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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods (Hardback or Cased Book)
Vendeur : BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Etats-Unis
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EUR 55,14
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 59,49
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
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EUR 66,18
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
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EUR 63,53
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
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EUR 84,08
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 90,88
Expédition à EUR 3,44
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 83,42
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Processing and Properties Analysis of Grain Foods
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Foods derived from grains and grain-based ingredients represent a crucial source of energy and nutrients for humans. Cereals are conventional food materials, while interest is growing in the utilization of pseudocereals, pulses, oilseeds, and other grains to develop various foods and food ingredients. Grain and food processing converts raw grains into functional ingredients and creates palatable and nutritious end-products. During processing, various physical and chemical changes and interactions take place, affecting the nutritional, textural, sensory, and other quality properties of the products. Methods, protocols, and equipment have been developed to process, monitor, and control processing parameters to achieve the desired end-product quality or functionality. This book covers diverse topics related to grain-processing innovations and the effect of both conventional and innovative grain processes on the properties of grain-derived ingredients, intermediates, and end products.
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EUR 97,90
Expédition à EUR 70
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Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. Processing and Properties Analysis of Grain Foods | Buch | Englisch | 2023 | MDPI AG | EAN 9783036570662 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
