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The Menu and the Cycle of Cost Control
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2009
ISBN 10 : 0757562434 ISBN 13 : 9780757562433
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 7,38
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : Greenworld Books, Arlington, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 7,65
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 8,18
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : clickgoodwillbooks, Indianapolis, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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Expédition à EUR 3,48
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Vendeur : The Happy Book Stack, Murfreesboro, TN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 6,26
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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THE MENU AND THE CYCLE OF COST CONTROL WITH WEBCOM
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing Company, 2009
ISBN 10 : 0757562434 ISBN 13 : 9780757562433
Vendeur : Better World Books: West, Reno, NV, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 10,92
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 6,98
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Nutrition: A Culinary Approach
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2012
ISBN 10 : 1465207600 ISBN 13 : 9781465207609
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 12,56
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Nutrition: A Culinary Approach Workbook
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2008
ISBN 10 : 0757554954 ISBN 13 : 9780757554957
Vendeur : PAPER CAVALIER US, Brooklyn, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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The Patissier's Art: Professional Breads, Cakes, Pies, Pastries, and Puddings
Vendeur : ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Etats-Unis
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EUR 13,31
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The Patissier's Art: Professional Breads, Cakes, Pies, Pastries, and Puddings
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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The Patissier's Art: Professional Breads, Cakes, Pies, Pastries, and Puddings
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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The Patissier's Art: Professional Breads, Cakes, Pies, Pastries, and Puddings
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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The Patissier's Art: Professional Breads, Cakes, Pies, Pastries, and Puddings
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis
Membre d'association : ABAA ILAB
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 13,46
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
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Fundamentals of Menu Planning
Langue: anglais
Edité par Wiley & Sons, Incorporated, John, 2008
ISBN 10 : 0470072679 ISBN 13 : 9780470072677
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 10,67
Expédition à EUR 5,90
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 18,13
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Fair. 3. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way.
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Nutrition: A Culinary Approach
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2013
ISBN 10 : 1465225641 ISBN 13 : 9781465225641
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 14,44
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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American Regional Cooking for 8 or 50
Vendeur : cookbookjj, Pasadena, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 17,96
Expédition à EUR 4,27
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : As New. Photos (illustrateur). 0471570850 AS NEW as new dj.
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The Patissier's Art: Professional Breads, Cakes, Pies, Pastries, and Puddings
Vendeur : A Squared Books (Don Dewhirst), South Lyon, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 19,91
Expédition à EUR 5,66
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierhardcover. Etat : As New. Etat de la jaquette : Very Good. 1994; New York; red cloth covered boards with white titles; mild shelf wear; dust jacket; light edge wear; Previous owner's sticker on front paste down; Interior is clean and unmarked; 4to - over 9 3/4" to 12" tall; 311 pages; Additional shipping charges may be required due to the size and weight of book.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing Company, 2021
ISBN 10 : 1792468938 ISBN 13 : 9781792468933
Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 19,36
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Nutrition: A Culinary Approach
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing (edition 4), 2015
ISBN 10 : 1465279075 ISBN 13 : 9781465279071
Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 26,32
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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NUTRITION: A CULINARY APPROACH
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2003
ISBN 10 : 0757500900 ISBN 13 : 9780757500909
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 30,51
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Langue: anglais
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Vendeur : Rebooksellers, Tequesta, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 27,74
Expédition à EUR 4,77
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au paniermisc_supplies. Etat : Good. HAS UNDERLINING THROUGH FIRST 40 PAGES. See our picture for exact item you will receive. All items ship within 24 hours. Packaging is 100% Recyclable. Most items purchased from Charitable organizations. A portion of each sale is also donated to a monthly charity, check your package for this month's charity. Reuse-Recycle-Rebook!
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : Book Haven, Wellington, WLG, Nouvelle-Zélande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 14,97
Expédition à EUR 33,13
Expédition depuis Nouvelle-Zélande vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Good. An essential guide for a vital foodservice skill-revised and updated Fundamentals of Menu Planning, Third Edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design. This Third Edition also features: An updated nutrition and menu planning chapter, with new coverage of dietary guidelines, menu labeling laws, and the relationship between nutrition and health An expanded collection of sample menus from restaurants and hotels across the country that illustrate a wide variety of menu styles and descriptive copy Numerous forms, tables, and worksheets to aid in menu research, planning, and design New appendices and resources such as updated information on nutrition guidelines, an expanded list of culinary terminology, and cultural adaptations to the Food Guide Pyramid An increased number of practice problems to reinforce understanding of key concepts such as recipe costing and yield With this accessible resource, hospitality and culinary students, restaurateurs, and other foodservice professionals will all gain a thorough understanding of how an effective and successfully planned menu is fundamental to the success and profitability of the wider foodservice enterprise. Heavy. 272 pages.
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Rose of the Sea
Edité par Carrick & Evans, c.1940,, 1940
Vendeur : Harry Alter, Sylva, NC, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 31,43
Expédition à EUR 3,44
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierhardcover, Etat : Good, Carrick & Evans, NY, c.1940, 1st., 8vo., cloth, 300pp., G $.
