Le parfait Boulanger, ou Traité complet sur la fabrication & le commerce du pain
Le parfait Boulanger, ou Traité complet sur la fabrication & le commerce du pain
PARMENTIER (A. A.)
1778
Edition originale
Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moder...
Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moder...
CARÊME (Antonin)
1841
Le Cuisinier roïal et bourgeois, Qui apprend à ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre,...
Le Cuisinier roïal et bourgeois, Qui apprend à ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre,...
[MASSIALOT (François)]
1705
Physiologie du goût, Précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Dessins de Bertall.
Physiologie du goût, Précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Dessins de Bertall.
[BRILLAT-SAVARIN]
1864
Du melon, Et de sa culture dans les serres, sous chassis, sur différentes couches et en pleine terre
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CALVEL (Etienne)
1810
Culture de la grosse asperge, dite de Hollande, la plus précoce, la plus hâtive, la plus féconde ...
Culture de la grosse asperge, dite de Hollande, la plus précoce, la plus hâtive, la plus féconde ...
FILLASSIER (Jean-Jacques)
1815
Recherches historiques et philologiques sur la philotésie ou usage de boire chez les anciens, au ...
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PEIGNOT (G.)
1835
Nouvelles recherches sur le dicton populaire "faire ripaille".
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PEIGNOT (G.)
1836
Edition originale
dissertation sur le caffé, Et sur les moyens propres à prévenir les effets qui résultent de sa pr...
dissertation sur le caffé, Et sur les moyens propres à prévenir les effets qui résultent de sa pr...
GENTIL (Claude-Joseph)
1787
Edition originale
Le Parfait Cuisinier français moderne, Traité complet, l'art de préparer toutes les substances al...
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BRESSEVILLE (H. de)
1852
Chimie du goût et de l'odorat
Chimie du goût et de l'odorat
PONCELET (le P. Polycarpe)
1755
Edition originale
Dictionnaire des Alimens, vins et liqueurs, leurs qualités , leurs effets relativement aux différ...
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[BRIAND]
1750
Edition originale
La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, A l'usage des officiers, avec des observation sur la con...
La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, A l'usage des officiers, avec des observation sur la con...
[MENON]
1776
Le livre de tous les ménages ou l'art de conserver pendant plusieurs années, toutes les substance...
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APPERT (François Nicolas)
1813
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits
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[MASSIALOT (François)]
1740
Manuel des Amphitryons, Contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature...
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[GRIMOD DE LA REYNIERE (A.B.L.)]
1808
Edition originale
Paraphrase sur la pharmacopée
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BAUDERON DE SÉNÉCÉ (Brice)
1623
Anciens et nouveaux statuts de la ville et cité de Bourdeaus
Anciens et nouveaux statuts de la ville et cité de Bourdeaus
LURBE (Gabriel de)
1612
Traitez singuliers et nouveaux contre le paganisme du Roy-Boit
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DESLYONS (Jean)
1670
Edition originale
Dissertation physico-médicale sur les truffes.
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PENNIER DE LONGCHAMP (Dr, fils)
1766

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