Kochen blumen (37 résultats)

Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Hardcover. Etat : Fine. Abnutzung / Risse - leicht; Vergilbt / ausgeblichen.

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Etat : as new. Wie neu/Like new.

200 S. Mit zahlreichen Farb- und Schwarzweißabbildungen. Originalleinen mit Goldprägung auf Rücken. Original-Schutzumschlag. 4°. - Spur eines kleinen, entfernten Adressaufklebers auf Titel, sonst in neuwertiger Erhaltung. 1020 Gramm.

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Leinenband. Etat : Gut. 200 Seiten, ganzseitige Farbfotos, Goldpräge-Rücken, Inhaltsverzeichnis, Literaturhinweise, Register (Sachgruppen, alphabetisch), Schutzumschlag, Großformat-4° Die bekannte Schweizer Journalistin Lilo Hosslin und die Kreativ- und Presseküche Arthur Weidemann in Sursee haben eine echte Kochbuch-Novität geschaffen. Die hier präsentierten Rezepte wurden eigens kreiert, mehrfach getestet und die verwendeten Pflanzen vom Botanischen Institut der Universität Basel nach toxikologischen Kriterien geprüft. Die neuen Blumengerichte lassen sich also unbedenklich genießen! Allgemein Wissenwertes und Tips für das Kochen mit Blumen - und anderen Pflanzenteilen - sowie ein historischer Exkurs (die Römer waren bereits Blumen-Köche) gehen den Hauptteil voran. Dieser nach den Blütenphasen der Pflanzen geordnet, beginnend mit dem Frühling. Jede Pflanze wird porträtiert, und zwar nicht nach der Art eines Pflanzenbestimmungsbuch - deren gibt es es genügend -, sondern im Hinblick auf ihre Verwendbarkeit für die Küche: Vorkommen, Blütezeit, Aroma, Eignung, Tips, Interessantes, Historisches. Bestechend schöne, großformatige Farbbilder geben pro Pflanze ein Gericht wieder und bieten zudem Anregungen für die Präsentation."Kochen mit Blumen" ist für alle Hobbyköche, Kochbuchsammler, Ästheten, aber auch für alle Naturfreunde eine Fundgrube. Blumen-Kochen propagiert keinen Raubbau an unserer schützenswerten Natur. Lilo Hosslin mahnt zu schonungs- und maßvollem Pflanzensammeln. Vielfach sind an Stelle der Wildpflanzen ebensogut ihre Zuchtformen verwendbar."Kochen mit Blumen" öffnet eine neue Welt der Kochkunst: Die Rezepte sind einfach nachzuvollziehen; gleichzeitig bieten sie Anleitung und Ausgangspunkt für weitere Experimente nach eigener Lust und Laune. Lassen Sie Ihrer Fantasie und Kreavität freien auf und genießen Sie Ihre Meisterwerke der Kochkunst mit Blumen! Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1010.…

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21 cm, Ringbindung. Erstauflage. 124 S. Einband leicht fleckig Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 250.

Gebundene Ausgabe. Etat : Gut. Schutzumschlag etwas lädiert. Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung mit der Post oder per DHL. Rechnung mit MwSt.-Ausweis liegt jeder Lieferung bei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 962.

