L'art du cuisinier.
L'art du cuisinier.
BEAUVILLIERS (Antoine de)
1814
Signé par l'auteur
Edition originale
Nouveau cuisinier françois, Ou l'Ecole des ragouts, ou est enseignée la manière d'apprêter toutes...
Nouveau cuisinier françois, Ou l'Ecole des ragouts, ou est enseignée la manière d'apprêter toutes...
LA VARENNE (François-Pierre de)
1746
L'agriculture et maison rustique., En laquelle est contenu tout ce qui peut estre requis, pour ba...
L'agriculture et maison rustique., En laquelle est contenu tout ce qui peut estre requis, pour ba...
ESTIENNE (Charles)
1565
Chimie du goût et de l'odorat
Chimie du goût et de l'odorat
PONCELET (le P. Polycarpe)
1755
Edition originale
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits
[MASSIALOT (François)]
1740
Traitez singuliers et nouveaux contre le paganisme du Roy-Boit
Traitez singuliers et nouveaux contre le paganisme du Roy-Boit
DESLYONS (Jean)
1670
Edition originale
Le Confiseur royal, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands, Contenant la manière de faire le...
Le Confiseur royal, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands, Contenant la manière de faire le...
UTRECHT-FRIEDEL (Mme L.)
1825
Manuel des Amphitryons, Contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature...
Manuel des Amphitryons, Contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature...
[GRIMOD DE LA REYNIERE (A.B.L.)]
1808
Edition originale
Pisciceptologie ou l'art de la pêche à la ligne, Discours sur les poissons, la manière de les pre...
Pisciceptologie ou l'art de la pêche à la ligne, Discours sur les poissons, la manière de les pre...
[CUSSAC (Jean)]
1816
Edition originale
Les Secrets de la nature et de l'art développés pour les alimens, La médecine, l'art vétérinaire ...
Les Secrets de la nature et de l'art développés pour les alimens, La médecine, l'art vétérinaire ...
BUC'HOZ (Dr. P.J.)
1769
dissertation sur le caffé, Et sur les moyens propres à prévenir les effets qui résultent de sa pr...
dissertation sur le caffé, Et sur les moyens propres à prévenir les effets qui résultent de sa pr...
GENTIL (Claude-Joseph)
1787
Edition originale
Instruction abrégée sur le fabrication du sirop et du sucre de raisin, Département de l'Indre, So...
Instruction abrégée sur le fabrication du sirop et du sucre de raisin, Département de l'Indre, So...
[SIROP & SUCRE DE RAISIN]
1810
Physiologie du goût, Précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Dessins de Bertall.
Physiologie du goût, Précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Dessins de Bertall.
[BRILLAT-SAVARIN]
1864
Culture de la grosse asperge, dite de Hollande, la plus précoce, la plus hâtive, la plus féconde ...
Culture de la grosse asperge, dite de Hollande, la plus précoce, la plus hâtive, la plus féconde ...
FILLASSIER (Jean-Jacques)
1815
Recherches historiques et philologiques sur la philotésie ou usage de boire chez les anciens, au ...
Recherches historiques et philologiques sur la philotésie ou usage de boire chez les anciens, au ...
PEIGNOT (G.)
1835
Du melon, Et de sa culture dans les serres, sous chassis, sur différentes couches et en pleine terre
Du melon, Et de sa culture dans les serres, sous chassis, sur différentes couches et en pleine terre
CALVEL (Etienne)
1810
Paraphrase sur la pharmacopée
Paraphrase sur la pharmacopée
BAUDERON DE SÉNÉCÉ (Brice)
1623
L'usage de la glace, de la neige et du froid
L'usage de la glace, de la neige et du froid
BARRA (Pierre)
1675
Edition originale
Nouveau Manuel complet du Sommelier, Ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins, ...
Nouveau Manuel complet du Sommelier, Ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins, ...
JULLIEN (A.)
1845
Anciens et nouveaux statuts de la ville et cité de Bourdeaus
Anciens et nouveaux statuts de la ville et cité de Bourdeaus
LURBE (Gabriel de)
1612
Le livre de tous les ménages ou l'art de conserver pendant plusieurs années, toutes les substance...
Le livre de tous les ménages ou l'art de conserver pendant plusieurs années, toutes les substance...
APPERT (François Nicolas)
1813
Essai sur les alimens, Pour servir de commentaire aux livres diététiques d'Hippocrate. - et Essai...
Essai sur les alimens, Pour servir de commentaire aux livres diététiques d'Hippocrate. - et Essai...
[LORRY (Dr. Anne Charles)]
1754
Edition originale
Histoire de la rose, Chez les peuples de l'antiquité et chez les modernes Description des espèces...
Histoire de la rose, Chez les peuples de l'antiquité et chez les modernes Description des espèces...
CHESNEL (Marquis de)
1820
Edition originale
Essai sur la nature et le choix des alimens, Suivant les différentes constitutions. Où on expliqu...
Essai sur la nature et le choix des alimens, Suivant les différentes constitutions. Où on expliqu...
ARBUTHNOT (Dr. J.)
1741
La Cuisinière bourgeoise, Suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de...
La Cuisinière bourgeoise, Suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de...
[MENON]
1779
Nouvelles recherches sur le dicton populaire "faire ripaille".
Nouvelles recherches sur le dicton populaire "faire ripaille".
PEIGNOT (G.)
1836
Edition originale
Le Parfait Cuisinier français moderne, Traité complet, l'art de préparer toutes les substances al...
Le Parfait Cuisinier français moderne, Traité complet, l'art de préparer toutes les substances al...
BRESSEVILLE (H. de)
1852
Chansons bachiques
Chansons bachiques
DUMERSAN et Noel SÉGUR
1851
Dissertation physico-médicale sur les truffes.
Dissertation physico-médicale sur les truffes.
PENNIER DE LONGCHAMP (Dr, fils)
1766

Découvrir plus de Collections associées à Gastronomie

Découvrez les Collections les plus populaires