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Evaluation du vendeur
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2014
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Cape Breton Regional Library, Sydney, NS, Canada
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 9
Expédition à EUR 19,23
Expédition depuis Canada vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Yes, with plastic cover. Book is square and binding is tight. Contents are clean throughout. Boards and dust jacket are in good shape. Although a library item, it only circulated once. Former library book with usual library stamps, labels and markings. (Please note any images provided in our listings are stock photos supplied by AbeBooks and may not match the cover of the actual item.).
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par New York: Oxford University Press, 2014
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Silicon Valley Fine Books, Sunnyvale, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 27,72
Expédition à EUR 4,36
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. 3rd printing, hardcover. 281 pages. Very good, gift inscription on endpaper, in a near fine dust jacket, overall a sharp, clean copy.
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New Techniques in the Analysis of Foods.
Langue: anglais
Edité par Kluwer Academic/Plenum Press, New York, 1998
ISBN 10 : 0306460351 ISBN 13 : 9780306460357
Vendeur : Research Ink, Takoma Park, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 36,01
Expédition à EUR 3,50
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardback. Etat : Very Good. viii + 213 pp. Rubber-stamped on front free endpaper. book.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Books From California, Simi Valley, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 36,32
Expédition à EUR 4,36
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierhardcover. Etat : Fine.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 41,54
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 39,25
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New.
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The Science and Craft of Artisanal Food Format: Hardback
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
EUR 41,64
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Brand New.
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Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 40,76
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 38,19
Expédition à EUR 4,81
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 43,50
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
Ajouter au panierHRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 41,79
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
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Physical Methods in Food Analysis (Acs Symposium Series)
Langue: anglais
Edité par American Chemical Society, 2014
ISBN 10 : 0841228841 ISBN 13 : 9780841228849
Vendeur : Prior Books Ltd, Cheltenham, Royaume-Uni
Membre d'association : ABA ILAB PBFA
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Edition originale
EUR 18,09
Expédition à EUR 26,92
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Like New. First Edition. A nearly new hardback copy, in bright fresh condition: very clean, square and tight with no pen-marks, no underlining and no splits.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 41,64
Expédition à EUR 4,87
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
Ajouter au panierHRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 45,65
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
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Hispanic Foods
Langue: anglais
Edité par American Chemical Society, 2007
ISBN 10 : 0841239738 ISBN 13 : 9780841239739
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 36,98
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. x + 203.
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SCI AND CRAFT ARTISANAL FOOD C (eng)
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 42,23
Expédition à EUR 5,50
Expédition depuis Italie vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : new.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 48,30
Expédition à EUR 6,56
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Ceramic Millennium: Critical Writings on Ceramic History, Theory and Art
Langue: anglais
Edité par The Press of the Nova Scotia College of Art and Design, 2006
ISBN 10 : 0919616453 ISBN 13 : 9780919616455
Vendeur : Blue Vase Books, Interlochen, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 55,74
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : acceptable. The item is very worn but is perfectly usable. Signs of wear can include aesthetic issues such as scratches, dents, worn and creased covers, folded page corners and minor liquid stains. All pages and the cover are intact, but the dust cover may be missing. Pages may include moderate to heavy amount of notes and highlighting, but the text is not obscured or unreadable. Page edges may have foxing age related spots and browning . May NOT include discs, access code or other supplemental materials.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, USA, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 43,70
Expédition à EUR 14,63
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 224 pages. 8.00x5.80x1.10 inches. In Stock.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 43,96
Expédition à EUR 14,02
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 41,63
Expédition à EUR 17,56
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 43,95
Expédition à EUR 17,56
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 44,94
Expédition à EUR 17,56
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press Inc, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 46,58
Expédition à EUR 16,61
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierHardback. Etat : New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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The Science and Craft of Artisanal Food (Hardcover)
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press Inc, New York, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 64,58
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : new. Hardcover. You are what you eat, and today's consumers care about the origins of their food. Artisanal food embodies those concerns, tailoring processes to raw materials to achieve the artisan's vision of the perfect product. The Science and Craft of Artisanal Food describes the science behind small and large-scale production of food, distinguishing artisanal production from normal commercial practice.Each chapter is written in a collaborationbetween scientists and artisans, comparing the production methods used to create beer, wine, chocolate, coffee, cheese, honey, olive oil, and fruits and vegetables. These expert contributors highlight thedifferences in practices that cause artisanal food to vary in composition, flavor, and texture from mass-produced food. Milk from particular breeds, grapes adapted to the local climate, olives and cacao from a historically important cultivar, or coffee beans from a specific climate can make all the difference. This book reveals the factors that make a difference in each product, and teaches readers how to assess the producer's messages to evaluate their authenticity. You are what you eat, and today's consumers care about the origins of their food. Artisanal food embodies those concerns, tailoring processes to raw materials to achieve the artisan's vision of the perfect product. The Science and Craft of Artisanal Food describes the science behind small and large-scale production of food, distinguishing artisanal production from normal commercial practice. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Hispanic Foods
Langue: anglais
Edité par American Chemical Society ACS, 2007
ISBN 10 : 0841239738 ISBN 13 : 9780841239739
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 61,96
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. x + 203.
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Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 47,76
Expédition à EUR 17,56
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
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Hispanic Foods
Langue: anglais
Edité par American Chemical Society, 2007
ISBN 10 : 0841239738 ISBN 13 : 9780841239739
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 59,64
Expédition à EUR 7,61
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. x + 203 Illus.
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Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 55,08
Expédition à EUR 14,02
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
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Ceramic Millennium: Critical Writings on Ceramic History, Theory and Art
Langue: anglais
Edité par The Press of the Nova Scotia College of Art and Design, 2006
ISBN 10 : 0919616453 ISBN 13 : 9780919616455
Vendeur : Mooney's bookstore, Den Helder, Pays-Bas
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 51,39
Expédition à EUR 14,95
Expédition depuis Pays-Bas vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very good.
