Effect processing nutrient composition par thapliyal priyanka (17 résultats)

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    Taschenbuch. Etat : Neu. Neuware -Chickpea contains good amount of nutrients like protein, fat, crude fiber, carbohydrate, energy, calcium, phosphorus, iron and B-complex vitamins. Presence of certain anti-nutritional factors like phytate, flavonoid and trypsin inhibitor reduces the nutritive value of chickpea by inhibiting digestibility. Various processing methods like soaking, dehulling, pressure cooking, roasting, germination and fermentation etc. are known to reduce the level of antinutrients.

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    Edité par VDM Verlag Dr. Mueller Aktiengesellschaft & Co. KG, 2013

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    Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle

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    Taschenbuch. Etat : Neu. Effect of Processing on Nutrient Composition of Chickpea | Priyanka Thapliyal (u. a.) | Taschenbuch | 112 S. | Englisch | 2013 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783659448751 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.

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    Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing, 2013

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    paperback. Etat : Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.

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    Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Chickpea contains good amount of nutrients like protein, fat, crude fiber, carbohydrate, energy, calcium, phosphorus, iron and B-complex vitamins. Presence of certain anti-nutritional factors like phytate, flavonoid and trypsin inhibitor reduces the nutritive value of chickpea by inhibiting digestibility. Various processing methods like soaking, dehulling, pressure cooking, roasting, germination and fermentation etc. are known to reduce the level of antinutrients. 112 pp. Englisch.

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    Etat : New. Print on Demand pp. 112 2:B&W 6 x 9 in or 229 x 152 mm Perfect Bound on Creme w/Gloss Lam.

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    Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Thapliyal PriyankaPursued Foods and Nutrition as professional course in graduation from G.B.Pant University of Agriculture and Technology, Pantnagar, India.Got ICAR scholarship for post graduate studies and completed Masters from CCS.

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    Edité par VDM Verlag Dr. Mueller Aktiengesellschaft & Co. KG, 2013

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    Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios

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    Etat : New. PRINT ON DEMAND pp. 112.

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    Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Chickpea contains good amount of nutrients like protein, fat, crude fiber, carbohydrate, energy, calcium, phosphorus, iron and B-complex vitamins. Presence of certain anti-nutritional factors like phytate, flavonoid and trypsin inhibitor reduces the nutritive value of chickpea by inhibiting digestibility. Various processing methods like soaking, dehulling, pressure cooking, roasting, germination and fermentation etc. are known to reduce the level of antinutrients.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 112 pp. Englisch.