Hardcover. Etat : gut. 2000. Töpfe Düfte Gericht Natur klassische Küche Rezepte Kochkunst naturnahe, saisonale Küche gesunde, naturnahe umweltgerechte Ernährung Kochbücher "Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle Töpfe und suche die Düfte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen Küche entstehen meine Rezepte, meine ganz persönliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen." Über den Autor: "Chrüteroski" geboren 1947. Gehört mit seiner Kochkunst und seiner Philosophie zu den Wegbereitern einer naturnahen, saisonalen Küche. In seiner 36-jährigen selbständigen Tätigkeit versuchte er seine Gäste für eine gesunde, naturnahe und umweltgerechte Ernährung zu gewinnen. Oskar Marti ist der Autor vieler Kochbücher. Sehr gutes Buch, nur leider gibt es keine Neuauflage, sehr ansprechend bebildert, tolles Rezepte, einfach absolut zu empfehlen, habe schon viel daraus ausprobiert. Oskar Marti ist ein Pionier der naturnahen Küche. Er hat Wildkräuter, Wildgemüse, Blumen und Waldpilze in der Spitzengastronomie salonfähig gemacht. In den vier erfolgreichen Büchern werden die Jahreszeiten mit ihrer ganzen Kraft und Fülle gefeiert. Kein Kraut und kein Unkraut ist ihm zu gering für einen Ehrenplatz in seinem Küchenreich, denn bei ihm spielen Natur und Tradition die Hauptrollen. Die Art und Weise aber, wie er das Überlieferte neu interpretiert, macht ihn zu einer der interessantesten Erscheinungen der heutigen Gastro-szene.Die Wildpflanzen, die Marti auf seinen Streifzügen durch Wald und Flur erntet, inspirieren ihn zu fantasievollen Gerichten und werden auf die verschiedensten Arten konserviert. Er erinnert an die fast vergessene Kunst des Einmachens und gibt Anleitungen zur Herstellung von Schnäpsen und Likören. Zwischendurch legt er den Kochlöffel aus der Hand und schreibt Gedanken und Gefühle nieder, die der Wechsel der Jahreszeiten in ihm zum Schwingen bringt. Durchgehend mit farbigen Zeichnungen von Flavia Travaglini illustriert. "Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle Töpfe und suche die Düfte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen Küche entstehen meine Rezepte, meine ganz persönliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen." (Der Autor) Autor: "Chrüteroski" geboren 1947. Gehört mit seiner Kochkunst und seiner Philosophie zu den Wegbereitern einer naturnahen, saisonalen Küche. In seiner 36-jährigen selbständigen Tätigkeit versuchte er seine Gäste für eine gesunde, naturnahe und umweltgerechte Ernährung zu gewinnen. Oskar Marti ist der Autor vieler Kochbücher. Die Bücher enthalten raffinierte Rezepte, wunderschön bebildert und wirklich toll aufgemacht. Die kulinarischen Koestlichkeiten lassen sich gut nachkochen und die Gäste so richtig zu überraschen. Hinweis: Alle 4 Bücher kaufen! In den Rezepten werden teilweise im Herbstbuch Pasten aus dem Frühlungsbuch etc. erwähnt. Falls man also nicht im Besitz der 4 Jahreszeiten ist, ist improvisieren angesagt. Alle 4 Kochbücher aus dieser Serie sind nicht nur von den Rezepten her sehr ansüpruchsvoll und ein abslutes Highlight, sie sind auch von den tollen Illustrationen her einfach traumhaft. Alle 4 Bücher (Frühling, Sommer, herbst und Winter) sind eine absolte Augenweise und der Mercedes unter den Kochbüchern. Sie sind nicht ganz billig, aber jeder Cent lohnt sich. Ich habe selten so ein schönes und stilvolles Kochbuch gesehen, die Rezepte sind einfach nachzukochen. Bin sehr glücklich damit. Illustrationen: Flavia Travaglini Designer: Flavia Travaglini Zusatzinfo Durchg. farb. Ill. Sprache deutsch Maße 180 x 255 mm Einbandart gebunden Sachbuch Zusatzinfo durchg. farb. Ill. Maße 260 x 185 mm ISBN-10 3-444-10421-9 3444104219 SBN-13 978-3-444-10421-3 9783444104213Ratgeber Essen Trinken Kochen Naturküche Saisonküche Sommer Küche In deutscher Sprache. 168 pages. 25,9 x 18,2 x 2,2 cm.…

gebundene Ausgabe. Etat : Sehr gut. 200 S. Zustand sehr gut. Ein schonend gelesenes Exemplar. Seiten sauber. 020 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 970.

Hardcover. Etat : Sehr gut. 2. Auflage. Einband leichte Lagerspuren, eine Ecke leicht angestossen plus Druckstelle, nur ersten Seiten gelesen.

Hardcover. Etat : Gut bis sehr gut. etwas lagerspuren, sonst gut, - nur -xl-662.

MIT BLUMEN Leinen, ca. DinA 4, 200 Seiten, einige ganzseitige Farbphotos, farbig bebilderter Originalumschlag / Schutzumschlag / OU (leichte Gebrauchsspuren, gebräunt), Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, (sehr) gut erhalten / (sehr) guter Zustand Inhalt: Kochen mit Blumen - gestern und heute; Rezepte (Hauptteil; nach Jahreszeiten). …

4°, gebunden mit Umschlag. Etat : Sehr gut. 190 Seiten, Sehr sauberes Exemplar. A506g Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1053.

