Peter kirischitz (18 résultats)

Etat : acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.…

Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Hardcover. Etat : As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. ,Shit" bzw. sein deutsches Pendant ist mit grosser Wahrscheinlichkeit das meistverwendete Wort in der Kuche. Es folgt auf kleine Hoppalas oder wirklich grosse Pannen - ob als Ausdruck tiefster Verzweiflung, Emporung oder Wut. Aber Fehler passieren einfach. Selbst versierte Hobbykochinnen und -koche sind davor nicht gefeit. Peter Kirischitz zeigt in diesem Buch die haufigsten Fehler, welche tagein, tagaus, am und rund um den Herd passieren. Dabei gibt er in stets launigem Ton neben Tipps und Tricks aus der Profikuche auch physikalische und chemische ,Kuchengeheimnisse" zum Besten. …

Hardcover. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.

Hardcover. Etat : New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 6-7 days from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely.

Buch. Etat : Neu. Neuware - 'Shit' bzw. sein deutsches Pendant ist mit großer Wahrscheinlichkeitdas meistverwendete Wort in der Küche. Es folgt aufkleine Hoppalas oder wirklich große Pannen - ob als Ausdrucktiefster Verzweiflung, Empörung oder Wut. Aber Fehler passiereneinfach. Selbst versierte Hobbyköchinnen und -köche sinddavor nicht gefeit.Peter Kirischitz zeigt in diesem Buch die häufigsten Fehler,welche tagein, tagaus, am und rund um den Herd passieren.Dabei gibt er in stets launigem Ton neben Tipps und Tricks ausder Profiküche auch physikalische und chemische 'Küchengeheimnisse'zum Besten.…

Buch. Etat : Neu. Neuware -Think big! Topqualität trotz großer Produktionsmengen! Mit diesem Buch sind guter Geschmack, ansprechende Optik und Frische Programm.Wie Gerichte von der ersten bis zur letzten Portion konstant gut bleiben, stellt Küchenprofi Peter Kirischitz in diesem Buch unter Beweis. Zahlreiche Tipps und Tricks, gespeist aus jahrzehntelanger Erfahrung, helfen jede Herausforderung in der Großküche zu meistern. Mit über 500 Rezepten von Peter Kirischitz und namhaften Köchen wie Helmut Österreicher, Siegfried Kröpfl, Robert Wanko, Johann Reisinger und vielen mehr ist eine abwechslungsreiche Menüplanung garantiert. Besonderes Augenmerk liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten. Diese sind nicht nur stark im Trend, sondern schonen auch das Budget des Betriebes.Vom ersten bis zum letzten Teller: Masse mit Klasse! 496 pp. Deutsch. …

Buch. Etat : Neu. Neuware -Think big! Topqualität trotz großer Produktionsmengen! Mit diesem Buch sind guter Geschmack, ansprechende Optik und Frische Programm.Wie Gerichte von der ersten bis zur letzten Portion konstant gut bleiben, stellt Küchenprofi Peter Kirischitz in diesem Buch unter Beweis. Zahlreiche Tipps und Tricks, gespeist aus jahrzehntelanger Erfahrung, helfen jede Herausforderung in der Großküche zu meistern. Mit über 500 Rezepten von Peter Kirischitz und namhaften Köchen wie Helmut Österreicher, Siegfried Kröpfl, Robert Wanko, Johann Reisinger und vielen mehr ist eine abwechslungsreiche Menüplanung garantiert. Besonderes Augenmerk liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten. Diese sind nicht nur stark im Trend, sondern schonen auch das Budget des Betriebes.Vom ersten bis zum letzten Teller: Masse mit Klasse! 496 pp. Deutsch. …

gebundene Ausgabe. 616 S. Einband etw. schiefgelesen u. gering bestaubt, Buchrücken etw. eingerissen // Österreich, Wien, Wiener Küche, Wiener Kochbuch, Rezepte N03 9783902397263 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1330.

gebundene Ausgabe. 616 S. Einband etw. schiefgelesen u. gering bestaubt u. gering fleckig, Buchrücken etw. eingerissen // Österreich, Wien, Wiener Küche, Wiener Kochbuch, Rezepte L012 9783902397263 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1330.

