ESTADO DE LECTURA.\nGastronomía. Libros. N° de réf. du vendeur 112009
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Grandes Obras de la Gastronomia
Edité par
Altaya 0, 1998
ISBN 10 : 8448710053
ISBN 13 : 9788448710057
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paperback
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
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paperback. Etat : Very Good. Very Good. Dust Jacket may NOT BE INCLUDED.CDs may be missing. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book. N° de réf. du vendeur ERICA82984487100536
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