Bibliographie gastronomique
Bibliographie gastronomique
Vicaire, Georges (Préf. de P. Ginisty)
1890
Signé par l'auteur
Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui
Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui
Bourin, Jeanne (En collaboration avec Janine Thomassin)
1983
Signé par l'auteur
Les dîners de Gala. Les vins de Gala. 2 Volumes
Les dîners de Gala. Les vins de Gala. 2 Volumes
Dali, Salvador
1973
Les Carnets de cuisine de Claude Monet
Les Carnets de cuisine de Claude Monet
Joyes, Claire (Préf. de J. Robuchon)
1989
Mémoire gourmande de Madame de Sévigné
Mémoire gourmande de Madame de Sévigné
Collectif (Préf. de Bernard Loiseau)
1996
Les Dîners de Gala
Les Dîners de Gala
Dali, Salvador
1973
L'Empire à table
L'Empire à table
Nisbet, Anne-Marie et Victor-André Massena
1988
Le Menu. Une histoire illustrée de 1751 à nos jours
Le Menu. Une histoire illustrée de 1751 à nos jours
Mordacq, Philippe (Préf. de Michel Tournier)
1989
Une bibliothèque bachique. Collection Kilian Fritsch
Une bibliothèque bachique. Collection Kilian Fritsch
Oberlé, Gérard
1992
L'Encyclopédie des décors. Pâtisserie, confiserie, glacerie
L'Encyclopédie des décors. Pâtisserie, confiserie, glacerie
Chaboissier, D. et A. Jost
1986
L'art de la cuisine française au XVIIè (17è) siècle. L.S.R., L'Art de bien traiter; Pierre de Lun...
L'art de la cuisine française au XVIIè (17è) siècle. L.S.R., L'Art de bien traiter; Pierre de Lun...
L.S.R., Pierre de Lune, Audiger
1995
Il était une fois des menus royaux
Il était une fois des menus royaux
Mordacq, Philippe
Cuisinière lyonnaise
Cuisinière lyonnaise
Cuisinière lyonnaise (Préf. de S. Gaborieau, Hommage de P...
2001
Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de Tartes
Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de Tartes
Bellouet, G. J., G. Paris et J. M. Perruchon
2001
Versailles et les tables royales en Europe XVIIe - XIXe (17e - 19e) siècles
Versailles et les tables royales en Europe XVIIe - XIXe (17e - 19e) siècles
Collectif
1993
350 recettes de cuisine
350 recettes de cuisine
Anctil, Jeanne
1924
La Gastronomie au Moyen Age. 150 (Cent-cinquante) recettes de France et d'Italie
La Gastronomie au Moyen Age. 150 (Cent-cinquante) recettes de France et d'Italie
Redon, Odile, Françoise Sabban et Silvano Serventi (Préf....
1991
Les Fours à pain au Québec
Les Fours à pain au Québec
Boily, Lise et Jean-François Blanchette
1976
Pastissaria. No. 10
Pastissaria. No. 10
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
Tout est bon dans le cochon. Le cochon à la campagne. Le porc chez le charcutier et 180 (cent qua...
Tout est bon dans le cochon. Le cochon à la campagne. Le porc chez le charcutier et 180 (cent qua...
Vence, Céline et Jean-Claude Frentz
1988
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Toussaint-Samat, Maguelonne
1987
Paul Bocuse. Menu. Dîner gastronomique
Paul Bocuse. Menu. Dîner gastronomique
Bocuse, Paul (Texte de Luna Delsol)
Pastissaria. No. 1
Pastissaria. No. 1
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
New Process. Gasoline and Oil Stoves. Catalogue No. 62
New Process. Gasoline and Oil Stoves. Catalogue No. 62
Standard Lighting Co.
1907
Bill of Fare of a Dinner Given by the Commissioners of Her Britanic Majesty's Colonies, at St. Ge...
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International Exhibition. Philadelphia 1876
1876
Fêtes gourmandes au Moyen Age
Fêtes gourmandes au Moyen Age
Flandrin, Jean-Louis, Carole Lambert et Yves Pinard
1998
La Nature dans l'assiette
La Nature dans l'assiette
Blanc, Georges
1987
Et le tonneau fût !
Et le tonneau fût !
Zufferey-Périsset, Anne-Dominique (Sous la dir. de)
2008
Diners à l'italienne. L'art de recevoir dans les grandes demeures d'Italie
Diners à l'italienne. L'art de recevoir dans les grandes demeures d'Italie
Medici, Lorenza de
1990
Le Foie gras. Une histoire de gourmands
Le Foie gras. Une histoire de gourmands
Côte, Isabelle
2006
Biscuits Leclerc. Une affaire de coeur depuis cinq générations
Biscuits Leclerc. Une affaire de coeur depuis cinq générations
Gauthier, Chantal et France Lord
2011
L'oeuvre de chère en Nouvelle-France. Le régime des malades à l'Hôtel-Dieu de Québec
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Rousseau, François
1983
Le Menu. Une histoire illustrée de 1751 à nos jours
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Mordacq, Philippe (Préf. de Michel Tournier)
1989
Les fastes de Bacchus et de Comus ou Histoire du boire et du manger en Europe de l'Antiquité à no...
Les fastes de Bacchus et de Comus ou Histoire du boire et du manger en Europe de l'Antiquité à no...
Oberlé, Gérard
1989
Les Jardins gourmands des Lenôtre
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Lenôtre, Gaston et Sylvie
1998
Un Alambic au pied de la montagne. Des Droguistes de Lure aux distillateurs de Forcalquier
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Royer, Jean-Yves
1998
Pastissaria. No. 5
Pastissaria. No. 5
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
À la table de Picasso
À la table de Picasso
Herscher, Ermine
1996
Éléments d'une architecture gourmande
Éléments d'une architecture gourmande
Dupavillon, Christian
2002
Roseland. Broadway at 51' Street. NYC. America's Foremost Ballroom Cafe (Menu)
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Roseland
1943
L'Art de vivre selon Joe Beef
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Morin, F., D. MacMillan et M. Erickson
2011
Le four de glaise
Le four de glaise
Lemieux, Germain
1981
Pastissaria. No. 6
Pastissaria. No. 6
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
Le Livre des recette. 45 (Quarante-cinq) menus de chefs étoilés
Le Livre des recette. 45 (Quarante-cinq) menus de chefs étoilés
Neyrat, Paule (Textes réunis par)
1997
Pastissaria. No. 4
Pastissaria. No. 4
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
À table en Nouvelle-France. Alimentation populaire, gastronomie et traditions alimentaires dans l...
À table en Nouvelle-France. Alimentation populaire, gastronomie et traditions alimentaires dans l...
Desloges, Yvon (Avec la collab. de Michel P. de Courval)
2009
Le Culte du Vin
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Rothschild, Edmond de
1997
Renoir. À la table d'un impressionniste
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Naudin, J.-B., J. Saulnier et J.-M. Charbonnier (Préf. de...
1994

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