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  • Langue : espagnol

    Edité par Fondo Editorial, Universidad de San Martín de Porres, Lima, 2014

    6124221225 / 9786124221224

    • Couverture souple
    • Édition originale

    Vendeur : Libros Latinos, Redlands, CA, Etats-UnisLibros Latinos

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    Membre d’une association professionnelle : ABAAILAB

    Etat: Neuf

    EUR 36,22

    EUR 5,28 expédition 
    Expédition nationale : Etats-Unis

    Quantité disponible : 1 disponible(s)

    Paperback. Etat : New. First edition. 244p., maps, photos, tables, graphics, bibl., wrps. Investigación sobre las ofertas gastronómicas ambulantes de Lima norte, área que abarca 857 km. cuadrados compuesta por los distritos de Independencia, Comas, San Martín de Porres, Carabayllo y Santa Rosa. Estudia la legislación distrital y la historia de las personas dedicadas a este negocio, hace incapie en las "combis salchicheras", e incluye un breve análisis de los instrumentos y mobiliario que utilizan. …