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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : Books From California, Simi Valley, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 70,21
Expédition à EUR 4,35
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 84,65
Expédition à EUR 2,30
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 94,64
Expédition à EUR 2,30
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 89,29
Expédition à EUR 7,49
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 85,50
Expédition à EUR 17,28
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 104,26
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 89,32
Expédition à EUR 17,28
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 89,33
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 102,87
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 126,33
Expédition à EUR 14,40
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Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 284 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock.
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Non-Thermal Processing Technologies For The Fruit And Vegetable Industry
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 148,97
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EUR 75,60
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Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry | M. Selvamuthukumaran | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | CRC Press | EAN 9781032119274 | Verantwortliche Person für die EU: Taylor & Francis Verlag GmbH, Kaufingerstr. 24, 80331 München, gpsr[at]taylorandfrancis[dot]com | Anbieter: preigu.
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 214,87
Expédition à EUR 2,30
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 214,83
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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EUR 232,45
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Langue: anglais
Edité par H N H International Limited, 2022
ISBN 10 : 1032080299 ISBN 13 : 9781032080291
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 227,11
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
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EUR 221,42
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Langue: anglais
Edité par H N H International Limited, 2022
ISBN 10 : 1032080299 ISBN 13 : 9781032080291
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 243,55
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 244,87
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Langue: anglais
Edité par H N H International Limited, 2022
ISBN 10 : 1032080299 ISBN 13 : 9781032080291
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 251,04
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 326,60
Expédition à EUR 14,40
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 105,64
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 79,40
Expédition à EUR 23
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Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Fruits and vegetables rapidly spoil due to growth of microorganisms, which further render them unsafe for human consumption. The traditional methods of food preservation, which involves drying, canning, salting, curing, and chemical preservation, can significantly affect food quality by diminishing nutrients during heat processing. This can alter the texture of the products, leave chemical residues in the final processed products, which in turn has greater impact over consumers' safety and health concerns. To combat this problem, various current non-thermal food processing techniques can be employed in fruit and vegetable processing industries to enhance consumer satisfaction for delivering wholesome food products to the market, thus increasing demand.Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry introduces the various non-thermal food processing techniques especially employed for fruits and vegetables processing industries; it deals with the effect of several non-thermal processing techniques on quality aspects of processed fruits and vegetable products and keeping quality and consumer acceptability. Key Features:Describes the high-pressure processing techniques employed for processing fruit and vegetable based beveragesDiscusses the safety aspects of using various innovative non-thermal based technologies for the fruits and vegetables processing industries.Explains ozone application, cold plasma, ultrasound and UV irradiation for fruits and vegetables with their advantages, disadvantages, process operations, mechanism for microbes in activation etc.Presents the commercially viable and economically feasible non-thermal processing technologies for fruit and vegetable industry.This book addresses professors, scientists, food engineers, research scholars, students and industrial personnel for stability enhancement of fruit- and vegetable-based food products by using novel non-thermal food processing techniques. Readers will come to know the current and emerging trends in use of non-thermal processing techniques for its application in several fruit- and vegetable-based food processing industries. 286 pp. Englisch.
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 100,05
Expédition à EUR 5,78
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 107,87
Expédition à EUR 18,15
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 90,51
Expédition à EUR 62,72
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Fruits and vegetables rapidly spoil due to growth of microorganisms, which further render them unsafe for human consumption. The traditional methods of food preservation, which involves drying, canning, salting, curing, and chemical preservation, can significantly affect food quality by diminishing nutrients during heat processing. This can alter the texture of the products, leave chemical residues in the final processed products, which in turn has greater impact over consumers' safety and health concerns. To combat this problem, various current non-thermal food processing techniques can be employed in fruit and vegetable processing industries to enhance consumer satisfaction for delivering wholesome food products to the market, thus increasing demand.Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry introduces the various non-thermal food processing techniques especially employed for fruits and vegetables processing industries; it deals with the effect of several non-thermal processing techniques on quality aspects of processed fruits and vegetable products and keeping quality and consumer acceptability. Key Features:Describes the high-pressure processing techniques employed for processing fruit and vegetable based beveragesDiscusses the safety aspects of using various innovative non-thermal based technologies for the fruits and vegetables processing industries.Explains ozone application, cold plasma, ultrasound and UV irradiation for fruits and vegetables with their advantages, disadvantages, process operations, mechanism for microbes in activation etc.Presents the commercially viable and economically feasible non-thermal processing technologies for fruit and vegetable industry.This book addresses professors, scientists, food engineers, research scholars, students and industrial personnel for stability enhancement of fruit- and vegetable-based food products by using novel non-thermal food processing techniques. Readers will come to know the current and emerging trends in use of non-thermal processing techniques for its application in several fruit- and vegetable-based food processing industries.
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EUR 184,46
Expédition à EUR 48,99
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Ajouter au panierGebunden. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Dr. M. Selvamuthukumaran is presently Professor, Department of Food Science & Technology, Hamelmalo Agricultural College, Eritrea. He was a visiting Professor at Haramaya University, School of Food Science & Postharvest Technology, Institute of Tech.
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
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EUR 249,35
Expédition à EUR 6,76
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 260,61
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