L narzi (3 résultats)

Etat : New. Von den Autoren wurde das Buch voellig ueberarbeitet, ergaenzt und mit neuen Entwicklungen aus der Praxis und aktuellen Forschungsstaenden den Anforderungen der heutigen Zeit angepasst. DEI Die Ernaehrungsindustrie (01.06.2017)Dieses Lehrbuch zur Bierbrauerei i.

Etat : New. Ein Nachschlagewerk, auf das kein Maelzer und Bauer verzichten kann, egal ob er sich in der Ausbildung befindet oder bereits in der Praxis taetig ist. Der Weihenstephaner (2/2012)Ludwig Narziss hatte fast dreissig Jahre lang den Lehrstuhl fuer Technologie d.

Etat : New. Ludwig Narziss was Professor at the Chair for Brewing Technology I at the TU Munich, Freising-Weihenstephan, Germany, until his retirement in 1992. He is renowned as having been one of the world s leading experts in malting and brewing science. He published .