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Edité par FT Press, 2010
ISBN 10 : 0137065078ISBN 13 : 9780137065073
Vendeur : Reliant Bookstore, El Dorado, KS, Etats-Unis
Livre
Etat : very_good. This book is in excellent condition. There may be minimal writing on the inside cover or cover page. Cover image on the book may vary from photo. Ships out quickly in a secure plastic mailer.
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Edité par Cambridge University Press, 2008
ISBN 10 : 0521849373ISBN 13 : 9780521849371
Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Livre Edition originale
Etat : Good. 1st Edition. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Edité par Oxford University Press, USA, 2020
ISBN 10 : 0190845953ISBN 13 : 9780190845957
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 0.95.
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Edité par Brewers Publications, 2002
ISBN 10 : 0937381799ISBN 13 : 9780937381793
Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-Unis
Livre
paperback. Etat : Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!.
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Edité par Insight Books, 1998
ISBN 10 : 0306457970ISBN 13 : 9780306457975
Vendeur : Old Scrolls Book Shop, Stanley, NY, Etats-Unis
Livre Edition originale
Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Fine. First Edition, First Printing. Insight Books, 1998. First Edition, First Printing. Fine/Fine. First Edition, First Printing in clean unclipped dust jacket. Unfaded black boards with gold lettering on spine. No bumping or wear. Binding is tight and square, pages and edges are clean and bright with clean endpapers. No names, writing or marks. Foreword by Dave Thomas. Illustrated with photographs, drawings. 245 pages with index. Clean dust jacket is unchipped, no tears, not price clipped; enclosed in new archival quality removable mylar cover. A book that enables the nonspecialist to understand the science and technology of brewing beer, written by an esteemed authority on brewing science. Written in a witty and easy-to-understand manner, covering everything from the basis of selection of the best barley, hops, and yeast through the composition of beer as it affects the taste, head, and wholesomeness of the finished product.
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Edité par Longman Scientific and Technical ; Wiley, 1988
ISBN 10 : 0582002915ISBN 13 : 9780582002913
Vendeur : Katsumi-san Co., Cambridge, MA, Etats-Unis
Livre Edition originale Signé
Hardcover. Etat : Very Good. 1st Edition. Inscribed on title page by the first co-author to a Harvard University microbiologist, "To ------- with very best wishes, Peter, see page 17." Peter J. Large's June 1989 letter to that professor is laid in loosely at front. Binding has light wear; corners bumped; tight, text clean. [8], 303 p. Interesting provenance. [B2:5:2]. Signed by Author(s).
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Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0199996741ISBN 13 : 9780199996742
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Livre
Etat : New.
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Edité par Recorded Books, LLC, 2009
ISBN 10 : 1440715416ISBN 13 : 9781440715419
Vendeur : Classic Books Of Virginia, Virginia Beach, VA, Etats-Unis
Livre
Audio Book (CD). Etat : Very Good. exlibrary with cd's and book in original box.
Edité par Cambridge University Press, Cambridge, 2008
Vendeur : Literary Cat Books, Machynlleth, Powys, WALES, Royaume-Uni
Membre d'association : IOBA
Edition originale
Original Boards. Etat : As New. Etat de la jaquette : As New. First Edition; First Edition. 209 pages. With illustrations. Dustjacket. Stamped damaged on verso title page. Light shelfwear. Slight soiling to edges. Otherwise in new condition; Hardcover; Octavo; Why is wine considered more sophisticated even though the production of beer is much more technologically complex? Why is wine touted for its health benefits when beer has more nutrition value? Why does wine conjure up images of staid dinner parties while beer denotes screaming young partiers? Charles Bamforth explores several paradoxes involving beer and wine, paying special attention to the culture surrounding each. He argues that beer can be just as grown-up and worldly as wine and be part of a healthy, mature lifestyle. Both beer and wine have histories spanning thousands of years. This is the first book to compare them from the perspectives of history, technology, the market for each, and the effect that they have on human health and nutrition.
Edité par Editorial Acribia, 2007
ISBN 10 : 842001088XISBN 13 : 9788420010885
Vendeur : Agapea Libros, Malaga, Espagne
Livre
Etat : New. Idioma/Language: Español. Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Introducción - La ciencia que sostiene las fermentaciones de alimentos - La cerveza - El vino - Vinos fortificados - La sidra - Bebidas alcohólicas destiladas - Espirituosos aromatizados - El sake - El vinagre - El queso - Yogur y otros productos lácteos fermentados - El pan - La carne - Alimentos fermentados indígenas - Fermentaciones de vegetales - El cacao - Micoproteína - Miscelánea de productos de la fermentación - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Edité par American Society of Brewing Chemists, 2014
ISBN 10 : 1881696235ISBN 13 : 9781881696230
Vendeur : Better World Books: West, Reno, NV, Etats-Unis
Livre
Etat : As New. Used book that is in almost brand-new condition.
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Edité par OUP USA 2009-04-23, New York |Oxford, 2009
ISBN 10 : 0195305426ISBN 13 : 9780195305425
Vendeur : Blackwell's, London, Royaume-Uni
Livre
hardback. Etat : New. Language: ENG.
