Articles liés à New Professional Chef: Academic Edition
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Présentation de l'éditeur
Thoroughly revised encyclopedic classic used by professionals for decades. The definitive reference is easier to use and is packed with the most up to date information with 1000 reference recipes conveniently located in one section.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurJohn Wiley & Sons Inc
- Date d'édition1992
- ISBN 10 0471293679
- ISBN 13 9780471293675
- ReliureRelié
- Langueanglais
- Numéro d'édition5
- Nombre de pages500
- Coordonnées du fabricantnon disponible
(Aucun exemplaire disponible)
Chercher: Créez une demandeVous ne trouvez pas le livre que vous recherchez ? Nous allons poursuivre vos recherches. Si l'un de nos libraires l'ajoute aux offres sur AbeBooks, nous vous le ferons savoir !
Créez une demande
