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Principles Of Breadmaking: Functionality Of Raw Materials And Process Steps
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 135,07
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Principles Of Breadmaking : Functionality Of Raw Materials And Process Steps
Langue: anglais
Edité par Amer Assn of Cereal Chemists, 2005
ISBN 10 : 1891127454 ISBN 13 : 9781891127458
Vendeur : Salish Sea Books, Bellingham, WA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 130,70
Expédition à EUR 4,29
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. Very Good; Hardcover; Covers are still glossy with a couple of light scratches; Unblemished textblock edges; One page with a light crease to the corner, otherwise the endpapers and all text pages are clean and unmarked; The binding is excellent with a straight spine; This book will be shipped in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium Format (8.5" - 9.75" tall); 1.2 lbs; Blue-gray covers with photo of bread, and title in white and tan lettering; 2005, Amer Assn of Cereal Chemists; 224 pages; "Principles Of Breadmaking : Functionality Of Raw Materials And Process Steps," by Piet Sluimer.
