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Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef : Quality
Dikeman, Michael (EDT); Price, Mick (CON); Spangler, Matt (CON); Vénien, Annie (CON); Astruc, Thierry (CON)
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 193,80
EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
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Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef : Quality
Dikeman, Michael (EDT); Price, Mick (CON); Spangler, Matt (CON); Vénien, Annie (CON); Astruc, Thierry (CON)
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef : Quality
Dikeman, Michael (EDT); Price, Mick (CON); Spangler, Matt (CON); Vénien, Annie (CON); Astruc, Thierry (CON)
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 2,30 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-UnisPBShop.store US
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
HRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef : Quality
Dikeman, Michael (EDT); Price, Mick (CON); Spangler, Matt (CON); Vénien, Annie (CON); Astruc, Thierry (CON)
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
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Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing Limited, GB, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Etats-UnisRarewaves USA
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New. "Overall, this new Burleigh Dodds text, Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef, is a breath of fresh air. It covers a mountain of factors that can contribute to beef demand. It assembles a truly remarkable set of authors; scientists that have spent a career on their specific topics. This text… is a "must read"!!Meat ScienceConsumer expectations of sensory and nutritional quality have never been higher. Drawing on an international range of expertise, this book reviews research in understanding and improving the quality of beef. Part 1 reviews how breeding and growth affect carcass composition. Part 2 discusses aspects of husbandry affecting meat quality such as nutrition, metabolic modifiers and handling of cattle. The book then goes on to discuss factors affecting flavor, color and tenderness, as well as grading, packaging and methods for measuring sensory quality.Ensuring safety and quality in the production of beef Volume 2: Quality will be a standard reference for animal and food scientists in universities, government and other research centres and companies involved in beef production. It is accompanied by Volume 1 which reviews safety issues in beef production.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds 2017-04-30, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-UniChiron Media
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Hardcover. Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 227,75
EUR 13,96 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Speedyhen, Hertfordshire, Royaume-UniSpeedyhen
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EUR 193,81
EUR 47,79 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : NEW.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing Limited, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandeKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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EUR 9,50 expéditionExpédition depuis Irlande vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New. 2017. Hardcover. . . . . .
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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EUR 246,13
EUR 29,14 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing Limited, GB, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-UniRarewaves.com USA
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Frais de port gratuitsExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardback. Etat : New. "Overall, this new Burleigh Dodds text, Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef, is a breath of fresh air. It covers a mountain of factors that can contribute to beef demand. It assembles a truly remarkable set of authors; scientists that have spent a career on their specific topics. This text… is a "must read"!!Meat ScienceConsumer expectations of sensory and nutritional quality have never been higher. Drawing on an international range of expertise, this book reviews research in understanding and improving the quality of beef. Part 1 reviews how breeding and growth affect carcass composition. Part 2 discusses aspects of husbandry affecting meat quality such as nutrition, metabolic modifiers and handling of cattle. The book then goes on to discuss factors affecting flavor, color and tenderness, as well as grading, packaging and methods for measuring sensory quality.Ensuring safety and quality in the production of beef Volume 2: Quality will be a standard reference for animal and food scientists in universities, government and other research centres and companies involved in beef production. It is accompanied by Volume 1 which reviews safety issues in beef production.
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Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing Limited, GB, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Rarewaves USA United, OSWEGO, IL, Etats-UnisRarewaves USA United
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Hardback. Etat : New. "Overall, this new Burleigh Dodds text, Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef, is a breath of fresh air. It covers a mountain of factors that can contribute to beef demand. It assembles a truly remarkable set of authors; scientists that have spent a career on their specific topics. This text… is a "must read"!!Meat ScienceConsumer expectations of sensory and nutritional quality have never been higher. Drawing on an international range of expertise, this book reviews research in understanding and improving the quality of beef. Part 1 reviews how breeding and growth affect carcass composition. Part 2 discusses aspects of husbandry affecting meat quality such as nutrition, metabolic modifiers and handling of cattle. The book then goes on to discuss factors affecting flavor, color and tenderness, as well as grading, packaging and methods for measuring sensory quality.Ensuring safety and quality in the production of beef Volume 2: Quality will be a standard reference for animal and food scientists in universities, government and other research centres and companies involved in beef production. It is accompanied by Volume 1 which reviews safety issues in beef production.
