boeckmann susie (43 résultats)

Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.

Etat : Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 0.75.

Hardback. Etat : Good. Etat de la jaquette : Good. First Edition. Caviar - food of the gods, and relished by lesser mortals too.

Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Couverture rigide. Etat : Très bon. Etat de la jaquette : Bon. Photographies de Jason Lowe. Gastronomie. 22x29 cm. 160 p. Reliure éditeur. Très bon état. Jaquette illustrée en couleurs en bon état in-4°.

Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.

Hardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Very Good. First Edition. 1st edition. Both jacket and boards are a bit edge worn and marked. Minor marks on page edges. Still in a very good condition, excellent binding and internally clean. MK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.

Hardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Very Good. First Edition. 1st edition. Heavy, extra postage may be required if posted outside South Africa. Both jacket and boards are a bit edge worn and marked. Still in a very good condition, excellent binding and internally clean. MK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.

Etat : Very Good. First edition copy. . Very Good dust jacket.

Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Fine. 1st Edition. First Edition. Illustrated throughout with color photographs. Information on the subject of caviar, together with 25 caviar recipes. Fine in fine dustjacket.

Hardcover. Etat : Near Fine. Etat de la jaquette : Near Fine. Photography By James Merrell (illustrateur). First Edition. "First Published in Great Britain in 1995 by Mitchell Beazley." And what an elegant little square book in a silver dust jacket it is, profusely illustrated with color close-up photographs that border on soft-core culinary pornography. Plenty of recipes; 64 pages including one-page index. Originally priced in pounds at L9.99 and sold at The Caviar House (of course.) Reduced from $27.

160 p., many b/w and colour photographs by Jason Lowe. 4°, Publisher`s cloth, ill. dust jacket. - "Today, caviar is widely available in a bewildering range of quality, colour and flavour. Susie Boeckmann and Natalie Rebeiz-Nielsen reveal how to distinguish between the different varieties, how to serve it for optimum flavour and enjoyment, which drinks to offer alongside it; and even how caviar is considered a beauty treatment and aphrodisiac. . Illustrated with fascinating archive material and sumptuous photography, the book offers a complete range of enticing caviar recipes from a simple boiled egg or jacket potato with caviar to exotic canapés, pasta, fish and sushi combinations and that Russian essential, blini with sour cream and caviar." (Text on dust jacket) - Dust jacket with traces of wear, otherwise good. - Signed by the authors. - Gewicht über 1 kg, deshalb Versand nur als Päckchen möglich ( 4,50 in D). A/I6 - Please ask for detailed information in English / Demandez des détails en francais s.v.p. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1000.

Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. JASON LOWE, PHOTOGRAPHS (illustrateur).

4°. 159 S. Pappband mit goldgeprägtem Rückentitel und Schutzumschlag (Umschlag leicht knittrig). - sauberer Zustand.

4°, 160 S., zahlr. Abb., Kart. m. OU, Tadell. Mit zahlreichen Rezepten.Kaviar ist, zugegeben, eine exklusive Delikatesse -- allerdings hängt ihr gleichzeitig auch ein reichlich elitäres Etikett an. Dies mögen die Autorinnen Susie Boeckmann und Natalie Rebeiz-Nielsen, beides international anerkannte Kaviar-Expertinnen, auch gar nicht abstreiten. Aber relativieren. Ihrem so informativen wie anregenden Buch Kaviar liegt der Leitsatz zugrunde, dass es sich bei Kaviar um den puren Genuss handelt, sinnlich, unwiderstehlich und schlichtweg köstlich.Er war schon immer eine Speise der Reichen und Mächtigen, auch wenn in ganz frühen Zeiten die kostbaren Störeier gepökelt für Hungersnöte und als Notrationen aufbewahrt wurden. Den Autorinnen gelingt es in ihrem mit Fotos sehr unterschiedlicher Qualität bebilderten Band, diese Köstlichkeit vom hohen Snobismus auf den Boden zu holen, sie zu erklären und dennoch ihr nichts vom Glanz, vom Mythos zu nehmen. Sie schildern eindrucksvoll die Vorgehensweisen beim Störfang, rücken den Kaviar in seinen historischen Kontext, gehen auf die verschiedenen Sorten ein und letztendlich auf die Herstellung dessen, was in den kleinen Dosen in alle Welt verkauft wird. Natürlich warnen sie auch vor den Fälschungen und stärken dem Verbraucher den Rücken, für teures Geld erste Qualität verlangen zu können. Der größte Teil des Buches jedoch ist dem Genuss gewidmet: Ein Defilee an Rezepten reicht vom simplen Appetizer "Geröstete Kartoffelschalen mit Sauerrahm und Kaviar" bis hin zu Leckereien wie "Flusskrebsmousse mit Kaviar und Schnittlauchdressing" oder "Jacobsmuscheln in der Schale mit Kaviar und Spargelsauce". Irgendwie muss der Mensch sich schließlich auch mal belohnen! Dieses Buch ist eine sehr gute Verführung dazu. --Matthias F. Mangold Dieses Buch befindet sich in unserem Aussenlager; sollten Sie dieses im Laden abholen wollen, bitten wir Sie um vorgängige Nachricht. 2400 gr. Schlagworte: Gastronomie-Allgemein, Signierte Bücher.

Hardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Very Good. [160] pp. BOECKMANN, Susie & REBEIZ-NIELSEN, Natalie John Wiley & Sons, Inc. 2000 11 1/4" x 9" THE DEFINITIVE GUIDE TO BUYING, SERVING, EATING, AND ENJOYING THIS PRIZED DELICACY. The History of caviar. Varieties of caviar. How to serve caviar. What to drink with caviar. Why caviar is good for you. Mouth-watering recipes, ranging from the simple to the exotic. "I'd do anything for caviar and probably did."Henry Kissinger on a visit to Moscow. "One can be unhappy before eating caviar, even after, but at least not during."Alexander Korda.