Hardcover. Etat : gut. 2008. Die Pioniere der TV-Küche im Eldorado des Schlemmens - Begleiten Sie Martina Meuth und Bernd (Moritz) Neuner-Duttenhofer auf ihrem Weg durch urige kleine Ortschaften mit jahrhundertealten Fachwerkhäusern und Storchennestern auf den Dächern, einladende Weinlandschaften und farbenprächtige Blumen- und Obstwiesen. Sie entdecken dabei gemütlichen Weinstuben, exzellente Restaurants, versteckte Cafés und bunte Wochenmärkte. Sie treffen Menschen, die sich ganz der Gastlichkeit widmen oder ihre Erfüllung in der Herstellung von traditionsreichen Spezialitäten gefunden haben. AutorMartina Meuth schrieb nach der Journalistenschule für die Zeitschrift "Eltern" und leitete von 1980 bis 1985 das Kochressort der "Freundin". Sie veröffentliche mehrere Bücher zur asiatischen Küche. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des "Food Editors Club Deutschland e.V." Die zwölf Bände ihrer Reihe "Kulinarische Landschaften - Küche Land und Leute" setzten neue Maßstäbe in der Literatur der Kochkunst. Ebenso erfolgreich wurden ihre drei "Reiseführer für Lebenskünstler" im Karl Blessing Verlag. Als Gastgeber der Fernsehsendungen "ServiceZeit Essen und Trinken" ist das Ehepaar einem Millionenpublikum bekannt. Bernd Neuner-Duttenhofer leitete von 1975 an das Kochressort von "Meine Familie und Ich", wo er 1981 stellvertretender Chefredakteur wurde. Er übersetzte und betreute die bahnbrechenden Kochbücher von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des "Food Editors Club Deutschland e.V." Die zwölf Bände ihrer Reihe "Kulinarische Landschaften - Küche Land und Leute" setzten neue Maßstäbe in der Literatur der Kochkunst. Ebenso erfolgreich wurden ihre drei "Reiseführer für Lebenskünstler" im Karl Blessing Verlag. Als Gastgeber der Fernsehsendungen "ServiceZeit Essen und Trinken" ist das Ehepaar einem Millionenpublikum bekannt. Elsass: Küche, Land und Leute [Gebundene Ausgabe] Martina Meuth (Autor), Bernd Neuner-Duttenhofer (Autor) Elsaß Piemont Elsass Küche Kochen Kochbuch Elsaß Piemont Zusatzinfo Über 700 Farbfotos Sprache deutsch Maße 217 x 305 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Elsass Küche GAD Gastronomische Akademie Deutschlands Silbermedaille GAD Silbermedaille Kochen Kochbuch Elsaß ISBN-10 3-8094-2472-2 3809424722 ISBN-13 978-3-8094-2472-7 9783809424727 In deutscher Sprache. 252 pages. 30,6 x 22,4 x 2,6 cm.…

Hardcover. Etat : gut. 2008. Kochen mit WildkräuternBlumen & Blüten, Wurzeln, Pilze, Früchte & Beeren. Neue Aromen - 80 Rezepte Waltraud Witteler Andreas Meier Maria Flor Gewürz Gewürzkräuter Kochen Kräuter Wildkräuter Küchenkräuter Wildkräuter In deutscher Sprache. 191 pages. 264x218x25 mm.

hardcover. Etat : Sehr gut. 224 Seiten; 9783959616454.2 Gewicht in Gramm: 1.

