Vilbo ediciones (123 résultats)
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Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, EspagneHamelyn
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EUR 12,99
EUR 12,99 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Aceptable. : Este libro, escrito por el experto Joaquín Llarás, es una obra de referencia esencial para los amantes de la panadería. A través de sus páginas, el autor ofrece una cuidada selección de recetas y técnicas para elaborar panes de alta calidad, combinando tradición y maestría profesional en cada preparación.Idea…l tanto para profesionales del sector como para aficionados avanzados, esta obra se ha consolidado como un manual imprescindible dentro de la literatura gastronómica española, proporcionando las claves necesarias para dominar el arte de la panadería artesanal. EAN: 9788492244317 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Carta de panes selectos Autor: Joaquín Llarás Editorial: Vilbo Ediciones y Publicidad Idioma: es-ES Páginas: 101 Formato: tapa dura.
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-UnisWorld of Books (was SecondSale)
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EUR 40,90
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, EspagneLibros Tobal
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EUR 13,91
EUR 25,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : Nuevo. 418 | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 388 | Dimensiones: 210 x 290 | País: ESPAÑA - Autoayuda.
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Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspagneImosver
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EUR 14,25
EUR 28,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Nuevo. Guía práctica del artesano pastelero 40 Años de Conocimientos y Experiencias en el Arte. editado por Vilbo ediciones.
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Vendeur : Agapea Libros, Malaga, MA, EspagneAgapea Libros
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EUR 28,40
EUR 21,76 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Vendeur : Antártica, Madrid, M, EspagneAntártica
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EUR 25,00
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Rustica (tapa blanda). Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 1. Este libro en inglés y español recoge 245 recetas publicadas en la revista Arte Heladero y firmadas por los mejores profesionales de todo el mundo. Están ordenadas alfabéticamente y se agrupan en un total de 13 familias de helados con sus apartados y subapartados…. En su evolución Arte Heladero ha abierto las puertas de la revista para recoger aproximaciones muy diferentes al helado, desde las estrictamente relacionadas con los obradores heladeros, la pastelería y la restauración. LIBRO.
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Vendeur : Antártica, Madrid, M, EspagneAntártica
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EUR 25,00
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Cartoné (tapa dura cartón). Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO.
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Vendeur : Mercado de Libros usados de Benimaclet, Valencia, V, EspagneMercado de Libros usados de Benimaclet
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EUR 10,00
EUR 36,31 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Encuadernación de tapa dura. Etat : Como Nuevo.
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Vendeur : Agapea Libros, Malaga, MA, EspagneAgapea Libros
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EUR 23,75
EUR 24,02 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, EspagneLibros Tobal
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EUR 23,20
EUR 25,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : Nuevo. Encuadernación: Tapa dura | País: ESPAÑA - Gastronomía.
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Vendeur : LibroUsado | TikBooks, Madrid, M, EspagneLibroUsado | TikBooks
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EUR 13,00
EUR 36,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Encuadernación de tapa dura. Etat : Bien. L658. Vilbo ediciones y publicidad (P) Escuela pastelería gremio Barcelona. L658x1. Ro.
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Vendeur : LibroUsado | TikBooks, Madrid, M, EspagneLibroUsado | TikBooks
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EUR 13,00
EUR 36,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Encuadernación de tapa dura. Etat : Bien. L658. Vilbo ediciones y publicidad (P) Escuela pastelería gremio Barcelona. L658x2. Ro.
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Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspagneImosver
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EUR 23,75
EUR 28,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Etat : Nuevo. Ideas y recetas entre la cocina y la pasteleria editado por Vilbo ediciones.
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Vendeur : Antártica, Madrid, M, EspagneAntártica
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EUR 41,00
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Cartoné (tapa dura cartón). Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. Ha sido catalogado como el Mejor Libro de Pastelería del Mundo. Su enorme éxito ha propiciado esta segunda edición que, debido a su gran demanda internacional, incorpora la lengua inglesa además del español. Su autor, Paco Torreblanca, da nombre a esta obra… completa sobre el extenso mundo del dulce, en la que ha vertido toda la experiencia de sus más de 30 años de profesión. El libro Incluye postres en plato, tartas, paso a paso de bizcochos, decoraciones de azúcar e isomalt, chocolate, bombones, piezas artísticas, masas tradicionales. LIBRO.
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 42,85
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : Agapea Libros, Malaga, MA, EspagneAgapea Libros
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EUR 33,16
EUR 20,44 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 7 disponible(s)
Etat : New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Edité par Ed. Vilbo ediciones y publicidad, 1992
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Vendeur : Librería Vobiscum, SAN VICENTE DEL RASPEIG, A, EspagneLibrería Vobiscum
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EUR 10,00
EUR 30,95 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Bueno. Barcelona. 2003. Nº 266. Ed. Vilbo ediciones y publicidad. Director: Rafael Vilá. Muy ilustrado; publicidad de la época. 374 pp. 30x21. Rústica.
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Vendeur : Antártica, Madrid, M, EspagneAntártica
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EUR 34,90
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO.
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Vendeur : Antártica, Madrid, M, EspagneAntártica
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EUR 34,90
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Rustica (tapa blanda). Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 1. LIBRO.
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 44,77
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-UnisThriftBooks-Atlanta
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EUR 56,90
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 51,93
EUR 7,60 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, EspagneLibros Tobal
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EUR 32,38
EUR 25,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : Nuevo. Encuadernación: Rústica | Páginas: 114 | Dimensiones: 270 x 210 | País: ESPAÑA | Sinopsis: 30 Helados Imprescindibles es una herramienta de trabajo básica para desarrollar una vitrina atractiva, que cumpla las expectativas de una clientela heterogénea. Escrita por el Campeón de España de Heladería 2012, Jaume Turró…, es una obra indispensable que viene a cubrir un importante vacío editorial. Con ella el heladero gana un gran aliado para crear una carta variada, con propuestas tan populares como el helado de cacao, el sorbete de limón; clásicos como el tutti frutti y el mantecado; ac. - Gastronomía.
