Ohmic heating food processing (46 résultats)
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 120,22
EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Ltd, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-UnisBasi6 International
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Langue : anglais
Edité par CRC Pr I Llc, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2016
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Kalsi, Baldev Singh (EDT)
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 220,20
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Etat : New.
Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Kalsi, Baldev Singh (EDT)
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 223,34
EUR 2,30 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Kalsi, Baldev Singh (EDT)
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 222,74
EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 237,66
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Etat : New.
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Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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EUR 254,27
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Etat : New.
Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Kalsi, Baldev Singh (EDT)
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 239,25
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Etat : New.
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Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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Etat : New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-UniPBShop.store UK
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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Etat : New.
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Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-UniRarewaves.com USA
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Frais de port gratuitsExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New. 1°. This new book provides an overview of ohmic heating as well as applications of ohmic heating techniques, the thermal processing method that uses alternating electrical currents in foods to give rapid and uniform heating throughout the product. Ohmic heating in food processing is an environmentally friendly process that can result in better product quality, less cooking time, lower capital cost, and higher energy efficiency. First providing an introduction to ohmic heating, the volume then presents in-depth knowledge and understanding of ohmic heating applications. Chapters cover the equipment and process design for ohmic heating systems, the effects of ohmic heating on food quality and microbial safety, and novel applications of ohmic heating in food processing. Several chapters address ohmic heating methods and issues in specific food groups, including milk and milk products, fruits and vegetables, and meats and meat products.…
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-UniPhatpocket Limited
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Etat : Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.…
Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products: Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (Editor)/ Goyal, Megh R. (Editor)/ Kalsi, Baldev Singh (Editor)
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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Hardcover. Etat : Brand New. 339 pages. 9.18x6.12x9.21 inches. In Stock.
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S.; Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
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Edité par CRC Press, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S.; Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
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Edité par CRC Press, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 351,04
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Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-UniRarewaves.com UK
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EUR 300,69
EUR 75,80 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New. 1°. This new book provides an overview of ohmic heating as well as applications of ohmic heating techniques, the thermal processing method that uses alternating electrical currents in foods to give rapid and uniform heating throughout the product. Ohmic heating in food processing is an environmentally friendly process that can result in better product quality, less cooking time, lower capital cost, and higher energy efficiency. First providing an introduction to ohmic heating, the volume then presents in-depth knowledge and understanding of ohmic heating applications. Chapters cover the equipment and process design for ohmic heating systems, the effects of ohmic heating on food quality and microbial safety, and novel applications of ohmic heating in food processing. Several chapters address ohmic heating methods and issues in specific food groups, including milk and milk products, fruits and vegetables, and meats and meat products.…
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S.; Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 385,43
EUR 2,30 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Langue : anglais
Edité par Taylor & Francis Group, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 407,48
EUR 3,48 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pp. 530.
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S.; Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
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Edité par CRC Press, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 395,78
EUR 17,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Couverture rigide
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-UniPBShop.store UK
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EUR 405,40
EUR 7,88 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
HRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2014
Série : Livre 1 sur 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Couverture rigide
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 406,95
EUR 17,42 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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