Hardcover. Etat : gut. 2006. Räucherpraxis Räuchermethoden Vorbereitung der Fische geeignete Fischarten Rezepte Kunst des Räucherns Konservierungsmethoden für Fische Tiefkühltruhe Räucherfisch veredelt Lachs Forelle Makrele Aal Saibling Barsch Räucherofen Dampfeinsatz Kochtopf Würzmischung Räuchersalzmischungen Gewürze Kräuter Schalotten Paprika Curry Wacholder Vor- und Zubereitung der Fische, ein Hersteller- und Vertriebsverzeichnis für Zubehör und Zutaten lassen das neue Experiment in der Küche problemlos gelingen. Und damit die Ideen nicht ausgehen, hat der Autor über 50 köstliche, leicht nachvollziehbare und oft erprobte Rezepte mit Räucherfisch zusammengestellt. Er nennt die dafür geeigneten Fische und ihre BesonderheitenVon der Räucherforelle über geräucherte Hechtnockerl bis zum Räuchern von Edelkrebsen und den jeweils passenden Soßen reichen die Rezeptideen. Fische räuchern macht den eigenen Fang - ob er nun aus dem benachbarten See oder aus der Tiefkühltruhe stammt - zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Leckerbissen. Autorenporträt zu "Francis R. Hoff"Francis Ray Hoff widmete sich nach einem abgebrochenen Wirtschaftstudium an der School of Economics in London seiner Leidenschaft der Fotografie. 1986 gewann er den begehrten Kodak-Preis mit seinem ersten Harry`s Bar Kalender. Heute besitzt er ein eigenes Fotostudio in München. Als passionierter Jäger, Angler und leidenschaftlicher Koch kreierte er Wild- und Fischrezepte, die er in vielen Büchern und Jagdzeitschriften mit eigenen Fotos veröffentlichte, u. a. kochte er auch für den Fernsehsender Seasons.Kochen mit WildkräuternBlumen & Blüten, Wurzeln, Pilze, Früchte & Beeren. Neue Aromen - 80 Rezepte Waltraud Witteler Andreas Meier Maria Flor Gewürz Gewürzkräuter Kochen Kräuter Wildkräuter Küchenkräuter Wildkräuter In deutscher Sprache. 191 pages. 264x218x25 mm.…

Hardcover. Etat : gut. 2000. Eine einfallsreiche Auswahl von Rezepten mit Zutaten, die uns der Frühling beschert Wildpflanzen aus Feld und Wald, Blumen aus dem Garten oder die vielfältigen Angebote des Marktes. Autor "Chrüteroski" geboren 1947. Gehört mit seiner Kochkunst und seiner Philosophie zu den Wegbereitern einer naturnahen, saisonalen Küche. In seiner 36-jährigen selbständigen Tätigkeit versuchte er seine Gäste für eine gesunde, naturnahe und umweltgerechte Ernährung zu gewinnen. Oskar Marti ist der Autor vieler Kochbücher.Oskar Marti ist ein Pionier der naturnahen Küche. Er hat Wildkräuter, Wildgemüse, Blumen und Waldpilze in der Spitzengastronomie salonfähig gemacht. In den vier erfolgreichen Büchern werden die Jahreszeiten mit ihrer ganzen Kraft und Fülle gefeiert. Kein Kraut und kein Unkraut ist ihm zu gering für einen Ehrenplatz in seinem Küchenreich, denn bei ihm spielen Natur und Tradition die Hauptrollen. Die Art und Weise aber, wie er das Überlieferte neu interpretiert, macht ihn zu einer der interessantesten Erscheinungen der heutigen Gastro-szene.Die Wildpflanzen, die Marti auf seinen Streifzügen durch Wald und Flur erntet, inspirieren ihn zu fantasievollen Gerichten und werden auf die verschiedensten Arten konserviert. Er erinnert an die fast vergessene Kunst des Einmachens und gibt Anleitungen zur Herstellung von Schnäpsen und Likören. Zwischendurch legt er den Kochlöffel aus der Hand und schreibt Gedanken und Gefühle nieder, die der Wechsel der Jahreszeiten in ihm zum Schwingen bringt. Durchgehend mit farbigen Zeichnungen von Flavia Travaglini illustriert. "Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle Töpfe und suche die Düfte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen Küche entstehen meine Rezepte, meine ganz persönliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen." (Der Autor) Autor: "Chrüteroski" geboren 1947. Gehört mit seiner Kochkunst und seiner Philosophie zu den Wegbereitern einer naturnahen, saisonalen Küche. In seiner 36-jährigen selbständigen Tätigkeit versuchte er seine Gäste für eine gesunde, naturnahe und umweltgerechte Ernährung zu gewinnen. Oskar Marti ist der Autor vieler Kochbücher. Die Bücher enthalten raffinierte Rezepte, wunderschön bebildert und wirklich toll aufgemacht. Die kulinarischen Koestlichkeiten lassen sich gut nachkochen und die Gäste so richtig zu überraschen. Hinweis: Alle 4 Bücher kaufen! In den Rezepten werden teilweise im Herbstbuch Pasten aus dem Frühlungsbuch etc. erwähnt. Falls man also nicht im Besitz der 4 Jahreszeiten ist, ist improvisieren angesagt. Alle 4 Kochbücher aus dieser Serie sind nicht nur von den Rezepten her sehr ansüpruchsvoll und ein abslutes Highlight, sie sind auch von den tollen Illustrationen her einfach traumhaft. Alle 4 Bücher (Frühling, Sommer, herbst und Winter) sind eine absolte Augenweise und der Mercedes unter den Kochbüchern. Sie sind nicht ganz billig, aber jeder Cent lohnt sich. Ich habe selten so ein schönes und stilvolles Kochbuch gesehen, die Rezepte sind einfach nachzukochen. Bin sehr glücklich damit. Zusatzinfo durchg. farb. Ill. Maße 260 x 185 mm ISBN-10 3-444-10416-2 3444104162 ISBN-13 978-3-444-10416-9 9783444104169 Frühling in der Küche. Ein Poet am Herd [Gebundene Ausgabe] Oskar Marti (Autor), Flavia Travaglini (Illustrator) Hallwag Die Jahreszeiten Chrüteroski Ernährung naturnahe Küche saisonalen Küche Kochbücher Kochbuch Essen Trinken Kochen Naturküche Saisonküche In deutscher Sprache. 176 pages. 25,7 x 18,2 x 2,5 cm.…

