9781405186421 - processed cheeses and analogues par tamime, adnan y. (15 résultats)
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Etat : New. pp. 368 Illus.
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Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandeKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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Etat : New. Part of the Society of Dairy Technology Series, this book deals with a commercially significant sector of dairy science. The book includes chapters on legislation, functionality of ingredients, processing plants and equipment, manufacturing best practice, packaging, and quality control. Series: Society of Dairy Techn…ology Series. Num Pages: 368 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 173 x 250 x 23. Weight in Grams: 882. . 2011. 1st Edition. Hardcover. . . . .
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Etat : New. pp. 368.
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-UnisKennys Bookstore
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Etat : New. Part of the Society of Dairy Technology Series, this book deals with a commercially significant sector of dairy science. The book includes chapters on legislation, functionality of ingredients, processing plants and equipment, manufacturing best practice, packaging, and quality control. Series: Society of Dairy Techn…ology Series. Num Pages: 368 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 173 x 250 x 23. Weight in Grams: 882. . 2011. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. A.Y. Tamime is Consultant in Dairy Science and Technology, Ayr, UK. He is the Series Editor of the SDT s Technical Book Series.The main stages of manufacture of processed cheese consist of melting and heating blends of natural cheeses, the addition of e.
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 14,61 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 368 pages. 9.69x6.69x0.87 inches. In Stock.
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 64,16 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Buch. Etat : Neu. Neuware - Part of the Society of Dairy Technology Series, this book deals with a commercially significant sector of dairy science. The book includes chapters on legislation, functionality of ingredients, processing plants and equipment, manufacturing best practice, packaging, and quality control. The chapters a…re authored by an international team of experts.This book is an essential resource for manufacturers and users of processed and analogue cheese products internationally; dairy scientists in industry and research; and advanced food science students with an interest in dairy science.
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 14,61 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 368 pages. 9.69x6.69x0.87 inches. In Stock. This item is printed on demand.