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Edité par Leonard Hill, 1965
Vendeur : BookDepart, Shepherdstown, WV, Etats-Unis
Hardcover. Etat : Good. Hardcover; surplus library copy with the usual stampings; reference number written on spine; fading and edge wear to exterior; bumps to corners, top and bottom edges; in good condition with clean text, firm binding.
Edité par UNKNO, 2006
ISBN 10 : 1881696081ISBN 13 : 9781881696087
Vendeur : Better World Books: West, Reno, NV, Etats-Unis
Livre
Etat : Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Edité par CIria, London, 1995
ISBN 10 : 0727720252ISBN 13 : 9780727720252
Vendeur : PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Oxfordshire, OXON, Royaume-Uni
Livre
paperback. Etat : Good. Etat de la jaquette : No Dust Jacket. Ex-library. Sticker on lower left of front cover. Lending history sheet cleanly removed from FEP, also stamp and another sticker on this page. Stamp with catalogue information filled in in pen on another intitial page, also stamps on each side of page block and on the bottom of several pages throughout text. Binding is well preserved. pages are clean and crisp and printing is tight clean and bright throughout. Ex-Library.
Edité par UNKNO, 2018
ISBN 10 : 1881696316ISBN 13 : 9781881696315
Vendeur : Goodwill, Brooklyn Park, MN, Etats-Unis
Livre
Etat : New. Item is sealed; not verified by manufacturer.
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Edité par AACC International, 2017
ISBN 10 : 1881696278ISBN 13 : 9781881696278
Vendeur : Goodwill, Brooklyn Park, MN, Etats-Unis
Livre
paperback. Etat : Good. Cover/Case has some rubbing and edgewear. Access codes, CD's, slipcovers and other accessories may not be included.
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Edité par Wiley-Blackwell, 2019
ISBN 10 : 1405198729ISBN 13 : 9781405198721
Vendeur : Textbook Brokers, Murfreesboro, TN, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : Good. Good condition books may contain minor shelf wear or stickers on the cover. Used books do not contain access codes or supplements unless noted.
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Edité par Leonard Hill,London.
Vendeur : Goldstone Rare Books, Llandybie, CARMS, Royaume-Uni
Hardcover. Etat : Good. First Edition. First edition. Photograph available on request.
Edité par Verso Books, 2015
ISBN 10 : 1781686289ISBN 13 : 9781781686287
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Livre
Paperback. Etat : Brand New. 448 pages. 9.00x6.00x1.00 inches. In Stock.
Edité par Wiley-Blackwell, 2005
ISBN 10 : 0632059877ISBN 13 : 9780632059874
Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-Uni
Livre
Etat : Good. Inside page damaged. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Edité par Longman, Harlow, 1988
ISBN 10 : 0582002915ISBN 13 : 9780582002913
Livre Edition originale
Hard Cover. Etat : Good. No Jacket. First Edition. Ex library with the usual blemishes. Extremities lightly worn. This book is heavy and will attract postal surcharges. A00002886.
Edité par Longman, Harlow, 1988
ISBN 10 : 0582002915ISBN 13 : 9780582002913
Livre Edition originale
Hard Cover. Etat : Good. No Jacket. First Edition. Ex library with the usual blemishes. Extremities lightly worn. This book is heavy and will attract postal surcharges. A00002885.
Edité par Wiley-Blackwell, 2004
ISBN 10 : 0632064463ISBN 13 : 9780632064465
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.4.
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Edité par Wiley India Pvt Ltd, 2014
ISBN 10 : 8126549777ISBN 13 : 9788126549771
Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Livre
Hardcover. Etat : New. ISBN:9788126549771.
Edité par AACC International, 2012
ISBN 10 : 1938119002ISBN 13 : 9781938119002
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
Livre
Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Edité par Oxford University Press, 2014
ISBN 10 : 0199742707ISBN 13 : 9780199742707
Vendeur : Housing Works Online Bookstore, New York, NY, Etats-Unis
Livre
Etat : Very Good. Minimal wear to cover. Pages clean and binding tight. Shelfwear bumped edges. Hardcover.
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Edité par Springer, 2006
ISBN 10 : 0387330100ISBN 13 : 9780387330105
Vendeur : Books Unplugged, Amherst, NY, Etats-Unis
Livre
Etat : Good. Buy with confidence! Book is in good condition with minor wear to the pages, binding, and minor marks within 0.8.
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Edité par Academic Press, 2016
ISBN 10 : 012799954XISBN 13 : 9780127999548
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Livre impression à la demande
Etat : new. Questo è un articolo print on demand.
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Edité par CRC Press, 2006
ISBN 10 : 0849391598ISBN 13 : 9780849391590
Vendeur : Salish Sea Books, Bellingham, WA, Etats-Unis
Livre
Etat : Good. Good++; Hardcover; Covers are still glossy with minor edgewear; Clean textblock edges; Small crease to the right edge of front endpaper, otherwise the endpapers and all text pages are clean and unmarked; The binding is excellent with a straight spine; This book will be shipped in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium Format (8.5" - 9.75" tall); 1.9 lbs; Orange and brown covers with title in white lettering; 2006, CRC Press; 484 pages; "Brewing: New Technologies," by C.W. Bamforth.