Gebundene Ausgabe. Etat : Very Good. Das Buch befindet sich in einem guten, gelesenen Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt. Buchrücken/Ecken/Kanten können leichte Gebrauchsspuren aufweisen.

Etat : Sehr gut. 1. 176 S. Gebrauchtes Exemplar in sehr gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. Erkennen sammeln zubereiten genießen Das sogenannte Unkraut ist auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald und kann unseren Speiseplan bereichern. Die Kräuterpädagogin Irmi Kaiser zeigt uns nämlich, dass die lokalen und saisonalen Wildpflanzen hervorragend schmecken. So ganz nebenbei verrät sie uns, was in den Pflanzen und Kräutern alles drinnensteckt, wie wir diese am besten pflücken und verarbeiten und wie wir damit gesund bleiben und uns wohlfühlen. Je nach Jahreszeit und Saison gibt es Rezepte für hervorragende Speisen und DIY-Beautyprodukte. Charakteristische Merkmale der Pflanzen, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten Detaillierte Zeichnungen und Fotos sowie ausführliche Beschreibungen der Pflanzen Zahlreiche Tipps zum Pflücken, Sammeln und Verarbeiten 100 Rezepte für jede Jahreszeit Rezepte für die Herstellung von DIY-Beautyprodukten wie Waschlotion, Haarspülung und Basesalz. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 722 Gebundene Ausgabe, Maße: 19.7 cm x 25 cm x 1.5 cm.…

Etat : Sehr gut. 1. 176 S. Gebrauchtes Exemplar in sehr gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 722 Gebundene Ausgabe, Maße: 19.7 cm x 25 cm x 1.5 cm.

Leineneinband. Etat : Fine. mit Schutzumschlag. 200 Seiten mit zahlreichen Abbildungen; Umschlagkanten etwas bestossen, Seiten leicht gedunkelt, sonst innen in ordentlichem Zustand Size: 20x27,5 cm Gewicht in Gramm: 1020 Sprache: ger.

noch eingeschweißt.

Ledereinband d. Zt. Folio, 2 Bll. pp. 665 - 1529, mit über 1000 Holzschnitten, und 39 (v. 48) Bll. Register., Teile 2 u. 3 (von 3) in 1 Band, Von den eigentlich 48 Bll. umfassenden 12 Registern fehlen die letzten 9 Blätter. Somit die letzten 7 Blätter des 11. und die 2 Bll. des 12. Registers. Die letzten zwei Registerblätter des Bandes sind randlädiert und liegen lose bei. Ebenso liegen Fotokopien der fehlenden Registerblätter bei. Am Buchrücken wohl alt Fehlstellen ergänzt Innen kaum fleckig und bis auf die fehlenden Registerseiten recht passabler Zustand.…

Feb 20, 2009. Etat : gebraucht; wie neu. minimalste Spuren, wie ungelesen.