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levic steva nedovic viktor bugarski (28 résultats)
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 74,36
Expédition à EUR 2,24
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Encapsulation in food processing and fermentations
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 76,95
Expédition à EUR 7,47
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 82,29
Expédition à EUR 2,24
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Encapsulation in food processing and fermentations
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 89,01
Expédition à EUR 3,39
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 92,59
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 87,98
Expédition à EUR 5,77
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 76
Expédition à EUR 17,23
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 78,19
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 78,20
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Encapsulation in food processing and fermentations
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 89,24
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 112,40
Expédition à EUR 14,36
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Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 378 pages. 9.18x6.12x9.21 inches. In Stock.
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 206,73
Expédition à EUR 2,24
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 220,27
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation (Food Biology Series)
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 214,97
Expédition à EUR 7,47
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 207,84
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation (Food Biology Series)
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 225,77
Expédition à EUR 3,39
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 215,84
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EUR 150,07
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Ajouter au panierEtat : Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 368 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Food technology has adopted new principles and practices that are rapidly changing the food sector. New foods are now available under more uniform standards and better quality control. Globalised food market offers opportunities for manufacturers to increase production and profit, and at the same time, consumers benefit from the choice of food products like never before. All this is possible only because of the innovations in the food sector. One of such innovations is encapsulation technology, which aims to preserve food quality, enhance the sensorial properties of food and increase the efficiency in food processing. This book discusses the uses of encapsulation technology in food practices and conventional processes and also highlights new directions in food processing. In the introductory chapters' review of encapsulation technologies, carrier materials and criteria for their selection, analytical methods for characterisation of encapsulated products and some aspects of product design and process optimisation. The most important achievements of encapsulation technology in the food sector are reviewed in the later chapters related to encapsulation of food ingredients, food biocatalysts and examples of usage of encapsulated active ingredients in the dairy and meat industry, beverage production, etc. In addition, the implementation of nanotechnology in the food sector is reviewed, emphasizing the most important materials and technologies for the production of nanoencapsulates. The book is a valuable source of information on encapsulation technology, for academia and industry, especially the food sector, with the aim of enhancing knowledge transfer.
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation (Food Biology Series)
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 242
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EUR 154,86
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Ajouter au panierEtat : Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 368 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Food technology has adopted new principles and practices that are rapidly changing the food sector. New foods are now available under more uniform standards and better quality control. Globalised food market offers opportunities for manufacturers to increase production and profit, and at the same time, consumers benefit from the choice of food products like never before. All this is possible only because of the innovations in the food sector. One of such innovations is encapsulation technology, which aims to preserve food quality, enhance the sensorial properties of food and increase the efficiency in food processing. This book discusses the uses of encapsulation technology in food practices and conventional processes and also highlights new directions in food processing. In the introductory chapters' review of encapsulation technologies, carrier materials and criteria for their selection, analytical methods for characterisation of encapsulated products and some aspects of product design and process optimisation. The most important achievements of encapsulation technology in the food sector are reviewed in the later chapters related to encapsulation of food ingredients, food biocatalysts and examples of usage of encapsulated active ingredients in the dairy and meat industry, beverage production, etc. In addition, the implementation of nanotechnology in the food sector is reviewed, emphasizing the most important materials and technologies for the production of nanoencapsulates. The book is a valuable source of information on encapsulation technology, for academia and industry, especially the food sector, with the aim of enhancing knowledge transfer.
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 307,19
Expédition à EUR 14,36
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Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 368 pages. 9.19x6.13x0.87 inches. In Stock.
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 95,11
Expédition à EUR 18,09
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EUR 124,95
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Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Encapsulation in Food Processing and Fermentation | Steva Levi¿ (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | CRC Press | EAN 9781032160269 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 149,31
Expédition à EUR 62,88
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Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The book Encapsulation in food processing and fermentations provides new insights into food encapsulation processes. The chapters are organized in a manner that even readers who are not familiar with encapsulation will find the information of interest.
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EUR 179,01
Expédition à EUR 48,99
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Ajouter au panierEtat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Steva Levic is an assistant professor at University of Belgrade-Faculty of Agriculture, Belgrade, Serbia. His primarily scientific expertise is in the area of immobilization of biocatalysts and food ingredients. Also, his expertise includes the usage of .
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 241
Expédition à EUR 4,78
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Ajouter au panierHRD. Etat : New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
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EUR 246,61
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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EUR 332,65
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