cuisinier bourguignon (12 résultats)

Couverture souple. Etat : Mauvais. 6e édition. Couverture et dos déchirés. Fragile et sali.

Etat : Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Couverture rigide. Etat : bon. R320174007: non daté. In-8. Relié. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Rousseurs. 384 pages - papier jauni - quelques annotations à l'intérieur de l'ouvrage sans conséquence sur la lecture - annotations sur les contre plats - page de titre, page de faux titre absentes - coins, tranches et plats très frottés - manque sur les plats - dos absent. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Reliure d'origine. Etat : Parfait. Pas de jaquette. Réimpression de l'édition de Beaune (Librairie G.Loireau) de 1901. Reliure d'éditeur bordeaux avec titre doré. Préface de Daniel-Paul Lobreau - 416 pages. Etat de neuf. Tirage limité à 500 exemplaires. L'auteur de ce "Nouveau livre de cuisine pratique" fut Maître d'hôtel de l'Hôtel du Chevreuil de Beaune.

in-8 de 416 pp., légères mouillures sur les derniers feuillets ; Reliure: cartonnage, dos manquant, plats frottés, coins émoussés.

Demi-Toile. Etat : Bon. 1ère Édition. Demi-toile rouge d'époque, , pièce de titre noir, coins émoussés, frottements d'usage ; VIII (fx titre, titre, avant propos)+396pp ; Nouveau livre de cuisine pratique par Alfred Contour (Ancien maitre d'Hotel de l'Hotel du Chevreuil de Beaune) ; cachet rouge sur la première page de texte "Reproduction interdite" ; rousseurs parfois prononcées ; Rare édition originale de cet ouvrage utile et recherché contenant 851 recettes (par thèmes) suivi de menus, du service des vins et d'une table des matières détaillées renvoyant aux articles et aux pages.

Paperback. Etat : Gray wraps. Very good. Sixth Edition. 296 pages. 21.5 x 14 cm. From the former chef of the Hotel Du Chevreuil de Beaune, the author brings over 50 years of experience in the kitchen to share some of the best Burgundian recipes he has mastered. Includes over 20 suggested menus organized by month. Text in French. From the culinary collection of Carl G. Sontheimer, the man who revolutionized American cooking by bringing the Cuisinart to the United States. Bookplate states: This book is a gift from THE SONTHEIMER FOUNDATION Greenwich, Connecticut. Interior pages toned. Housed in original glassine wraps.

Hardcover (Original Cloth). Etat : Very Good Condition. Fourth Edition. Original cloth backd boards, wear at edges, slightly shaken, light scattered and foxing, otherwise very clean internally. 416pp Size: 8vo. Previous owner's name ink-stamped. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking, Wine & Dining; Inventory No: CAT000330.

Beaune, Imprimerie H Lambert fils, 1891. In-8 relié cartonnage noir à coins, dos muet. 396 pages. Rousseurs. Alfred contour : Ancien Maître d'Hotel de l'Hotel de Chevreuil de Beaune. Reliure très moderste. Rare édition originale. Livres.

Hardcover (Original Cloth). Etat : Very Good Condition. Second Edition. Original decorative cloth, a bit soiled, rebacked with the original spine laid down, scattered mild browning and foxing, otherwise very clean internally. 413pp Size: 8vo. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking, Wine & Dining; Inventory No: CAT000325.

Beaune, Librairie G. Loireau, 1910. Un vol. au format in-8 (218 x 137 mm) de 416 pp. Reliure d'édition de plein cartonnage imprimé crème, dos toilé orné de filets en noir, fleuron central en noir, titre frappé, tranches mouchetées. Edition en partie originale. ''En publiant ce livre, je n'ai fait que répondre aux sollicitations souvent réitérées de mes nombreux clients et amis qui m'ont affirmé qu'ils avaient conservé bon souvenir de mon savoir-faire, et qu'ils aimeraient à retrouver dans les agapes des grands jours, voire même dans les menus quotidiens, quelques-unes des recettes gastronomiques qui, selon eux, ont fait maintes fois leurs délices.'' Angles et coiffes élimés. Plats présentant un éclat altéré. Papier légèrement jauni. Très rares rousseurs dans le texte. Les premiers et derniers feuillets présentent un brochage un peu faible. Du reste, bonne condition.