La Cuisine Italienne réinventée
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Gualtiero Marchesi
1983
La Tour d'argent. Histoire et recettes de plus célèbre restaurant du monde.
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Claude Terrail
1982
Le jeune Pâtissier moderne. Traité de Patisserie - Confiserie à l'usage des pâtissiers-confiseurs.
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F.J. Dégerine
1934
Trésors de la vigne et du vin
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Pierre Deslandes
Livre de cuisine immangée ou immangeable à l'usage des curieux
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François Cornu
2004
200 diners. Illustrés en couleur
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F. Nietlispach
Gourmandise au singulier
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Jean-Pierre Coffe
1979
Carpano. La royale carrière du vermouth depuis 1786
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Gérard Rabaey. Le Pont des délices
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Gérard Rabaey/ Jean-Luc Ingold
2004
Les plus grands vins de France.
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James Turnbull
2002
Vallée du Rhône, Grandeur Nature.
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James Turnull
1999
Les meillleurs whiskies du monde
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Wurst, Alain-Xavier
2003
Pourriture noble. Révolution dans les vins de Bordeaux.
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William Echikson
2005
Vin blanc. Le guide du connaisseur
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Godfrey Spence
2003
Bordeaux, le vin et moi.
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Jo Gryn
2006
Bordeaux, Bourgogne. Les passions rivales.
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Jean-Robert Pitte
2005
Les Grands Bordeaux. De 1899 à nos jours. Notations, longévité.
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Franck Dubourdieu
2007
Le Jugement de Paris. Le jour où les vins californiens surclassèrent les grands crus français.
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George M. Taber
2008
Guerre et paix dans le vignoble. Les secrets de douze grandes dynasties du vin.
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Jean-Pierre de La Rocque, Corinne Tissier
2009
L'ABCdaire des vins de Bourgogne
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Christian Pessey
2001
Ma vie en vin
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Pierre Perret
2016
Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne.
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Jean-François Bazin
2010
D'Yquem à Fargues. L'excellence d'un vin, l'histoire d'une famille.
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Alexandre de Lur Saluces
2016
Millésimes. Les grandes années. de 1900 à nos jours. Nouvelle édition.
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Michel Dovaz
2009
Vins de Feu. A la découverte des terroirs des volcans célèbres
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Charles Frankel
2014
Terre de vignes
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Charles Frankel
2011
1900-2000 Un siècle de millésimes.
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Jean-François Bazin, Mathilde Hulot, Hélène Piot.
2001
Bordeaux connection. Une enquête haletante au coeur de la mafia des grands crus.
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Benoist Simmat
2015
Les grands bordeaux. depuis 1195. Notations, longévité
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Franck Dubourdieu
2000
Les Grands Vins De Bordeaux
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Wurst, Alain-Xavier
2002
Le nouveau grand livre du vin
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Collectif
1982
Plats froids et hors-d'oeuvre. Le plaisir de la ménagère
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F. Nietlispach
Grandes Tables et Petits Bistrots
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1964
Châteaux du Médoc. Nouvelle édition 1981 revue et complétée.
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Yan de Siber
1981
les cocktails de Blacke et Mortimer. 30 drinks terriblement british
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Claire Dixsaut
2014
Great Garnishes
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1990
La cuisine froide, simple et pratique.
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Henri-Paul Pellaprat
1953
Tourtes, tartes, pâtisseries, mets sucrés
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F. Nietlispach
La cuisine française. Un chef-d'oeuvre en péril.
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Michael Steinberger
2011
Le livre d'or de l'art culinaire. / Das goldene Buch der Kochunst
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1956
Les Vins de Neuchatel. Plaquette
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1948
Pour les malades de l'estomac et de l'intestin. Manuels de diététque naturelle Bircher-Benner.
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1957
Saas-Fee for Gourmets. 25 Chefs et producteus présentent leurs recettes gastronomiques relevées d...
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Irma Dütsch
Mémorial du Mont d'Or, ou comment le Sergent-Major François-Eugène Masson fit campagne avec un fo...
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C.-F. Landry
1946
Des Arômes et des Fruits. Cent ans Morand 1889-1989.
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Pascal Thurre - Patrick Schaefer
1989
Manuel des denrées alimentaires. Produits de consommation et objet d'usage domestique
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Dr. J. Pritzker
1953
Les vins de la ville de Lausanne
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Collectif
1987
IIIe symposium international d'oenologie bordeaux 21/25 juin 77. Résumé des rapports.
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1977
Prices Current B.B. Mason et Compy. Lt
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1931
Châteaux de Saint-Emilion. Nouvelle édition 1980 revue et complétée.
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Yan de Siber
1980
Une saveur venue des siècles. Gruyère, Abondance, Beaufort, Comté
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Michel Vernus
1998
Tentation Chocolat
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1999
La Cuisine Alsacienne
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1979
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1999
Cours de Technologie des Marchandises Livre III. Matières grasses - Applications.
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