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Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, EspagneLibros Tobal
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EUR 32,38
EUR 25,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : Nuevo. Encuadernación: Otro formato libro | País: ESPAÑA | Sinopsis: Pasta choux, ganache de chocolate, pan de viena, mazapán, crema de limón, panettone, compota de manzana, mousse de yogur, baño sacher, azúcar bolado El nuevo Recetario Base de Pastelería Profesional, de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona in…cluye las 230 recetas fundamentales del oficio artesano a través de 16 familias. Una obra completa, 100% fiable y hecha por profesionales para profesionales. La obra incluye además información detallada de los principales ingredientes, así com. - Gastronomía.
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Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, EspagneLibros Tobal
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EUR 33,40
EUR 25,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
Etat : Nuevo. Encuadernación: Otro formato libro | Dimensiones: 200 x 300 | País: ESPAÑA | Sinopsis: La pastelería esencial, sin maquillaje, de horno y cuchillo. Que no necesita estar de moda. Sablés, éclairs, hojaldres, bizcochos, pastelería de viaje, financiers, panettones, plumcakes, milhojas, tartas de corte, tartaletas, sou…flés, bandas y tartas de horno, pastel de queso, pastel ruso, entremets Paco Torreblanca nos enseña el valor de la sencillez, de la simplicidad y de la optimización. Así, el libro muestra un claro intento por simplificar muchas de las recetas y procesos. Por ejemplo, . - Narrativa.
SIETE MAESTROS DE LA PASTELERÍA MODERNA ESPAÑOLA
BALAGUER, ORIOL ; MAMPEL, CARLES ; MORATO, RAMON ; PUJOL, JORDI ; SIERRA, MIGUEL ; TORREBLANCA, JACOB ; TORREBLANCA, PACO
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Vendeur : Antártica, Madrid, M, EspagneAntártica
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EUR 50,00
EUR 20,00 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Cartoné (tapa dura cartón). Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. Son siete campeones de España, pero no sólo eso. Son siete grandes profesionales que en su trayectoria no han dejado de evolucionar y que protagonizan la nueva era de la pastelería española. Son siete personalidades, siete estilos, siete maneras de entender… este oficio. Siete triunfadores que han trabajado duro para conseguir el éxito. Y son siete referencias para los jóvenes, para los que empiezan a dar sus primeros pasos en esta dulce aventura. Son, en definitiva, siete grandes maestros de la pastelería moderna en España. LIBRO.
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 54,49
EUR 7,60 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspagneImosver
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EUR 33,15
EUR 28,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 6 disponible(s)
Etat : Nuevo. 30 Helados Imprescindibles es una herramienta de trabajo básica para desarrollar una vitrina atractiva, que cumpla las expectativas de una clientela heterogénea. Escrita por el Campeón de España de Heladería 2012, Jaume Turró, es una obra indispensable que viene a cubrir un importante vacío editorial. Con ella el h…eladero gana un gran aliado para crear una carta variada, con propuestas tan populares como el helado de cacao, el sorbete de limón; clásicos como el tutti frutti y el mantecado; actuales como el sorbete de mojito y el cheesecake; y especialidades de autor como el chocolate negro y el helado de fresas km 0. La filosofía de su autor se filtra a través de recetas ampliamente contrastadas por su dilatada experiencia al frente de sus dos heladerías de Malgrat de Mar (Barcelona) y en todas ellas la técnica de formulación está a las órdenes del valor sensorial y gastronómico del helado. Esta opera prima de Jaume Turró nace con una vocación muy práctica, porque está pensada para cumplir las necesidades profesionales de un oficio que, en términos generales, concentra una gran actividad en un plazo breve de tiempo.
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Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspagneImosver
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EUR 33,15
EUR 28,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 12 disponible(s)
Etat : Nuevo. Pasta choux, ganache de chocolate, pan de viena, mazapán, crema de limón, panettone, compota de manzana, mousse de yogur, baño sacher, azúcar bolado El nuevo Recetario Base de Pastelería Profesional, de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona incluye las 230 recetas fundamentales del oficio artesano a trav…és de 16 familias. Una obra completa, 100% fiable y hecha por profesionales para profesionales. La obra incluye además información detallada de los principales ingredientes, así como una serie de iconos que indican de forma visual qué utensilios y maquinaria se precisan para realizar cada receta.
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Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspagneImosver
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EUR 34,20
EUR 28,60 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Etat : Nuevo. La pastelería esencial, sin maquillaje, de horno y cuchillo. Que no necesita estar de moda. Sablés, éclairs, hojaldres, bizcochos, pastelería de viaje, financiers, panettones, plumcakes, milhojas, tartas de corte, tartaletas, souflés, bandas y tartas de horno, pastel de queso, pastel ruso, entremets Paco Torreblanc…a nos enseña el valor de la sencillez, de la simplicidad y de la optimización. Así, el libro muestra un claro intento por simplificar muchas de las recetas y procesos. Por ejemplo, a partir de una crema pastelera base se elabora más de una docena de cremas aromatizadas, que sirven como relleno para una amplia gama de lionesas. ¿Por qué complicarse la vida con recetas complejas si se pueden simplificar y con ello hacer que los obradores y sobre todo la pastelería de tienda sea más productiva.
