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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : New Legacy Books, Annandale, NJ, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 2,70
Expédition à EUR 2,18
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Evergreen Goodwill, Seattle, WA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 2,61
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Evergreen Goodwill, Seattle, WA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 2,61
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : HPB-Ruby, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 7,21
Expédition à EUR 3,28
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Langue: anglais
Edité par India Penguin (edition ), 2021
ISBN 10 : 0143451375 ISBN 13 : 9780143451372
Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 12,11
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Masala Lab : The Science of Indian Cooking
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 12,75
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 6 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Lakeside Books, Benton Harbor, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 11,54
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 7,64
Expédition à EUR 7,63
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 13,05
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Masala Lab : The Science of Indian Cooking
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 14,36
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 6 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 14,18
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 8,07
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Masala Lab (Paperback)
Langue: anglais
Edité par Penguin Random House India, 2020
ISBN 10 : 0143451375 ISBN 13 : 9780143451372
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 19,10
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : new. Paperback. Krish wondered why His grandmother threw a teabag into the pressure cooker while boiling chickpeas, or why she measured using the knuckle of her index finger? Why does a counter-intuitive pinch of salt make Her kheer more intensely flavourful? What is the Maillard reaction and what does it have to do with fenugreek? What does your high-school chemistry knowledge, or what you remember of it, have to do with perfectly browning your onions? Masala Lab by Krish Ashok is a science nerd's exploration of Indian cooking with the ultimate aim of making the reader a better cook and turning the kitchen into a joyful, creative playground for culinary experimentation. Just like memorizing an equation might have helped you pass an exam but not become a chemist, following a recipe without knowing its rationale can be a sub-optimal way of learning how to cook. Exhaustively tested and researched, and with a curious and engaging approach to food, Krish Ashok puts together the one book the Indian kitchen definitely needs, proving along the way that grandmother was right all along. Masala Lab by Krish Ashok explores the science behind Indian cooking, aiming to make readers better cooks. It emphasizes understanding the rationale behind recipes for optimal learning. The book highlights the importance of chemistry knowledge in cooking and encourages culinary experimentation. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Masala Lab
Langue: anglais
Edité par Penguin Random House India, IN, 2020
ISBN 10 : 0143451375 ISBN 13 : 9780143451372
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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Ajouter au panierPaperback. Etat : New. Ever wondered why your grandmother threw a teabag into the pressure cooker while boiling chickpeas, or why she measured using the knuckle of her index finger? Why does a counter-intuitive pinch of salt make your kheer more intensely flavourful? What is the Maillard reaction and what does it have to do with fenugreek? What does your high-school chemistry knowledge, or what you remember of it, have to do with perfectly browning your onions?Masala Lab by Krish Ashok is a science nerd's exploration of Indian cooking with the ultimate aim of making the reader a better cook and turning the kitchen into a joyful, creative playground for culinary experimentation. Just like memorizing an equation might have helped you pass an exam but not become a chemist, following a recipe without knowing its rationale can be a sub-optimal way of learning how to cook.Exhaustively tested and researched, and with a curious and engaging approach to food, Krish Ashok puts together the one book the Indian kitchen definitely needs, proving along the way that your grandmother was right all along.
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The Illustrated Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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EUR 22,17
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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The Illustrated Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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EUR 22,17
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The Illustrated Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Bookmans, Tucson, AZ, Etats-Unis
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EUR 18,77
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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EUR 11,83
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Masala Lab
Langue: anglais
Edité par Penguin Random House India Pvt. Ltd, 2020
ISBN 10 : 0143451375 ISBN 13 : 9780143451372
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 19,15
Expédition à EUR 4,88
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Masala Lab: The Science Of Indian Cookin
Langue: anglais
Edité par Penguin Prh
Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 6,62
Expédition à EUR 18
Expédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierSoft cover. Etat : New. ISBN:9780143451372 N.A.
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MASALA LAB : THE SCIENCE OF INDIAN COOKING - THE BESTSELLER ON FOOD, THE DEFINITIVE BOOK FOR EVERY INDIAN KITCHEN, ILLUSTRATED
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 26,62
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Masala Lab : The Science of Indian Cooking
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 25,37
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Bookbot, Prague, Rébublique tchèque
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 6,35
Expédition à EUR 20,99
Expédition depuis Rébublique tchèque vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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The Illustrated Masala Lab: The Science of Indian Cooking (Hardback or Cased Book)
Vendeur : BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 28,85
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardback or Cased Book. Etat : New. The Illustrated Masala Lab: The Science of Indian Cooking. Book.
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Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Edité par India Penguin, 2021
ISBN 10 : 0875425011 ISBN 13 : 9780875425016
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 7,09
Expédition à EUR 6,31
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The Illustrated Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 23,50
Expédition à EUR 7,63
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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The Illustrated Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 31,58
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 19 disponible(s)
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Masala Lab
Langue: anglais
Edité par Penguin Random House India, IN, 2023
ISBN 10 : 0670098566 ISBN 13 : 9780670098569
Vendeur : Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 31,62
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Masala Lab : The Science of Indian Cooking
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 29,77
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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The Illustrated Masala Lab: The Science of Indian Cooking
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 28,57
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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