Buch. Etat : Neu. Shit Happens | Kulinarische Höhenflüge statt Kochfiaskos | Peter Kirischitz | Buch | 400 S. | Deutsch | 2021 | Trauner Verlag | EAN 9783990624401 | Verantwortliche Person für die EU: TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH, Köglstr. 14, 4020 LINZ, ÖSTERREICH, buchservice[at]trauner[dot]at | Anbieter: preigu. …

Gebundene Ausgabe. 44. völl. überarb. Aufl. 616 S. Einband etw. berieben u. bestaubt NG09A 9783216306098 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1490.

Hardcover. Etat : gut. 2003. Die Wiener Küche ist eine besonders glückliche Auslese der Nationalspeisen jener Völker, die in der k. u. k. Monarchie vereint gewesen sind. So ist sie im besten Sinne »europäisch«, ohne aber je ihren urtypischen und unverwechselbaren Charakter eingebüßt zu haben. Dass diese Küche auch heute noch in unverfälschter Überlieferung lebendig ist, verdanken wir dem Wirken des Wiener Hofratsehepaares Olga und Adolf Hess, das es am Beginn des letzten Jahrhunderts auf unnachahmliche Weise verstanden hat, einerseits die fundamentalen Geschmackstraditionen zu bewahren und andererseits sowohl auf den Wandel der Ernährungsgewohnheiten als auch auf diverse technische Erleichterungen bei der Speisenzubereitung Rücksicht zu nehmen. So zählt ihre Wiener Küche dank der immer wieder vorgenommenen behutsamen Überarbeitungen auch fast neun Jahrzehnte nach dem Erscheinen der ersten Ausgabe zu den uneingeschränkt alltagstauglichsten Standardwerken der klassischen Kochkunst und präsentiert sich bereits in der 44. Auflage in einem neuen, modernen Gewand. In deutscher Sprache. 616 pages. 23,6 x 16,8 x 3 cm.…

Buch. Etat : Neu. Neuware - Think big! Topqualität trotz großer Produktionsmengen! Mit diesem Buch sind guter Geschmack, ansprechende Optik und Frische Programm.Wie Gerichte von der ersten bis zur letzten Portion konstant gut bleiben, stellt Küchenprofi Peter Kirischitz in diesem Buch unter Beweis. Zahlreiche Tipps und Tricks, gespeist aus jahrzehntelanger Erfahrung, helfen jede Herausforderung in der Großküche zu meistern. Mit über 500 Rezepten von Peter Kirischitz und namhaften Köchen wie Helmut Österreicher, Siegfried Kröpfl, Robert Wanko, Johann Reisinger und vielen mehr ist eine abwechslungsreiche Menüplanung garantiert. Besonderes Augenmerk liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten. Diese sind nicht nur stark im Trend, sondern schonen auch das Budget des Betriebes.Vom ersten bis zum letzten Teller: Masse mit Klasse. …

Buch. Etat : New. Think big! Topqualitaet trotz grosser Produktionsmengen! Mit diesem Buch sind guter Geschmack, ansprechende Optik und Frische Programm.Wie Gerichte von der ersten bis zur letzten Portion konstant gut bleiben, stellt Kuechenprofi Peter Kirischitz in diesem Buch.

Buch. Etat : Neu. Neuware -Think big! Topqualität trotz großer Produktionsmengen! Mit diesem Buch sind guter Geschmack, ansprechende Optik und Frische Programm. Wie Gerichte von der ersten bis zur letzten Portion konstant gut bleiben, stellt Küchenprofi Peter Kirischitz in diesem Buch unter Beweis. Zahlreiche Tipps und Tricks, gespeist aus jahrzehntelanger Erfahrung, helfen jede Herausforderung in der Großküche zu meistern. Mit über 500 Rezepten von Peter Kirischitz und namhaften Köchen wie Helmut Österreicher, Siegfried Kröpfl, Robert Wanko, Johann Reisinger und vielen mehr ist eine abwechslungsreiche Menüplanung garantiert. Besonderes Augenmerk liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten. Diese sind nicht nur stark im Trend, sondern schonen auch das Budget des Betriebes. Vom ersten bis zum letzten Teller: Masse mit Klasse!TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH, Köglstraße 14, 4020 Linz 496 pp. Deutsch. …

Buch. Etat : Neu. Kochen im großen Stil Viele Portionen - viel Genuss Gastronomie - Catering - Gemeinschaftsverpflegung | Peter Kirischitz | Buch | 496 S. | Deutsch | 2020 | Trauner | EAN 9783990623121 | Verantwortliche Person für die EU: TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH, Köglstr. 14, 4020 LINZ, ÖSTERREICH, buchservice[at]trauner[dot]at | Anbieter: preigu. …