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Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing Limited, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New. Volume 2 reviews developments related to quality, starting with the way breeding and growth affect meat quality. The book then discusses cattle nutrition and management before concluding with an assessment of factors determining individual quality traits su.
Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef: Quality: Vol 2
Dikeman, Michael (Editor)/ Price, Mick/ Spangler, Matt/ Astruc, Thierry/ Smith, Stephen
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Pub, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 14,57 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 400 pages. 9.00x6.25x1.25 inches. In Stock.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing Limited, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-UnisKennys Bookstore
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EUR 318,58
EUR 9,16 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New. 2017. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Encyclopedia of Meat Sciences, Three-Volume Set, Volume 1-3 (Encyclopedia of Meat Sciences Series)
Jensen, Werner K. (Editor)/ Devine, Carrick (Editor)/ Dikeman, Michael (Editor)
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 292,80
EUR 40,80 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 1500 pages. 9.75x12.50x5.50 inches. In Stock.
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Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing Limited, GB, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
- Couverture rigide
Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-UniRarewaves.com UK
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EUR 263,69
EUR 75,77 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardback. Etat : New. "Overall, this new Burleigh Dodds text, Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef, is a breath of fresh air. It covers a mountain of factors that can contribute to beef demand. It assembles a truly remarkable set of authors; scientists that have spent a career on their specific topics. This text… is a "must read"!!Meat ScienceConsumer expectations of sensory and nutritional quality have never been higher. Drawing on an international range of expertise, this book reviews research in understanding and improving the quality of beef. Part 1 reviews how breeding and growth affect carcass composition. Part 2 discusses aspects of husbandry affecting meat quality such as nutrition, metabolic modifiers and handling of cattle. The book then goes on to discuss factors affecting flavor, color and tenderness, as well as grading, packaging and methods for measuring sensory quality.Ensuring safety and quality in the production of beef Volume 2: Quality will be a standard reference for animal and food scientists in universities, government and other research centres and companies involved in beef production. It is accompanied by Volume 1 which reviews safety issues in beef production.
Encyclopedia of Meat Sciences
Devine C Dikeman M Devine C. Dikeman Michael Dikeman M. Devine Carrick Jensen Werner K.
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 1 885,13
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New. pp. 1500.
Edité par Elsevier Press 2004, 2004
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Vendeur : Hard to Find Books NZ (Internet) Ltd., Dunedin, OTAGO, Nouvelle-ZélandeHard to Find Books NZ (Internet) Ltd.
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Etat: Occasion
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EUR 18,06 expéditionExpédition depuis Nouvelle-Zélande vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierVERY HEAVY SET, three-volume set, quarto, glossy red boards with gilt lettering to spines & front boards, red eps, xxxv in each volume + 1473pp across three vols, illus, fine.
Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef: Quality: Vol 2
Dikeman, Michael (Editor)/ Price, Mick/ Spangler, Matt/ Astruc, Thierry/ Smith, Stephen
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Pub, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 273,35
EUR 14,57 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 400 pages. 9.00x6.25x1.25 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 244,04
EUR 63,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Buch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Reviews advances in understanding how breeding and growth affects the development of quality attributes such as fat content and tenderness;Summarises recent research on how management of cattle and carcass handling affects sensory properties;Discus…ses current research on measuring and optimising quality traits such as colour, flavour and tenderness.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 318,40
EUR 3,48 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. Print on Demand.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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- impression à la demande
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 340,15
EUR 7,58 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. Print on Demand.
Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
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- impression à la demande
Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 338,32
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. PRINT ON DEMAND.
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Langue : anglais
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2017
Série : Livre 6 sur 98 - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
- Couverture rigide
- impression à la demande
Vendeur : preigu, Osnabrück, Allemagnepreigu
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EUR 306,20
EUR 70,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
Buch. Etat : Neu. Ensuring safety and quality in the production of beef Volume 2 | Quality | Michael E. Dikeman | Buch | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science | Gebunden | Englisch | 2017 | Burleigh Dodds Science Publishing | EAN 9781786760609 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hers…feld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
