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Pays
Evaluation du vendeur
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 15,79
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Goodwill of Silicon Valley, SAN JOSE, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 17,37
Expédition à EUR 3,40
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : good. Supports Goodwill of Silicon Valley job training programs. The cover and pages are in Good condition! Any other included accessories are also in Good condition showing use. Use can include some highlighting and writing, page and cover creases as well as other types visible wear.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 21,87
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2014
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Cape Breton Regional Library, Sydney, NS, Canada
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 3,51
Expédition à EUR 18,75
Expédition depuis Canada vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Yes, with plastic cover. Book is square and binding is tight. Contents are clean throughout. Boards and dust jacket are in good shape. Although a library item, it only circulated once. Former library book with usual library stamps, labels and markings. (Please note any images provided in our listings are stock photos supplied by AbeBooks and may not match the cover of the actual item.).
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Juxapoz Spring 1995
Edité par High Speed Production, San Francisco, 1995
Vendeur : Oddball Books, Burbank, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Edition originale
EUR 10,53
Expédition à EUR 5,96
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierMagazine. Etat : Good. First Edition. The front cover has two creases down the left side edge.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par New York: Oxford University Press, 2014
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Silicon Valley Fine Books, Sunnyvale, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 27,03
Expédition à EUR 4,25
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. 3rd printing, hardcover. 281 pages. Very good, gift inscription on endpaper, in a near fine dust jacket, overall a sharp, clean copy.
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Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 36,21
Expédition à EUR 2,25
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New.
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The Science and Craft of Artisanal Food Format: Hardback
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
EUR 38,54
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New.
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New Techniques in the Analysis of Foods.
Langue: anglais
Edité par Kluwer Academic/Plenum Press, New York, 1998
ISBN 10 : 0306460351 ISBN 13 : 9780306460357
Vendeur : Research Ink, Takoma Park, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 35,11
Expédition à EUR 3,41
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardback. Etat : Very Good. viii + 213 pp. Rubber-stamped on front free endpaper. book.
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Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 39,15
Expédition à EUR 2,25
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 41,58
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
Ajouter au panierHRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press Inc, US, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 43,71
Livraison gratuite
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardback. Etat : New. You are what you eat, and today's consumers care about the origins of their food. Artisanal food embodies those concerns, tailoring processes to raw materials to achieve the artisan's vision of the perfect product. The Science and Craft of Artisanal Food describes the science behind small and large-scale production of food, distinguishing artisanal production from normal commercial practice. Each chapter is written in a collaboration between scientists and artisans, comparing the production methods used to create beer, wine, chocolate, coffee, cheese, honey, olive oil, and fruits and vegetables. These expert contributors highlight the differences in practices that cause artisanal food to vary in composition, flavor, and texture from mass-produced food. Milk from particular breeds, grapes adapted to the local climate, olives and cacao from a historically important cultivar, or coffee beans from a specific climate can make all the difference. This book reveals the factors that make a difference in each product, and teaches readers how to assess the producer's messages to evaluate their authenticity.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, USA, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 38,78
Expédition à EUR 4,80
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
Ajouter au panierHRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Physical Methods in Food Analysis (Acs Symposium Series)
Langue: anglais
Edité par American Chemical Society, 2014
ISBN 10 : 0841228841 ISBN 13 : 9780841228849
Vendeur : Prior Books Ltd, Cheltenham, Royaume-Uni
Membre d'association : ABA ILAB PBFA
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Edition originale
EUR 17,82
Expédition à EUR 25,37
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Like New. First Edition. A nearly new hardback copy, in bright fresh condition: very clean, square and tight with no pen-marks, no underlining and no splits.
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Hispanic Foods
Langue: anglais
Edité par American Chemical Society ACS, 2007
ISBN 10 : 0841239738 ISBN 13 : 9780841239739
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 40,80
Expédition à EUR 3,40
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. x + 203.
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Hispanic Foods
Langue: anglais
Edité par American Chemical Society, 2007
ISBN 10 : 0841239738 ISBN 13 : 9780841239739
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 37,08
Expédition à EUR 7,50
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. x + 203 Illus.
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Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 44,63
Expédition à EUR 2,25
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 44,93
Expédition à EUR 2,25
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
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SCI AND CRAFT ARTISANAL FOOD C (eng)
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
EUR 40,24
Expédition à EUR 5,50
Expédition depuis Italie vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : new.
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Hispanic Foods
Langue: anglais
Edité par American Chemical Society, 2007
ISBN 10 : 0841239738 ISBN 13 : 9780841239739
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 37,79
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. x + 203.
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SCIENCE & CRAFT OF ARTISANAL FOOD
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : Speedyhen LLC, Hialeah, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
EUR 50,74
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : NEW.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 44,20
Expédition à EUR 6,46
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 51,63
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 40,29
Expédition à EUR 13,82
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. In.
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New Techniques in the Analysis of Foods
Vendeur : Orca Knowledge Systems, Inc., Novato, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 49,12
Expédition à EUR 5,07
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Very Good. Unread. Scuffed covers. No markings in book. Binding is tight. No DJ.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 36,47
Expédition à EUR 17,87
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : New.
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Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 38,76
Expédition à EUR 17,30
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 51,21
Expédition à EUR 4,69
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
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The Science of Cheese
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, 2013
ISBN 10 : 0199922306 ISBN 13 : 9780199922307
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 43,01
Expédition à EUR 13,82
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
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The Science and Craft of Artisanal Food
Langue: anglais
Edité par Oxford University Press, USA, 2023
ISBN 10 : 0190936584 ISBN 13 : 9780190936587
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 43,08
Expédition à EUR 14,42
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 224 pages. 8.00x5.80x1.10 inches. In Stock.
