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Introduction to Gastronomy
Vendeur : Orion Tech, Kingwood, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 6,02
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Introduction to Gastronomy
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 6,14
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Introduction to Gastronomy
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : Greenworld Books, Arlington, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 8,24
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 8,78
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : HPB-Diamond, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 5,76
Expédition à EUR 3,28
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Introduction to Gastronomy
Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 9,62
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Introduction to Gastronomy
Vendeur : Goodwill of Silicon Valley, SAN JOSE, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 6,41
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par University Readers January 2013, 2013
ISBN 10 : 1609272838 ISBN 13 : 9781609272838
Vendeur : Montclair Book Center, Montclair, NJ, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 5,41
Expédition à EUR 5,24
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par University Readers January 2013, 2013
ISBN 10 : 1609272838 ISBN 13 : 9781609272838
Vendeur : Inquiring Minds, Saugerties, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 9
Expédition à EUR 5,24
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 23,17
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : Textbooks_Source, Columbia, MO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 21,96
Expédition à EUR 3,49
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 26,60
Expédition à EUR 4,81
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Oak : From Seed to Ancient Tree
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 35,47
Expédition à EUR 2,31
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Ancient Trees : Portraits of Time
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 35,47
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Oak : From Seed to Ancient Tree
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 36,23
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Ancient Trees : Portraits of Time
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 39,08
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From Garum to Mole (Paperback)
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press Inc, New York, 2026
ISBN 10 : 0190622105 ISBN 13 : 9780190622107
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 42,75
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : new. Paperback. The sauces we eat evoke emotions, define our meals, direct our conversations over those meals, and influence the way we think about ourselves and each other. Sauces, through their consumption and rejection, create bonds between peoples and distinguish outsiders. This multidisciplinary volume brings together leading scholars to reconsider sauces and identity beginning in the ancient Roman world and ending in the kitchens of modern homes, restaurants, and culinary schools. From garum, ketchup, and mole to olive oil, maple syrup, and even human sweat, the contributors examine critical parts of meals that are neither filling, sturdy carbohydrates, nor critical proteins, but complicated flavors that enhance the dining experience. They reflect on the cultures that produced and consumed sauces and how each one informs our understanding of those cultures. Featuring a foreword by prominent chef Ana Ros and peppered with recipes, From Garum to Mole offers insights for scholars, chefs and cooks, and anyone who wonders about the meaning of what we eat. Editors Andrew Donnelly, Beth M. Forrest, and Deirdre Murphy bring together leading scholars from across disciplines to consider the relationship between the sauces we eat and our cultural identities, beginning in the ancient Roman world and ending in the kitchens of modern homes, restaurants, and culinary schools. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Ancient Trees : Portraits of Time
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 32,84
Expédition à EUR 17,39
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Oak : From Seed to Ancient Tree
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 35,94
Expédition à EUR 17,39
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Ancient Trees : Portraits of Time
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 38,73
Expédition à EUR 17,39
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Introduction to Gastronomy
Langue: anglais
Edité par Cognella Academic Publishing, 2015
ISBN 10 : 1634877217 ISBN 13 : 9781634877213
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 40,19
Expédition à EUR 17,39
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
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Oak : From Seed to Ancient Tree
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 42,40
Expédition à EUR 17,39
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From Garum to Mole: Sauces and Identity in the Western World
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 48,80
Expédition à EUR 11,59
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 328 pages. 6.15x0.79x9.24 inches. In Stock.
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Food in Memory and Imagination : Space, Place And, Taste
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 59,98
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Food in Memory and Imagination : Space, Place And, Taste
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 60,26
Expédition à EUR 2,31
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Introduction to Gastronomy
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 57,94
Expédition à EUR 4,81
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
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Food in Memory and Imagination
Langue: anglais
Edité par Bloomsbury Publishing PLC, GB, 2024
ISBN 10 : 1350096156 ISBN 13 : 9781350096158
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 64,54
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Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierPaperback. Etat : New. How do we engage with food through memory and imagination? This expansive volume spans time and space to illustrate how, through food, people have engaged with the past, the future, and their alternative presents.Beth M. Forrest and Greg de St. Maurice have brought together first-class contributions, from both established and up-and-coming scholars, to consider how imagination and memory intertwine and sometimes diverge. Chapters draw on cases around the world-including Iran, Italy, Japan, Kenya, and the US-and include topics such as national identity, food insecurity, and the phenomenon of knowledge. Contributions represent a range of disciplines, including anthropology, history, philosophy, psychology, and sociology. This volume is a veritable feast for the contemporary food studies scholar.
