Monferrer albert (8 résultats)

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  • Livres (8)

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  • Langue : espagnol

    Edité par Diaz de Santos

    8490524807 / 9788490524800

    • Couverture souple

    Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, EspagneHamelyn

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    Etat: Occasion - Assez bon

    EUR 26,14

    EUR 11,99 expédition 
    Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis

    Quantité disponible : 1 disponible

    Etat : Very Good. : Este manual es una herramienta esencial para profesionales y estudiantes interesados en el conocimiento de los aditivos alimentarios, específicamente espesantes y gelificantes. La obra detalla las características técnicas y de uso de los hidrocoloides aprobados en la Unión Europea, incluyendo su origen, propiedades físico-químicas, funciones y ejemplos prácticos de aplicación.Con un enfoque eminentemente práctico, el libro utiliza gráficos, tablas y esquemas para facilitar la comprensión de conceptos complejos. Es un recurso ideal tanto para técnicos de la industria alimentaria y cocineros en su labor diaria, como para estudiantes que buscan una referencia técnica clara y accesible sobre la modificación de texturas en la cocina. EAN: 9788490524800 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Modificando la textura de los alimentos Autor: Claudia Cortés| Nuria Cubero| Laura Gómez| Albert Monferrer Editorial: Diaz de Santos Idioma: es-ES Páginas: 194 Formato: tapa blanda.…

  • Langue : espagnol

    Edité par TEIDE, 1998

    8430744029 / 9788430744022

    • Couverture souple

    Vendeur : bookish.org, Barcelona, B, Espagnebookish.org

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    Etat: Neuf

    EUR 10,91

    EUR 32,00 expédition 
    Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis

    Quantité disponible : 1 disponible

    Etat : New. Libro nuevo.

  • Langue : anglais

    Edité par CRC Press, 2020

    0367895528 / 9780367895525

    • Couverture rigide

    Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices

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    Etat: Occasion - Comme neuf

    EUR 235,62

    EUR 2,36 expédition 
    Expédition nationale : Etats-Unis

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  • Langue : anglais

    Edité par CRC Press, 2020

    0367895528 / 9780367895525

    • Couverture rigide

    Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK

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    Etat: Occasion - Comme neuf

    EUR 235,25

    EUR 17,73 expédition 
    Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis

    Quantité disponible : 10 disponibles

    Etat : As New. Unread book in perfect condition.

  • Langue : anglais

    Edité par CRC Press, 2020

    0367895528 / 9780367895525

    • Couverture rigide

    Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices

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    Etat: Neuf

    EUR 255,15

    EUR 2,36 expédition 
    Expédition nationale : Etats-Unis

    Quantité disponible : 10 disponibles

    Etat : New.

  • Langue : anglais

    Edité par CRC Press, 2020

    0367895528 / 9780367895525

    • Couverture rigide

    Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK

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    Etat: Neuf

    EUR 261,14

    EUR 17,73 expédition 
    Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis

    Quantité disponible : 10 disponibles

    Etat : New.

  • Langue : anglais

    Edité par CRC Press, 2020

    0367895528 / 9780367895525

    • Couverture souple

    Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna

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    Etat: Neuf

    EUR 228,94

    EUR 48,99 expédition 
    Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis

    Quantité disponible : Plus de 20 disponibles

    Einband - fest (Hardcover). Etat : New.

  • Langue : catalan

    Edité par Editorial Teide, S.A., 1998

    8430744029 / 9788430744022

    • Couverture souple

    Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, EspagneHamelyn

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    Etat: Occasion - Assez bon

    EUR 99,99

    EUR 11,99 expédition 
    Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis

    Quantité disponible : 1 disponible

    Etat : Bueno. : Este libro de texto está diseñado para el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) dentro del área de Ciencias de la Naturaleza. Se centra específicamente en el estudio de los grupos de alimentos, proporcionando un enfoque educativo sobre la nutrición y la salud.La obra funciona como un cuaderno de trabajo que incluye fichas prácticas para que el alumno plasme los contenidos trabajados en clase. Es una herramienta pedagógica ideal para el crédito variable de ciencias naturales, facilitando el aprendizaje a través de actividades estructuradas. EAN: 9788430744022 Tipo: Libros Categoría: Libros de Texto|Ciencias Título: Els grups d'aliments 1/2 ESO Autor: Adela Fuster Casanovas| Juan José Martín Cabrera| Albert Monferrer Ballester| Irene Monferrer Ballester Editorial: Editorial Teide, S.A. Idioma: ca Páginas: 125 Formato: tapa blanda.…