Andrea embrapa bertolini (1 résultats)

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  • Langue : anglais

    Edité par Taylor & Francis Inc Dez 2009, 2009

    1420080237 / 9781420080230

    • Couverture rigide

    Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH

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    Etat: Neuf

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    Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis

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    Buch. Etat : Neu. Neuware - Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book covers starch chemistry, biochemistry, and technology. It provides methods of starch characterization, including the use of nuclear magnetic resonance. It also covers starch nano-composites and polymer biodegradability.…